viabilidade de exportação - cerveja artesanal

Viabilidade de Exportação de Cerveja Artesanal para o Peru Camila Cinelli Mascarello Jaqueline Ludwig Natália Panisson Weleken Cottica PRODUTO E EMPRESA  Em 2009 os amigos Mauren Bassanesi e Elias Fiorese começaram a estudar e conhecer o ramo cervejeiro.  Os amigo iniciaram a distribuição de cervejas importadas e o gosto pelo setor foi crescendo.  Formaram-se em mestres cervejeiros e começaram a buscar uma receita para a própria cerveja caseira.  Então, inauguraram a cervejaria Rooster Bier pioneira no município de Flores da Cunha, conta com cinco receitas, mas por enquanto comercializa apenas a Pilsen.  É feita por um processo chamado brasagem, técnica aplicada antes da fermentação da cerveja, onde acontece a moagem do malte, mostura, filtração/clarificação e, por último, a fermentação e maturação.  Cada receita tem um tempo e uma temperatura, podendo chegar a seis horas de processo, além de 15 dias para fermentação. SELEÇÃO DE MERCADO - ALVO CONSUMO DE CERVEJA PELO MUNDO República Tcheca – 143 litros per capita 2. Áustria – 108 litros per capita 3. Alemanha – 107 litros per capita 4. Irlanda – 94 litros per capita 5. Polônia – 89 litros per capita 6. Romênia – 89 litros per capita 7. Austrália – 82 litros per capita 8. Bélgica – 81 litros per capita 9. Espanha – 78 litros per capita 10. Reino Unido – 77 litros per capita 17. Brasil – 62 litros per capita 26. Peru – 48 litros per capita 1. PRODUÇÃO DE CERVEJA PELO MUNDO EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE…

ANÁLISE DA EXPORTAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL PARA ÁFRICA DO SUL A análise para a exportação de cerveja artesanal é baseada na montagem de cenários estratégicos, levando em consideração os custos envolvidos, os trâmites aduaneiros, os documentos, a logística, o investimento necessário e o retorno esperado. O atual cenário em que se encontra o crescente desenvolvimento deste mercado no Brasil e na África do Sul está avaliado de forma a criar percepções de estratégias viáveis…

médio porte, sediado no Brasil, com foco na entrada de mercados internacionais. Analisando mercados observou-se a oportunidade da abertura do negócio de uma cervejaria artesanal, o que representa um grande desafio, já que o produto cerveja encontra-se muito bem difundido no País pelas grandes cervejarias, entretanto, com o empreendimento deste novo negócio pretende-se a criação de novos produtos, novos sabores e a conquista não só do mercado interno, como também do externo.…

máquinas e equipamentos de uso específico (3%), motores, bombas e compressores (2,6%), tanques, caldeiras e reservatórios metálicos (2,1%) e máquinas e equipamentos para agricultura, avicultura e obtenção de produtos animais (2%). Segundo o FMI, sete dos dez países que mais crescem no mundo estão na África. Ainda que isso ocorra porque tais países partem de uma base muito baixa de desenvolvimento econômico, para muitos empresários dos BRICS tal crescimento significa bons negócios e…

de Itamaracá em Lisboa 1516: Feitorias de Itamaracá e de Santa Cruz em Pernambuco 1504: Plantação de cana na Ilha de Fernando de Noronha 1502: Arrendamento da exploração da costa brasileira a Fernão de Noronha 1500: Descobrimento do Brasil por Pedro Álvares Cabral 1493: Primeira plantação de cana no Caribe 1492: Descobrimento da América por Cristóvão Colombo 1500 1550 Reprodução Proibida – Propriedade do Autor 1600 1650 www.ocachacista.com.br ® Cachaça: o 1º…

As cachaças industriais são controladas por empresas e a cana-de-açúcar é cultivada em grandes áreas, enquanto a pinga artesanal é produzida em pequena escala por pequenos produtores, em sua maioria utilizando mão-de-obra familiar. Estima-se que existam por volta de 40 mil produtores de cachaça artesanal no Brasil. O processo de produção também é diferente, pois em larga escala utiliza-se, muitas vezes, colunas de destilação e tonéis de aço-inox, a adição de produtos químicos na…

1 SOBRE A CERVEJA 1.1 Definição de Cerveja Sabe-se que a cerveja é produzida através de grãos, porém, diferentemente do vinho, por exemplo, uma mesma cerveja produzida em um país, pode ter variação quanto ao teor alcoólico, cor e aroma, tornando-se assim algo difícil de definir. Em uma breve explicação: Além da exigência de grãos – amplamente adorada por certas cervejarias – e de quaisquer restrições legais que possam existir entre as jurisdições, a cerveja é algo…

ANA PAULA TORMENA ANABELE ZERMINIANI ANDRÉ TEIXEIRA FRANCYNE SENS PEDRO HENRIQUE DOS SANTOS PESQUISA DE MERCADO - Consumo de Cerveja. Trabalho Acadêmico, disciplina de Pesquisa de Mercado sobre o Consumo de Cerveja no Brasil, Acadêmicas do Curso de Publicidade e Propaganda, Universidade do Vale do Itajaí – Univali. Orientador: Robson Itajaí 2013 SUMÁRIO 1 -…

cachaça artesanal na cidade de Jundiaí. O principal mercado consumidor da Pele Vermelha Destilaria LTDA é a Grande São Paulo, por isso, a localização em Jundiaí, a apenas 49 km de São Paulo, é uma estratégia para ficar próximo ao seu mercado consumidor. A empresa presa pela qualidade do produto, sabendo que os consumidores da cidade de São Paulo são muito rigorosos devido a diversidade de produtos a eles oferecidos. A cachaça é uma bebida genuinamente brasileira, com reconhecimento…

outras bebidas. Apesar da identidade de subalternidade e infâmia construída há quinhentos anos por uma elite colonizadora, a cachaça é, atualmente, o destilado mais consumido no país, perdendo espaço apenas para a cerveja, seu maior concorrente. Segundo dados do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça (PBDAC), o Brasil possui mais de 4.000 marcas no mercado e produz anualmente cerca de 1 bilhão e 400 mil litros do destilado, enquanto o mercado de cerveja produz 10,34 bilhões…