Ficha Tecnica Macarrão

preciso desenvolver junto ao portador dadoença estratégias para a redução da quantidade do sal na alimentação, capazes de contribuir para uma melhor qualidade de vida e longevidade, como a utilização de diferentes temperos, o uso de ervas aromáticas, técnicas de gastronomia e outros recursos que ajudem a mascarar a falta do sal na alimentação (SANTOS, 2007). 2.3 Composição da dieta e recomendação de consumo de sódio e sal. O termo dieta hipossódica é o usadopara…

Restaurante Universitário – Universidade Estadual de Londrina 18.7.1 - Lasanha........................................................................................................115 18.7.2 - Macarrão ao Sugo.......................................................................................116 18.7.3 – Macarrão Alho e Óleo.................................................................................116 18.8 -…

ressucita e acaba perdoando Pai Francisco e Mãe Catarina – a comemoração é completa. Foto 6 – Caprichoso e Garantido Fonte: Google, 2012. Julho – Dia Nacional do Futebol Em 1885 o esporte passou a ser profissionalizado, estimulando sua evolução técnica e tática. Em virtude de sua popularização por todo o mundo, foi criada uma organização internacional a fim de coordenar os interesses voltados para o esporte, a FIFA – Federação Internacional de Futebol Association. O futebol é um…

consequentemente aumentando a qualidade do produto final (MARCINKOWSKI,2006). A carne é um dos produtos mais consumidos por ser um alimento fonte de proteínas e outros nutrientes que são importantes na dieta alimentar, e devido a grande variedade de técnicas que pode ser aplicada para seu preparo, tendo como resultado produtos como presunto, apresuntados, linguiças, salsichas, hambúrguer entre outros (BOURSCHEID, 2009). O hambúrguer por ser um alimento atrativo para as crianças…

Oligoelementos: pequenas suficientes. -Fe: ↓quantidade, porém ↑biodisponibilidade. quantidades, porém Todas vitaminas em qtd ideais, exceto Vit D. Imunoglobulinas: todas as classes (IgA). 9 Técnicas adequadas de amamentação Ministério da Saúde (2009) 10 Técnicas adequadas de amamentação Sinais indicativos de pega incorreta: Bochechas encovadas a cada sucção; ruídos da língua; mama esticada ou deformada; dor. Ministério da Saúde (2009) 11…

populações, alguns tipos de massas parecidos aos atuais talharins. É certo que as lojas que vendiam massas deste tipo eram bastante comuns nos tempos da Dinastia Sung, entre o X e o XIII século d.C. As primeiras datas certas sobre a historia do macarrão na Itália são: Em 1154, data em que o geógrafo árabe Al-Idrin, da corte do Rei Ruggero II da Sicília, escreveu uma espécie de relatório de viagem onde conta que, perto de Palermo, havia uma cidadezinha chamada Trábia onde se fabricava uma massa

STELA MARIS SILVA LEGISLAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONGELADOS SÃO PAULO - 2011 STELA MARIS SILVA LEGISLAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONGELADOS Trabalho da disciplina Técnicas de Congelamento do módulo II do curso Técnico em Panificação Turma 2011 do Instituto de Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria- IDPC SÃO PAULO - 2011 SUMÁRIO Introdução 3 Legislação Anvisa 4 Matéria 1 sobre congelados 7 Matéria 2 sobre…

3.1 FICHA TÉCNICA DO PRODUTO As fichas técnicas são documentos descritivos e de muita importância para o planejamento e o bom funcionamento da empresa. Melhorando a qualidade e o aumento de vendas dos produtos. Foi elaborada a ficha técnica do almoço e da bebida servida no Buffet da turma, foram inclusos o arroz, o feijão, a batata, o alface, etc. Para a produção da ficha técnica precisa de precisão e o maior detalhamento de todos os produtos. Nos quadros abaixo seguem ficha técnica…

produção. No capítulo III encontram-se descritos os pré-requisitos necessários à implementação eficaz do sistema HACCP na empresa. No capítulo IV são descritos os passos de implementação do sistema HACCP na XPTO, Lda.. No capítulo V encontram-se as fichas técnicas dos produtos e os modelos / impressos utilizados para controlo do sistema. 3. DOCUMENTOS DE REFERÊNCIA Para a elaboração deste manual foi tido em conta o disposto no Decreto-Lei n.º 67/98, de 18 de Março, o Regulamento (CE)…

março 2010 – Unidade de medida: litragem) demanda responsabilidade, comprometimento e eficiência, além de uma pós-venda impecável. Mais do que simplesmente entregar o sorvete no PDV é preciso saber ouvir os anseios do cliente, fornecer assistência técnica, entregar o produto na temperatura adequada e no prazo solicitado. Em resumo, uma infinidade de responsabilidades e comprometimentos junto aos varejistas e consumidores finais. Trata-se de uma relação comercial de altíssima confiança. …