Formula De Um Hidrato

moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. são também conhecidos como açúcares, samarídeos (do grego sakharon, açúcar), carboidratos ou hidratos de carbono. Classificação dos glicídios Monossacarídeos Os glicídios mais simples são os monossacarídeos, que apresentam fórmula geral (cH2O). O valor de n pode variar de 3 a 7, e, de acordo com ele, os monossacarídeos são chamados respectivamente de trioses, tetroses, pentoses, hexoses e…

Introdução • Outras denominações: - Hidratos de carbono - Glicídios, glícides ou glucídios - Açúcares. Substâncias orgânicas poliidroxialdeído ou poliidroxicetona compostos por hidrolise. Carboidratos • Composição C, H, O. • Fórmula Geral  CnH2nOn • Os carboidratos são solúveis em meio aquoso, apresentam sabor doce e a maioria apresenta terminação ose. Classificação • MONOSSACARÍDEOS • OLIGOSSACARÍDEOS • DISSACARÍDEOS • POLISSACARÍDEOS

porém apenas uma extremidade redutora. diferença básica entre eles é a ramificação da cadeia. O amido é altamente hidratado devido à quantidade de hidroxilas que formam ligações de hidrogênio com água. Já a sacarose (C12H22O11) que é um tipo de hidrato de carbono, é formada pela união de uma α-D-glicose com a β-D-frutose, pela ligação glicosídica α, β(1→2) indicando que a ligação ocorre entre os carbonos anoméricos de cada açúcar (C1 na glicose e C2 na frutose). A sacarose é um açúcar…

sólidos, formando os hidratos cristalinos que são compostos que contém água de cristalização. A água está ligada a estes sólidos mediante ligação de coordenações covalentes, que são normalmente mais fracas que as eletrostáticas. Por essa razão a água de cristalização é facilmente eliminada destes compostos pela ação do calor. A quantidade de água de hidratação em um hidratado cristalino é uma característica do sólido e sempre se apresenta com estequiometria definida. Alguns hidratos…

polissacarídeo de glicose. Verificar como é que as diferentes substâncias podem actuar na mesma solução, servindo assim de indicadores. 2. Introdução Os glícidos designados também por hidratos de carbono ou açúcares, são compostos orgânicos ternários, constituídos por carbono (C), oxigénio (O) e hidrogénio (H), de fórmula geral Cn(H2O)n, onde n representa um número inteiro. São biomoléculas importantes, quer a nível energético quer a nível estrutural, constituindo, juntamente com…

representada na fórmula química e é computada no cálculo do peso molecular. A água está ligada a estes sólidos mediante ligações de coordenação covalentes, que são normalmente mais fracas que as eletrostáticas. Por esta razão, a água de cristalização é facilmente eliminada destes compostos pela ação do calor. A quantidade de água de hidratação (ou de cristalização) num hidrato cristalino é uma característica do sólido e sempre se apresenta com estequiometria definida. Alguns hidratos…

liberam tais compostos por hidrólise. O termo sacarídeo é derivado do grego sakcharon que significa açúcar. Por isso, são assim denominados, embora nem todos apresentem sabor adocicado. O termo carboidratos denota hidratos de carbono, designação oriunda da fórmula geral (CH2O)n apresentada pela maioria dessas moléculas.( Wilmo -2008) Podem ser divididos em três classes principais de acordo com o número de ligações glicosídicas: monossacarídeos, oligossacarídeos e…

processos industriais adequados. O produto é designado "açúcar", seguido da denominação correspondente às suas características. Ex: "açúcar cristal", "açúcar refinado". Quimicamente os açúcares são enquadrados na classe dos carboidratos ou hidratos de carbono, com fórmula molecular (CH2O)n. Eles são encontrados na forma de monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos. O carboidrato encontrado em maior proporção no nosso açúcar é a sacarose, um dissacarídeo formado por glicose e…

a partir da aldose mais simples, o aldeído glicérico (aldotriose). Este aldeído apresenta 1 átomo de C assimétrico, e pode ser representado por dois antípodas ópticos: o dextrogiro (aldeído d – glicérico) e o levogiro (aldeído l – glicérico). As fórmulas de projeção dos antípodas aldeídos glicéricos, na vertical, são: As oses possuem estruturas convencionadas a partir dos aldeídos glicéricos. A cadeia carbônica da oses só aumenta a partir do grupo aldeídico. Como por exemplo: a partir do aldeído

Naturais Carboidratos Carboidratos, carboidratos, hidratos de carbono, glicídios, glícidos, glucídeos, glúcidos, glúcides ou açúcares são substâncias, sintetizadas pelos organismos vivos, de função mista poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona. Os carboidratos são compostos ternários formados de carbono, hidrogênio e oxigênio em geral, na proporção de um carbono para dois hidrogênios para um oxigênio, ou seja: C(H2O). Os nomes carboidratos e hidratos de carbono explicam-se pelo fato…