Historia Das Bebidas Alcoólicas

A História do Álcool Os grãos fermentados, o sumo da fruta e o mel, foram utilizados durante milhares de anos para produzir álcool (álcool etílico ou etanol). As bebidas fermentadas existem desde os primórdios da civilização egípcia, e existe evidência de uma bebida alcoólica primitiva na China ao redor do ano 7000 a.C. Na Índia, uma bebida alcoólica chamada Sura, que é uma destilação do arroz, era utilizada entre os anos 3000 e 2000 a.C. Os babilónios prestavam culto a uma…

Álcool O álcool é consumido há muito tempo. Porém, antes do processo de destilação, as bebidas tinham um teor de álcool mais baixo, pois sofriam a fermentação. Eram elas a cerveja e o vinho. O álcool é uma bebida psicotrópica. Além de causar dependência, causa também mudanças no comportamento. Inicia-se com uma alteração no humor acompanhada de uma euforia, depois vem o momento da sonolência, onde o indivíduo não possui mais sua coordenação motora e apresenta comportamento depressivo.…

Sistema de Gestão Ambiental (SGA), adotado há quase 20 anos em nossas cervejarias para estabelecer e monitorar a evolução contínua da ecoeficiência. Todas as unidades têm metas para reduzir a captação e a quantidade de água usada para produzir suas bebidas, diminuir o consumo de energia e a emissão de poluentes e aumentar o índice de reciclagem dos resíduos. Nos últimos 10 anos, o índice de consumo de água em nossas unidades caiu mais de 33%. Entre 2010 e 2011, por exemplo, o volume…

Aspectos históricos Toda a história da humanidade está permeada pelo consumo de álcool. Registros arqueológicos revelam que os primeiros indícios sobre o consumo de álcool pelo ser humano datam de aproximadamente 6000 A.C., sendo, portanto, um costume extremamente antigo e que tem persistido por milhares de anos. A noção de álcool como uma substância divina, por exemplo, pode ser encontrada em inúmeros exemplos na mitologia, sendo talvez um dos fatores responsáveis pela manutenção do hábito

FERMENTAÇÃO NA HISTÓRIA..................................................................... 2 2.3. TIPOS DE FERMENTAÇÃO................................................................................. 3 2.3.1. Fermentação Lática............................................................................................. 3 2.3.2. Fermentação Cítrica 3 2.3.3. Fermentação Butírica 3 2.3.4. Fermentação Acética 4 2.3.5. Fermentação Alcoólica 4 3. CONDUÇÃO DA FERMENTAÇÃO…

Dados do Consumo de bebidas alcoólicas entre os discentes da Faculdade Dom Bosco de Monte Aprazível – Um enfoque Estatístico Ricardo Alexandre Costa Faculdade de Educação, Ciências e Artes dom Bosco de Monte Aprazível, FAECA 15150-000, Monte Aprazível, SP E-mail: rickcostajb@hotmail.com Sônia Menegasso Nogueira Faculdade de Educação, Ciências e Artes dom Bosco de Monte Aprazível, FAECA 15150-000, Monte Aprazível, SP E-mail: sonia@faeca.com.br Resumo O objetivo do presente trabalho é

| | |Vivemos sob a "égide da informação", portanto, parece-nos estranho falarmos da falta de informação sobre os males que a bebida alcóolica causa | | |tanto para quem bebe quanto para quem convive com o adido. Seriam os adolescentes realmente mal informados? Ou o problema residiria não na falta | | |de informação ,somente, mas nas formas discursivas como são veiculados o saber

Alcoolismo Introdução O alcoolismo é geralmente definido como o consumo consistente e excessivo e/ou preocupação com bebidas alcoólicas ao ponto que este comportamento interfira com a vida pessoal, familiar, social ou profissional da pessoa. O alcoolismo pode potencialmente resultar em condições (doenças) psicológicas e fisiológicas, assim como, por fim, na morte. O alcoolismo é um dos problemas mundiais de uso de drogas que mais traz custos. Com exceção do tabagismo, o alcoolismo é…

que têm com o meio, provocando assim, inúmeras enfermidades. 2 - ÁLCOOL E A SUA PRODUÇÃO O álcool presente nas bebidas alcoólicas é denominado de álcool etílico (etanol) e é um composto constituído por carbono, oxigénio e hidrogénio. Este resulta da fermentação de produtos açucarados, por ação de microrganismos (leveduras). A quantidade deste composto nas bebidas alcoólicas varia em percentagem. Como exemplos para comparar, temos a cerveja que possui um teor de álcool de 5% e a…

Absinto História: O absinto é uma bebida destilada feita da losna. Anis, funcho e outras ervas, também podiam entrar na composição. Foi criado e utilizado primeiramente como remédio pelo Dr. Pierre Ordinaire, um médico francês que morava em Couvet , na Suíça, por volta de 1792. O absinto foi especialmente popular na França, sobretudo pela ligação aos artistas parisienses no final do século XIX e início do século XX, até a sua proibição em 1915. Composição: Ele é produzido com 8 ervas,