História Da Levedura

Introdução Prof. Jorge Augusto Borin Scutti Microbiologia História da Microbiologia Descoberta do mundo microbiano Qual a importância histórica da Microbiologia na atualidade? De que forma era feita a ciência nos séculos passados? Como era encarada o mundo microscópico? Macroscópico Microscópico Contribuição da microbiologia nas diversas áreas Primórdios da Microbiologia Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) Pai da microbiologia – fundador histologia animal (1677)…

Etimologia[editar] "Pão" origina-se do latim pane1 . História do Pão[editar] Amassar o pão manualmente O pão é um produto alimentício resultado do cozimento de farinha com água e sal de cozinha. O pão foi produzido pela primeira vez há 6000 anos. Surgimento do pão[editar] Segundo os historiadores o pão teria surgido juntamente com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia, onde atualmente está situado o Iraque. Supõe-se que a princípio o trigo fosse apenas…

4000 a.C. provavelmente acidental, tendo ocorrido quando algum pedaço de pão de centeio se estragou e passou a apresentar um sabor diferente e agradável, fruto da fermentação alcoólica (fermentation-alcoholic). Diversos documentos antigos relatam histórias e lendas ligadas à cerveja dos povos hititas, armênios, gregos, egípcios e outros. Em várias regiões era utilizada na alimentação (feending) diária da população como importante fonte de nutrientes (nutrient sources) (AQUARONE, E, et.…

calor dos trópicos este cultivo herda características únicas. Pois, graças ao clima quente e seco com muitas horas de sol ao dia é possível colher praticamente o ano todo. A divisa entre Pernambuco e Bahia é a primeira região vinícola tropical da história e o segundo maior centro produtor de vinhos finos do país. Por sua vez, a produção de vinho no Vale do São Francisco é um dos exemplos de investimentos mais bem sucedidos no país, pois, apesar de as primeiras vinícolas terem…

compostos majoritários, Citronelal, Geraniol e Citronelol, os quais mantiveram-se constantes durante todo o período do dia. Os óleos voláteis extraídos em período circadiano mostraram-se ativos contra todos os microrganismos, em especial frente a leveduras como Cândida krusei (ATCC 6258), e Cryptococus neoformans (ATCC 28952). Para esses fungos houve um maior potencial letal, principalmente nas extrações das coletas realizadas nos horários das 06h:30min e 09h:30min, onde os valores…

comprimento da cadeia do grupo alquila característica indesejável quando se pensa em solubilidade em água. Por essa razão, os ésteres de ácido p-hidroxibenzoico de peso molecular menor são os mais utilizados. Os parabenos são mais ativos contra mofos e leveduras do que contra bactérias, e mais ativos contra as bactérias gram-positivas do que contra as gram-negativas. Eles são muito usados em bolos de frutas, recheios de frutas e doces de confeiteiro em geral. Parabenos de metila e…

multicelular sexual é denominada Ajellomyces dermatitidis, do mesmo gênero da do H. capsulatum e é um ascomiceto, que vive livremente alimentando-se de detritos orgânicos, produzindo esporos infecciosos. A forma que vive a 37°C e infecta o homem é uma levedura que se replica assexuadamente por geminação. A blastomicose existe nas zonas rurais da América do Norte, e especialmente nos estados do Rio Mississipi nos Estados Unidos No etanto também existe nos estados das pradarias ocidentais…

DE ENGENHARIA QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA COM LEVEDURAS DE CARACTERÍSTICAS FLOCULANTES EM REATOR TIPO TORRE COM ESCOAMENTO ASCENDENTE THÁLYTA FRAGA PACHECO Uberlândia - MG 2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA COM LEVEDURAS DE CARACTERÍSTICAS FLOCULANTES EM REATOR TIPO TORRE COM ESCOAMENTO ASCENDENTE Thályta…

Health*: Outubro 2012) Fig.1.1 Fig.1.2 Fig.1.3 Na candidíase superficial, o organismo semelhante a leveduras pode infectar as membranas mucosas da boca (Fig.1.3), vagina (Fig.1.4) ou pele (1.5). A levedura Candida albicans pode ser normalmente, encontrada nas membranas mucosas, pele, trato gastrointestinal e canal vaginal. Em determinadas circunstâncias, pode passar de comensal a patógeno…

Freitas Dias¹ , Cristina Maria Lemos Alves Machado¹, Emanuela Morais Alves da Silva¹, Guilherme Rodrigues Thompson¹, Izabel Grigio Roncete¹ - REVISÃO BIBLIOGRÁFICA - RESUMO A criptococose é uma micose sistêmica oportunista causada pela levedura Cryptococcus neoformans. Acomete mais comumente indivíduos e animais imunossuprimidos, mas há relatos de casos em imunocompetentes. O Cryptococcus neoformans pode ser isolado principalmente a partir de excrementos de aves como pombos,…