Eventos Gastronomia

o tema e como ele pode impactar no mercado de alimentação. Especial . Cobertura completa do Painel Nutrinews 2014, evento anual realizado com o objetivo de homenagear os Nutricionistas, pelo 31 de agosto, Dia do profissional. Confira tudo o que aconteceu na sexta edição do evento que teve como tema: “Gestão de Serviços de Alimentação em Tempos de Sustentabilidade”. Gastronomia . Noticias sobre o setor Mercado . As Pizzarias representam um segmento atrativo no mercado Food Service.…

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO: RESTAURANTE ITINERANTE, FUSÃO DO TRANSPORTE REGIONAL COM A GASTRONOMIA TÍPICA Alba Maria Saldanha de Oliveira[1] Resumo No município de Manaus pode-se observar a existência de restaurantes regionais, porém com estruturas fixas, apenas alguns fogem à essa realidade, sendo os restaurantes flutuantes que possuem a estrutura de madeira, com suporte que flutue na água, porém fica imóvel. O objetivo do Barco Restaurante é ser itinerante durante o fornecimento…

Noções de Gastronomia CARGA HORÁRIA: 60h OBJETIVOS: - Conhecer as tendências culinárias no Brasil. - Organizar cardápio para diferentes tipos de eventos. - Conhecer a Cozinha Regional do Centro-Oeste, Sul, Sudeste, Norte, Nordeste. - Dominar os conhecimentos essenciais na área de segurança alimentar. EMENTA: As tendências culinárias no Brasil e sua aplicabilidade prática nos programas dos eventos. A gastronomia Regional e sua utilização para o enriquecimento cultural…

Nome: Thales Handte Curso: Gastronomia Gastronomia e Cozinha Molecular Cozinha Molecular é diferente de Gastronomia molecular. Como explica o Cheff João Rodolfo Lajús, Gastronomia Molecular é o estudo científico dos processos químicos e físicos que ocorrem durante o cozimento. “É possível criar novos métodos, técnicas e equipamentos, além de aperfeiçoar os já existentes. Cozinha Molecular utiliza os conhecimentos descobertos da gastronomia molecular em…

com esta planta nativa, todos os comércios de Sabará, inclusive os restaurantes, aproveitam o evento para cada vez mais atrair os turistas. Muitos destes também aproveitam para visitar as igrejas barrocas de nossa cidade, além, de outros monumentos históricos. Em geral todos ganham os clientes, turistas e o publico em geral, que apreciam muito as apresentações artísticas que são promovidas durante o evento, além, é claro, de saborear a gostosa comida preparada em inúmeros pratos. Com…

A Historia da Gastronomia no mundo e no Brasil A gastronomia teve seu início na pré-história com o homem primitivo que foi descobrindo que os alimentos poderiam ser modificados, o que primeiramente era consumido cru, depois da descoberta do fogo passou a ser cozido e a partir daí o homem descobriu que poderia modificar o sabor dos alimentos e descobrir que se pode produzir vários tipos de alimentos. A idade antiga foi o período dos grandes povos e dos grandes banquetes, os povos…

especializado e a maior biblioteca on-line de música eletrônica do Brasil. facebook.com/seeone.com.br / seeone.com.br ------------------------------ *Page 3* *RESUMO EXECUTIVO* Terroir é um projeto que envolve música, moda, arte e gastronomia. Com o intuíto de fomentar e fortalecer o cenário EDM e cultural em Joinville e região, o projeto “Terroir: Only Turntables” vem para se destacar de maneira sólida e notória entre os demais. Buscando enaltecer técnicas clássicas…

Faculdade Serigy Gastronomia Paulla Sena Prado Trabalho Final de Marketing de Serviços Aracaju-SE 2011 Sumário 1- Introdução 2- Tipo da Empresa 2.1- Château Blanc 2.2- Picuí Gourmet 3- Estratégia de Mercado 4- Ações de Marketing 4.1- Château Blanc 4.2- Picuí Gourmet 5- Considerações Finais 6- Referências Bibliográficas 7- Anexos 1- Introdução A gastronomia em Sergipe vem passando por uma boa fase. O número de…

1. INTRODUÇÃO Este trabalho monográfico apresenta como tema: A influência da gastronomia no turismo da cidade de salvador e como problema: De que forma a gastronomia influencia o turismo da cidade de Salvador? Demonstrando que a gastronomia pode ser um importante impulsionador da economia da cidade principalmente no setor turístico e também em outros setores como as empresas ligadas ao ramo da alimentação. Pode-se observar que a profissionalização desse setor é…

SANTOS ALMEIDA Chefs brasleiros e a promoção da nossa gastronomia Balneário Camboriú 20012– I BEATRIZ DOS SANTOS ALMEIDA Chefs brasleiros e a promoção da nossa gastronomia Trabalho de Iniciação Científica – TIC apresentado à disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário…