Eventos Gastronomia

Faculdade Estácio de Sá Trabalho de Eventos A importância da Terceirização no Ambiente Gastronômico 1 - Síntese do Evento Como exigências para nosso projeto de conclusão de curso, foi solicitado aos 20 alunos formandos em Gastronomia a preparação de um evento focado na área de alimentação. Dentre os 20 alunos formandos, sete (7) ficaram responsáveis pela preparação de um workshop e os demais para a preparação do coquetel de encerramento. • Objetivo: Mostrar aos participantes a

DISCIPLINA: GESTÃO EM PLANEJAMENTO DE EVENTOS PROFA: TICIANNA MARQUES FORTALEZA – CEARÁ OUTUBRO - 2012 ÁLIDA JEFFESIANY VIEIRA DA SILVA AUGUSTA ARAÚJO DE MOURA LUANA MARIA MEDEIROS ALVES MICHAEL CAVALCANTE DUARTE I SEMANA DA CULINÁRIA NORDESTINA Trabalho válido como requisito de obtenção de nota parcial da disciplina de gestão em planejamento de eventos sob orientação da professora Ticianna Marques. FORTALEZA - CEARÁ NOVEMBRO – 2012 Tema do evento: I Semana da…

Objetivo: _____________________________________________________________________ Tipo de evento: __________________________ Estilo (traje): __________________ Público-alvo: ___________________________________________________________ Verba disponível: ____________________________________________________________ Título/ Subtítulo do evento: ___________________________________________________ Data do evento: _________ Local: _____________ Horário: ________________ Idioma oficial:…

e reservas, e um compromisso constante com a qualidade, o grupo solidificou-se no mercado e ampliou o número de redes independentes, atendendo hoje aos mais variados públicos e clientes. Dentro desse espírito inovador, também investiu no setor de Eventos e Convenções, tornando-se um referencial na organização e atendimento do segmento hoteleiro. Com 20 anos de credibilidade e em constante aperfeiçoamento e inovação, a Rede Swan Hotéis possui toda a experiência necessária para a prestação…

GASTRONOMIA BRASILEIRA PRATO TÍPICO DE UMUARAMA: FRANGO NA TELHA E NA GASTRONOMIA BRASILEIRA Ederson Aparecido Gimenes da Rocha RESUMO Com o avanço da tecnologia, as mudanças constantes no ambiente influenciam diretamente na alimentação de todas as pessoas, que vivem em realidades diferenciadas, sofrendo uma pressão em seu organismo que recebe alimentos variados e nem sempre de boa qualidade e em sua grande maioria produtos industrializados, dos quais não se sabe a real…

livro “O que é gastronomia” retrata os significados da alimentação na sociedade e as mudanças da gastronomia ao longo da história. A gastronomia começou quando a comida deixou de apenas cumprir sua função básica, de nutrir o corpo, e passou a ser planejada, a ter importância social. A comida não é apenas alimento para o corpo, mas uma forma de manifestação cultural e uma arte com suas particularidades. Renata Braune narra alguns dos eventos históricos na perspectiva da gastronomia. Por…

PAULO 2012 Trabalho apresentado para a disciplina de Comunicação e Gestão de Eventos do curso superior de Tecnologia em Eventos da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do Prof. Sidnei Teixeira de Castro. SÃO PAULO 2012 Sumário 1 INTRODUÇÃO Equipotel é a maior e melhor feira de hotelaria e gastronomia da América Latina. Figurando entre as cinco maiores do mundo no setor, é um polo…

significativos do patrimônio histórico e cultural e dos eventos culturais, valorizando e promovendo os bens materiais e imateriais da cultura. Existem formas de expressão da cultura que são classificadas em áreas de interesse específico e que geram demandas de viagem com motivação própria, mas se configuram dentro da dimensão e caracterização do Turismo Cultural, é o caso da religião, do misticismo e do esoterismo, os grupos étnicos, a gastronomia, a arqueologia, as paisagens…

EXECUTIVO Resumo O site www.rotaturistica.com.br, funcionará como Agência de Viagens On-line,onde os visitantes terão acesso,e poderão adquirir, diversas opções de Entretenimento,Hospedagem,Transporte,Lazer,Passeios,Atrações Turísticas,Compras e Gastronomia. Dados dos Empreendedores Cláudio Albuquerque – CEO claudio@rotaturistica.com.br Formado em Administração de Empresas pela PUC-RS. Profissional com 10 anos de atuação no Varejo. Roberto Campos. – Diretor Adm. Financeiro…

sabores e propriedades originais dos alimentos. Gastronomia Contemporânea Assim como o nome indica, a gastronomia contemporânea é a que é praticada nos nossos dias, ou seja, a gastronomia que conquista o seu espaço a partir dos anos 70. A cuisine nouvelle ou nouvelle cuisine, desenvolvida na década de 1970 em reação à cozinha tradicional, foi profundamente influenciada pela ação de chefes como Paul Bocuse. A sua presença na gastronomia contemporânea mundial prende-se, em…