Fábrica de barra de cereal

de marília - univem PROJETO Produção e Venda de Barra de Cereais Empresa Top Five Alimentos do Brasil Ltda Cereal King LOGOTIPO DISCIPLINAS: Gerência de Projetos Processo da Indústria Alimentícia PROFESSOR ORIENTADOR: Fabio Marciano Zafra INTEGRANTES: Arley de paula nascimento gabriela torres jeronymo guilherme furlan lidiane pin coltri rafael de oliveira demori SUMÁRIO: 1. JUSTIFICATIVA DO PROJETO 3 2. ENQUADRAMENTO DO NEGÓCIO 4 3. INTRODUÇÃO-PROCESSO 7 4. PROJETO 11 5. ESTRUTURA DA FÁBRICA-PRODUÇÃO-PROCESSO 12 6. LAYOUT DA FÁBRICA 15 7. MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS 17 8. EQUIPAMENTOS E INSTRUMENTOS DE SUPORTE GERAL 25 9. MÃO DE OBRA 26 10. MATÉRIAS PRIMAS 28 11. ASPECTOS ECONÔMICO, FINANCEIRO E RESULTADOS 30 12. CRONOGRAMA DO PROJETO 32 13. EAP 33 14. CONCLUSÃO 34 15. FONTES DE REFERÊNCIAS 35 1- JUSTIFICATIVA DO PROJETO Segundo pesquisa realizada pela ABIA (2009), a mudança de hábito alimentar tem se consolidado no país, com consumidores cada vez mais preocupados com a saúde e buscando alimentos mais saudáveis, crescendo assim a procura por produtos diet e light. Ainda segundo pesquisa, a indústria de alimentação emprega 1,4 milhões de trabalhadores, sendo a maioria em micro e pequenas empresas. Dentro dos produtos alimentícios, o foco do trabalho são as barras de cereais. Esses produtos foram introduzidos no mercado…

brasileira, está presente no mercado desde 1990, desenvolvendo alimentos saudáveis, frutos de intensas pesquisas e desenvolvimento, com rígido controle de qualidade. Em 1995, começou a produzir flocos de cereais como matérias-primas para barras, cereais matinais e outros itens que são fornecidos para as principais empresas de alimentos do país. Em 1998, iniciou sua atuação no segmento de Barra de Cereais com a marca TRIO – pioneira no lançamento de barras de chocolate e barras…

PROCESSAMENTO DE BARRA DE CEREAIS- NUTRI BARRAS FEIRA DE SANTANA DEZEMBRO – 2013 DEISE FRAGA DO CARMO PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE BARRA DE CEREAIS – NUTRI BARRAS Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina TEC317 – Planejamento de Projetos de Indústria de Alimentos, do Curso Superior de Engenharia de Alimentos, do Departamento de Tecnologia - DTEC, da Universidade Estadual de Feira de Santana - UEFS, como requisito…

31/08/2015 Segredo da famosa barrinha de cereal ­ Paladar ­ Estadão Segredo da famosa barrinha de cereal GIOVANNA TUCCI - ESTADÃO 01 Novembro 2007 | 03h 43 Você subestima quitutes saudáveis? Confira dicas de chefs, os melhores produtos do mercado ou faça em casa Você subestima quitutes saudáveis? Pois Paladar vai dar as dicas para as mais gostosas barras de cereais que você pode fazer em casa, nas versões natural e pâtissier (calma, elas não estão à venda). Nas págs. 3 e 6, dicas de…

KOBBER Está atuante no mercado há 15 anos e sempre procura aliar sabor e saúde nos seus produtos. Possui hoje uma grande área para a fabricação e industrialização de produtos do gênero alimentício (cereais, barras de cereais, cookies e granolas). Procura sempre estar á frente na busca por tenências tecnológicas para a aprimoração de sua linha de produtos. São terceirizadores de barras de cereais, sendo uma base de fabricação segura para seus clientes e cuida desde do desenvolvimento…

QUAKER OATS Dificilmente alguém nunca viu um simpático senhor de cabelos brancos e chapéu estampado nas embalagens de cereais, aveias, barrinhas de granola, chocolate em pó e muitos outros produtos que fizeram e continuam fazendo parte do universo matinal em milhões de casas pelo mundo afora. Afinal, a marca QUAKER OATS sempre esteve presente na primeira e mais importante refeição do dia para milhões de pessoas em todos os continentes. A história A história da tradicional empresa…

em mais de 200 países, consolidando sua presença física em 86 deles, dispondo de aproximadamente 450 fábricas, colocando a disposição dos consumidores uma enorme gama de 8 mil produtos e mais de 20 mil variações. Empregando 281 mil funcionários, a empresa suíça faturou em 2010 US$ 109 bilhões. Além de produtos para alimentação e nutrição humana, a NESTLÉ produz alimentos para animais de estimação. O Brasil é o principal mercado de biscoitos da empresa suíça, que atua nessa categoria em…

INTRODUÇÃO Este trabalho destina-se ao lançamento de um produto que fará a diferençano mercado de Estética e Saúde a mais nova invenção dos tempos o Energy Mix , feito de Cereais, frutas, energético e outros nutrientes, conseguindo uma combinação simplesmente deliciosa que agradará a todos. demonstraremos vantagens para os consumidores se tornarem usuários do produto, pois combina baixa caloria e reposição de energia e disposição. Missão: Desenvolver alimentos inovadores e…

Entre os derivados do açaí a serem ofertados no mercado, estão o Energético e a Barra de Cereal, conforme descrevemos abaixo: 1 - Energético “TURN UP”: Sua formula é composta somente de açaí, pois ele por si só é um poderoso energético, capaz de repor o índice de glicose rapidamente após exercícios. Ele é rico em carboidratos e muito indicado para os que desejam aumentar a massa magra. Ele possui vitamina E, que é um antioxidante, importante no combate aos radicais livres. Apresenta…

Detém as marcas Nutry (barras de cereais, barras recheadas, barra de frutas, cereais matinais e cookies), Nutrinho (refresco em pó, barras de cereais infantis), Nutribom (mingaus infantis, flocos de cereais e farinhas de cereais) e Nutrilon (farinhas e flocos de cereais). - Mercado Institucional – responsável pela merenda escolar, fornece alimentos nutricionalmente enriquecidos para programas assistenciais de governos estaduais, prefeituras, escolas e órgãos públicos. - Mercado…