bacharelado

PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS NA FERMENTAÇÃO PARA MINIMIZAÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO 1. O que é Fermentação Alcoólica ? Toda célula viva tem uma composição muito diferente do meio onde ela vive. Caso ela não gastasse energia para se manter no meio, a tendência seria a célula desaparecer e sua composição ser diluída no meio. A fermentação alcoólica é uma forma muito eficiente da célula (de levedura, no nosso caso) de obter energia a partir do meio. A levedura obtém esta energia desmontando a molécula de açúcar, que por sua vez foi acumulado pela cana-de-açúcar, a partir do CO2 da atmosfera, usando a fotossíntese. Como a fotossíntese usa a energia solar para montar a molécula de açúcar, concluímos que a energia que mantém a célula diferente do meio é em ultima analise a energia solar. O açúcar tem energia suficiente na sua molécula para ser conservado na forma de etanol, que será queimado nos motores (gerando bastante trabalho) a ainda para gerar mais leveduras e ainda para devolver ao ambiente calor, pois na fermentação um subproduto importante é a liberação de calor. Veja também que junto com cada molécula de etanol é também liberada uma molécula de CO2 que voltara para a atmosfera permitindo o funcionamento de todo sistema. A fermentação alcoólica é portanto, no caso da levedura parte importante do metabolismo, é a parte em que a molécula é desmontada para obtenção de energia. Esta parte é chamada de catabolismo

18 - Titulação de aminoácidos AULA PRÁTICA No. 05 19 - Propriedades das proteínas AULA PRÁTICA No. 06 22 - Propriedades das enzimas AULA PRÁTICA No. 07 …

um ponto de vista tanto conceitual quanto aplicado para o caso das destilarias de álcool a partir de cana-de-açúcar. O curso visa, ainda, a desenvolver a capacidade analítica dos participantes, com a utilização de “cases” específicos. 2. Tópicos 2.1 Introdução à destilação 2.2 Princípios da Destilação 2.3 Equilíbrio Líquido-Vapor 2.4 Primeiros Passos para o Projeto Básico de uma Coluna de Destilação 2.5 Efeito do Número de Pratos ou Estágios 2.6…

RESUMO Este estudo foi proposto visando estabelecer uma relação entre ingestão de bebidas alcoólicas e os acidentes de transito, através das aulas de Química Orgânica, especificamente nas Funções Orgânicas - Função Álcool, ministradas aos alunos da 3ª série do Ensino Médio, do Colégio Estadual Prof. Mailon Medeiros EFMP. Objetivando despertar o interesse dos alunos do ensino médio pelo aprendizado da Química, desenvolveu-se um Projeto de Implementação Pedagógica, utilizando-se as…

exercer a | | | | | |cidadania. | |CAPÍTULO 2 |SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS | |CONTEÚDO |OBJETIVOS |METODOLOGIA |AVALIAÇÃO |ORIENTAÇÕES DIDÁTICAS…

realizar a conversão entre as principais unidades de massa e de volume. Verificar como as temperaturas de fusão e de ebulição e a densidade podem ser usadas para identificar substâncias. Associar as técnicas de separação de misturas com situações do cotidiano, como preparação de café e tratamento de água. Introduzir a interpretação de gráficos que relacionam a temperatura com o tempo de aquecimento de uma substância. Explicar como é possível determinar o teor de álcool na gasolina,…

ETEC LAURO GOMES QUÍMICA ORGÂNICA ELABORADO PELO PROF. VALDEVINO QUÍMICA ORGÂNICA 1 Muitas da substancias existentes em produtos naturais são conhecidas desde a antiguidade. No passado obteve o vinho a partir da fermentação da uva, o álcool a partir da fermentação de sucos de frutas etc. somente no século dezoito que teve inicio dos processos de obtenção de compostos a partir de produtos naturais. No ano de 1777 o químico Torben Olaf Bergman lançou a expressão de química…

ETEC LAURO GOMES QUÍMICA ORGÂNICA ELABORADO PELO PROF. VALDEVINO QUÍMICA ORGÂNICA 1 Muitas da substancias existentes em produtos naturais são conhecidas desde a antiguidade. No passado obteve o vinho a partir da fermentação da uva, o álcool a partir da fermentação de sucos de frutas etc. somente no século dezoito que teve inicio dos processos de obtenção de compostos a partir de produtos naturais. No ano de 1777 o químico Torben Olaf Bergman lançou a expressão de química…

.... Coordenadores: WILLIBALDO SCHMIDELL URGEL DE ALMEIDA LIMA EUGENIO AQUARONE WALTER BORZANI BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, VOLUME II ENGENHARIA BIOQUIMICA ~ EDITORA EDGARD ·BWCHER LTDA. , v --_c::::==== ... Este conjunto de quatro volumes, reunidos sob 0 titulo amplo de BIOTEC­ NOLOGIA INDUSTRIAL,e 0 resultado do trabalho de urn grupo de profissionais com vistas a atualizacao da colecao BIOTECNOLOGIA, cuja publicacao foi iniciada em 1975 e terminada em 1983. A…

Mistura: é formada por mais de uma substância, as quais não podem ser representadas por uma única fórmula. Algumas vezes sua composição pode ser indicada pelas fórmulas de suas várias substâncias constituintes. 1. Nível microscópico mistura dos gases hidrogênio (H2) e cloro (Cl2) mistura de água (H2O) e gás ozônio (O3) ➤ 34 ➤ PARTE 1 — QUÍMICA GERAL 2. Nível macroscópico: ar atmosférico Mistura de gases = mistura homogênea (N2 + O2 + Ar) = (nitrogênio +…