Gargalo Em Lanchonete

deficiência no espaço físico para produção, podendo ocorrer problemas futuros, gargalos, quando necessitarmos maximizar a produção. Já verificamos a possibilidade de reformas e crescimento do espaço na estrutura do imóvel. Na área Administrativa/ Financeira é controlada pelos próprios sócios, formados em Administração com ênfase em Marketing, possuidores de um vasto conhecimento teórico, contudo com pouca experiência no ramo de lanchonetes. O fluxo operacional passará pelos seguintes…

milagreira Coca-Cola passou a ser vendida livremente em pequenos frascos cujos rótulos a descreviam como "deliciosa, refrescante, estimulante e revigorante!" Estavam na moda então as soda-fountains, as ancestrais das máquinas de refrigerantes das lanchonetes de hoje. Instaladas atrás de elegantes balcões de mármore à entrada de farmácias e drogarias, distribuíam refrescos à base de água gaseificada e xarope de frutas ou de ervas. Diz a lenda que a irresistível ascensão da Coca-Cola…

6 4 3 Pede-se: a) Qual é a atual capacidade de produção da padaria em kg/hora? b) Onde está o gargalo no processo? c) Se uma máquina adicional for adquirida para aumentar a capacidade do gargalo, qual será a nova capacidade de produção da padaria? 60.) - Exercício prático de aplicação: Um fabricante de batatas fritas produz pacotes de batatas, as quais são distribuídas para revendedores, lanchonetes e hotéis. As batatas são lavadas e descascadas. Em seguida, após uma inspeção visual…

produto / duas vezes por semana No turno noturno, uma unidade do produto / três ou mais vezes por semana OBS: Dados coletados da pesquisa de clientes (anexo 3 e 4)???? Onde costumam comprar? Período matutino e vespertino - na lanchonete existente dentro da instituição de ensino Período noturno → idem outros períodos, bem como, nos três carrinhos situados no pátio externo. Que preço pagam atualmente por esse produto ou serviço similar? Entre R$ 2,00 e…

máquinas massa •Gera tédio e monotonia aos operários •Carga •Falta de flexibilidade da linha máquina e consumo de material constante na linha de produção •O controle de produtividade é mais fácil •Fragilidade de paralisação •Subordinação aos gargalos Lay out por processo Agrupa em uma mesma área todos os equipamentos do mesmo tipo e função. Os materiais e produtos se deslocam procurando os diferentes processos de cada área necessária. •Hospitais: centro cirúrgico,…

infra-estrutura e os objetivos de negócio • Entrega de projetos com atrasos e acima do orçamento 23 24 4 04/10/2010 Quais são os desafios imediatos da área de Tecnologia Quais são os desafios imediatos da área de Tecnologia • Remover gargalos • Incrementar a efetividade dos serviços • Racionalizar a complexidade • Estender o ciclo de vida da tecnologia • Assegurar a aderência à evolução dos negócios Fonte: Rezende e Abreu, 2003 Fonte: Gartner 25…

bens ou serviços. Tudo o que vestimos, comemos, usamos, lemos chega até nós graças ao gerente de produção. O tratamento que recebemos no hospital, o atendimento na loja, as aulas na universidade, também foram produzidos. Os bancos, as escolas, lanchonetes, locadoras, etc. são “fabricantes de serviços”. Administração eficaz da produção Agora é o momento de se estabelecerem algumas definições: • função produção: reunião dos recursos destinados à produção de bens ou serviços; •…

todos os recursos necessários a sua consecução foram reunidos antes do jogo, contudo, durante o espetáculo, outras cadeias produtivas são acionadas, como as empresas de mídia radiodifusoras, impressas, televisivas e as de internet. No estádio as lanchonetes vendem seus produtos, no entorno os estacionamentos e “guardadores” de veículos prestam seus serviços, todos estão ao mesmo tempo em atividade, gerando emprego e renda, em função do espetáculo. As atividades de propaganda…

de padarias, avaliando as perspectivas comerciais para lançar neste segmento uma padaria com serviços de Drive Thru. Atualmente, a cidade conta com algumas lojas de conveniência, que oferecem serviços diferenciados no ramo de padarias e algumas lanchonetes com serviços Drive Thru, porém a região não conta com nenhuma padaria que disponibilize este serviço. O direcionamento deste trabalho, deste modo, foi de análise estratégica das informações financeiras e mercadológicas para avaliar a…

empreendedor investir no seu próprio negócio , se este não estivesse gerando no mínimo um retorno similar aos das outras opções de investimento do mercado financeiro . E para se poder calcular o retorno de um negócio , qualquer que seja ele , uma lanchonete ou uma empresa de tecnologia de ponta ,teremos que necessariamente saber “O quanto vale o meu negócio” . Este livro tem por objetivo simplificar as complexas metodologias de avaliação ultilizadas pelos sofisticados Bancos de…