Aminoacidos e proteinas

efeito do pH e [ ] de CO2 na ligação e liberação de O2 pela Hb é chamado de efeito Bohr. Efeito do pH na ligação O2-­‐Hb • A diminuição do pH diminui a afinidade da Hb pelo O2 e muda a curva de dissociação O2-­‐Hb; • O transporte de O2 para os tecidos pode ser alterado de modo significaWvo. • Em pH 7,2, as moléculas de hemoglobina liberam 15% mais de O2 do que em pH 7,4; • Durante exercício anaeróbio, há produção de ácido lácWco, que libera H+ para dentro do citoplasma e para o fluido extracelular, levando à diminuição do pH. Mioglobina x Hemoglobina Mioglobina x Hemoglobina Enzimas: visão geral Definição: São moléculas catalisadoras, de caráter protéico, que aumentam a velocidade de uma reação química e não são consumidas durante essa reação. Fonte: Lehninger, 2004 Enzimas: visão geral • Estrutura primária – Seqüência de aminoácidos • Estrutura secundária – Alfa helices – Folhas Beta 1D – Loops (Coils, Turns) 3D Fonte: Andrade, 2008 …

Breve explicação e exercícios sobre: Maiores detalhes:Voet Página 370 O que é inibição enzimática?  Muitas substancias se associam a enzimas alterando a atividade enzimática, de forma a influenciar a ligação do substrato e/ou seu número de reciclagem  Inibidores são substancias que reduzem a atividade de uma enzima Exemplo: A AIDS é tratada quase exclusivamente com drogas que inibem a atividade de certas enzimas virais  ANTIBIÓTICOS PRESERVATIVO DE ALIMENTOS VENENOS Como…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA – UCB PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO - PRG UNIDADE DE ASSESSORIA DIDÁTICO EDUCACIONAL UADE PLANO DE ENSINO 1. IDENTIFICAÇÃO: CURSO: Farmácia DISCIPLINA: Enzimologia e tecnologia das fermentações - GP31016 PERÍODO MINISTRADO: 7º semestre SEMESTRE/ANO: 1º/2014 PROFESSOR: Yara de Fátima Hamú E-MAIL: yara@ucb.br FTP: alyara ftp:\\materias.ucb.br LOGIN: alunoftp 2. CÓD. CURSO: 331 CÓD. CURRÍCULO: 3152 Carga horária total: 60H Teórica: 45H…

Tipos de enzimas; Estrutura e organização enzimática; Mecanismos de atuação das enzimas; Cofatores enzimáticos; Modelos “chave-fechadura” e “encaixe induzido”; Nomenclatura oficial. 2.2 Cinética enzimática: Introdução à cinética enzimática; Ordem de uma reação química; Enzimas não-alostéricas com comportamento Michaeliano, Km, Kcat, relação Km/Kcat; Inibição enzimática; Enzimas alostéricas, modelo “concertado” e “sequencial” para o comportamento alostérico. 2.3 Carboidratos:…

cavidade com forma definida, aberta na superfície da molécula da enzima É essa forma definida do sítio ativo que confere especificidade à catálise enzimática O substrato deve ter a forma adequada para acomodar-se no sítio ativo e ser capaz de estabelecer ligação com os grupos químicos ali presentes 10 A.S.J. 5 Ação Catalítica - Mecanismo Elementos de Enzimologia Movements in the Mechanism of E. coli Dihydrofolate Reductase Retractation conformational changes of DHFR…

ENZIMAS NO LABORATÓRIO CLÍNICO APLICAÇÕES DIAGNÓSTICAS Prof. Homero Jackson de Jesus Lopes Assessor Técnico-Científico da Gold Analisa Diagnóstica Ltda Belo Horizonte – MG 0 ÍNDICE Página 2 Introdução Atividade Enzimática: 1.Determinação da Atividade Enzimática 2 2.Metodologia empregadas para a determinação das atividades enzimáticas 2-4 Principais Causas de Erro nas Determinações Enzimáticas: 1.Erros na coleta da amostra 5 2. Erros na conservação…

Cinética Química Experimental Faculdade de Ciências, Letras e Educação de Presidente Prudente CINÉTICA QUÍMICA EXPERIMENTAL Docentes: Diego Ariça Ceccato César Vanderlei Nascimento Cinética Química Experimental SEGURANÇA PESSOAL Essas normas têm como objetivo o trabalho laboratorial seguro para você e seus colegas. Somada a estas normas, você deve utilizar sua intuição para reconhecer os perigos em potencial. Familiarize‐se com os equipamentos de segurança do…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ENZIMAS| Uberlândia Abril 2015 1 – INTRODUÇÃO 2 - OBJETIVOS 3 – MATERIAL E MÉTODOS 3.1 – Vidrarias 3.2 – Reagentes 3.3 – Equipamentos 3.4 – Procedimentos 3.4.1 - Experimento I 3.4.2 - Experimento II 3.4.3 - Experimento III 3.4.4 - Experimento IV 3.4.5 - Experimento V 3.4.6 – Experimento VI 4 – RESULTADOS e DISCUSSÃO 5 - EXERCÍCIO 6 – CONCLUSÃO 7 – REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1 – INTRODUÇÃO As enzimas, também conhecidas por…

AULA TEÓRICA: CINÉTICA QUÍMICA PROFª: ROSANA O QUE AS IMAGENS ABAIXO TÊM EM COMUM? QUÍMICA, 2º Ano Cinética Química O SEGREDO É A VELOCIDADE! Para formar as estalactites e estalagmites de uma caverna, demora milhares (ou milhões) de anos;  A corrosão de um metal demora alguns meses (ou anos);  Um cigarro é consumido em cerca de 1 minuto;  Uma dinamite explode instantaneamente.  A cinética química estuda a velocidade a que as reações químicas ocorrem.…

ionização da água e tampões Exercícios de fixação biológicos. Prática 21/02 1: laboratório Introdução de bioquímica princípios de biossegurança. ao - Aula prática e laboratório - Exercícios de fixação - Aula dialogada e 25/02 EXERCICIOS expositiva - Quadro / data show - Exercícios de fixação em 28/02 Química dos 11/03 laboratório aminoácidos classificação e Conceito proteínas: 04 e - Aula prática em …