Historia Das Comidas Tipicas Do Nordeste

CEKETEK OBJETIVO para a disciplina Gastronomia. Orientador: Paulo Nunes Campinas Outubro, 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 5 2. HISTORIA 6 2.1 Indígenas 6 2.2 Africanos 10 2.3 Europeus e outros povos 11 3. ALIMENTAÇÃO DIÁRIA 12 4. PRATOS TÍPICOS 13 5. CENTRO OESTE 14 6. NORTE 15 7. NORDESTE 16 8. SUDESTE 18 9. SUL 19 10. FOLCLORES E SUPERTIÇÕES ALIMENTARES 19 11. BEBIDAS 21 12. QUEIJOS 22 CONCLUSÃO 24 REFERENCIAS 25 1. INTRODUÇÃO

UNVERSIDADE PAULISTA Jennifer Mattos de Oliveira REGIÃO NORDESTE SÃO PAULO 2014 RESUMO A região do nordeste brasileiro é muito rica de informações, geográficas e culturais, porém são poucos que a conhece bem. O objetivo deste trabalho é mostrar esses aspectos buscando em pesquisas uma metodologia que seja de fácil entendimento para o leitor dividindo o trabalho por tópicos os quais julgamos ser de maior destaque. ABSTRACT The region of Northeast Brazil is very…

conhecer a diversidade histórica e como ela influencia a sociedade que vivemos ate hoje. A lingüística com os seus sotaques regionais e as gírias usadas pelos jovens, e a linguagem da internet. Alem da diversidade cultural, onde envolve danças e comidas típicas, futebol, nome de alimentos de uma região para outra e o folclore. DESENVOLVIMENTO Diversidade histórica [pic] Na imagem podem ser visto os negros fazendo o trabalho de limpeza e…

preparada com camarão, peixe ou siri, e tudo com muito pirão. Devido ao seu litoral, grande parte dos seus pratos típicos são preparados com frutos do mar. O acompanhamento é sempre o pirão. Nos pratos salgados, é usado o urucum. Entre as outras comidas típicas do Espirito Santo, podemos encontrar o peroá frito, bolo de mandioca, bolinho de arroz, beiju de tapioca e moqueca de banana da terra. Moqueca Capixaba Moqueca de Banana da Terra Peroá Frito Bolinho de…

A região Nordeste se compõe de nove estados, sua população totaliza 44.768.201 habitantes, o que representa 28,9% do total do país. Sua densidade demográfica é de 28,05 habitantes por km2 e a maior parte da população se concentra na zona urbana (60,6%). As principais metrópoles regionais são as cidades de Salvador, capital do estado da Bahia, Recife, capital do estado de Pernambuco, e Fortaleza, capital do estado do Ceará. A economia da região Nordeste baseia-se na agroindústria do…

perseguir e matar aqueles que desrespeitam a natureza. Acredita-se que este mito é de origem indígena e que seja um dos primeiros do folclore brasileiro. Foram encontrados relatos do boitatá em cartas do padre jesuíta José de Anchieta, em 1560. Na região nordeste, o boitatá é conhecido como "fogo que corre". Boto Acredita-se que a lenda do boto tenha surgido na região amazônica. Ele é representado por um homem jovem, bonito e charmoso que encanta mulheres em bailes e festas. Após a…

Comidas tipicas Comida mais tipica e o barbecue (churrasco) de costela de porco. Tambem se come muito frango frito "fried chicken". La para o lado de Texas a comida tipica tem influencias mexicanas e uma mistura de comida mexicana e americana. Cada estado do norte dos eua possue seu prato tipico mas em geral sao muito parecidos oque inclui frango frituro, hamburgers, etc... Os EUA, como no Brasil, e influenciado por culturas do mundo inteiro. Portanto ha comida de toda parte

e econômicas ao longo da história, assim como pela antiga mistura das culturas portuguesa, indígena e africana, iniciada ainda no século XVI. As comidas quase sempre têm como ingredientes produtos vegetais, muitas vezes cultivados pelos índios desde muito antes da colonização portuguesa, carnes de gado bovino e caprino, peixes e frutos do mar, variando bastante de região para região, de acordo com suas características peculiares. Pratos característicos da Região Nordeste incluem a…

IBRACO Nivel I Presentado a: Felipe Honorio Presentado por: Ana María Silva, David Roa, Juan Sebastián Rodríguez A Região Nordeste É a terceira maior região do Brasil e a maior em número de estados, possui nove: Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. Sua área total é de 1.561.177km², semelhante a área da Mongólia. Por causa das suas diferentes características físicas a região foi subdividida em quatro sub-regiões: Meio Norte, Caatinga,

tempo foi sofrendo um processo de hibridismo cultural. A comida foi modificada, e a dança e a musica incluídas. Nos dias atuais, ela é festejada nas cidades independentemente da ligação canônica, mas no meio rural ainda permanece forte o sentido devocional, que tem significados rituais diferentes de acordo com a região do pais, como a festa se São João em Parintins, no Norte; ou com as de Campina Grande e Caruaru, no Nordeste. Esse evento folclórico, que se espalhou com os…