ADMINISTRAÇÃO

imprescindível para o bom andamento de seus negócios. Sugere-se contar com computadores e impressoras para facilitar trocas de informações com clientes, bem como a gestão do negócio, através da aquisição de software de gerenciamento. Para ajudar a diminuir esta incerteza, seguem algumas considerações a serem seguidas no momento da compra: − Tenha sempre em mente a sua real necessidade de uso, estabeleça detalhadamente as características deles, e os benefícios que os equipamentos deverão lhe dar. − Procure no mínimo 03 fornecedores e faça comparações, levando em consideração o custo/benefício de cada um deles. − Nunca se esqueça de solicitar informações sobre os serviços de assistência técnica e, principalmente da garantia. Fonte: site Sebrae/SP PESSOAL Serão necessários, além de considerarmos o empreendedor gerenciando pessoalmente o estabelecimento, um balconista, responsável pelo atendimento; um mestre cuca (que poderá ser o proprietário) e dois ajudantes de cozinha que poderão ajudar no atendimento ao público, preparo de sucos e coquetéis. Dependendo do horário de funcionamento do estabelecimento, será necessário adotar dois turnos de trabalho, o que implica aumento do número de funcionários. A oferta deste tipo de mão-de-obra é grande, mas o empreendedor deverá ser criterioso na seleção dos funcionários, porque eles terão influência direta no sucesso do negócio, uma vez que serão os responsáveis pela motivação dos clientes na compra dos doces, e o