Extração De Oleo De Soja Com Solvente

Luciana Cavalcanti Empresa de Extração e Refino de Óleo, ICOFORT: de 20 de janeiro de 2009 a 08 de abril de 2009 Petrolina-PE 2009 APRESENTAÇÃO Desejo compartilhar com vocês as experiências vivenciadas durante meu estágio curricular em cumprimento de objetivos requeridos pela Instituição de Ensino – CEFET – para conclusão do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos de Origem vegetal. O estágio foi realizado na Empresa ICOFORT – Torta e Óleo de Algodão, no…

as práticas industriais e para o progresso tecnológico e econômico mundial. BIODIESEL O biodiesel é considerado um combustível sucedâneo do óleo diesel do petróleo, constituído de uma mistura de ésteres monoalquílicos de ácidos graxos, obtida da reação de transesterificação entre qualquer fonte de ácidos graxos (óleos e gorduras vegetais ou animais, óleo de fritura, “nata” sobrenadante de esgotos e ácidos graxos residuais) e monoálcool de cadeia curta(metanol ou etanol). Serão…

Celulose: está na parede celular, é insolúvel em água. Utilizada na confecção de compressas e em derivados quimicamente modificados. 3.Frutanos: presentes em órgãos subterrâneos, como o bulbo. Polissacarídeos heterogêneos 1.Goma: insolúvel em solventes apolares, ocorrem em caules e raízes. A goma-arábica é uma resina natural utilizada como espessantes e estabilizantes. A indústria farmacêutica utiliza como espessantes para xarope e para confeccionar cápsulas e recobrimentos de…

Prensa 23 Figura 6 - Filtro Prensa 24 Figura 7 – Ensaque da torta de algodão em farelo 26 Figura 8 - Moinho de Mistura e Carregamento da Torta a granel 27 Figura 9 - Torta de algodão antes da moagem. 27 Figura 10 - Fluxograma do processo de refino de óleo 28 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 9 2 HISTÓRICO DA EMPRESA AGROINDUSTRIAL TAJI 10 3 PRINCIPAL MATÉRIA PRIMA. 12 3.1 Caroço de Algodão 12 3.2 Condições Climáticas 12 3.3 Solos 13 3.3.1 Preparações do Solo 13 3.4 Época de Plantio 14 3.5…

interessante porque os géis, embora sejam rijos, às vezes a concentrações de soluto muito baixas, as propriedades dos solventes permanecem praticamente inalteradas. A formação de gel ocorre em diferentes concentrações para diferentes proteínas. A gelatina forma gel em água somente a uma concentração de 1%. Muitos géis quando submetido a um repouso prolongado manifesta perda de solvente e contração ocorrendo um processo conhecido como sinérese. A gelificação é uma propriedade funcional…

orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Existem três classificações para os ésteres, eles podem se encontrar na forma de essências, óleos ou ceras, dependendo da reação e dos reagentes. Essências Ésteres nessa forma são obtidos através da reação com ácidos e álcoois de cadeia curta. Este produto de ésteres é muito usado em indústrias de alimentos, ele permite a…

ebulição 14 4. Destilação simples e fracionada 17 5. Destilação por arraste a vapor e à pressão reduzida 20 6. Recristalização por solvente único 26 7. Recristalização por pares de solvente 28 8. Purificação por sublimação 30 9. Extrações simples e múltiplas com solventes orgânicos 33 10. Extrações com solventes reativos 37 11. Isomeria geométrica 40 12. Determinação do índice de refração de líquidos orgânicos 42 13.…

forma mais simples de uma cetona, ela é usada na obtenção de solvente de esmaltes, resinas e vernizes, é mais conhecida pela denominação de acetona. A acetona se apresenta como um líquido de odor irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos.Na indústria alimentícia, as cetonas possuem uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes, as plantas usadas neste processo são o girassol, amendoim e a soja. Cetonas podem ser usadas para extrair cocaína…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Unidade Barreiro Curso de Graduação em Nutrição COMPARAÇÃO DA DIMINUIÇÃO DO PONTO DE FUMAÇA ENTRE O ÓLEO DE GIRASSOL E O ÓLEO DE SOJA OCASIONADA POR PARTÍCULAS SUSPENSAS Ariane Silva Bispo Gabrielly Fernandes Silva Leila Cristina Alves de Oliveira Letícia Cândido da Cruz Naiara Garcia Amorim Raysa Nayara da Silva Moreira BELO HORIZONTE 2009 Ariane Silva Bispo …

eficiência da cadeia al imentar. Entretanto, o concentrado de proteínas de peixe, principalmente por motivos estéticos, é usado como fonte suplementar de proteína alimentar. Como tal, ele compete com proteína de soja e outras proteínas oleígenas. No processamento do peixe, após a extração do óleo, a torta de peixe é secada em secadores de tambor rotativo, moída finamente e empacotada. O produto resultante contém 65% de proteína. Em um certo lote de torta de peixe contendo 80% de água,…