Evento Alimentos E Bebidas

registros de refeições e as suas respectivas comensalidades, também há os registros sobre as restrições alimentares e as bebidas. Os cristãos ainda cultuam algumas datas onde celebram os Santos do dia, colheitas fartas, dos padroeiros das comunidades, as festas populares juninas com as suas respectivas iguarias. Em alguns locais as pessoas respeitam o consumo de determinados alimentos em épocas de Páscoa, Corpus Christi, Natal, Reis Magos, especificamente o consumo do peixe,…

envolvendo crianças órfãs, que residem em um abrigo. Temos como objetivo principal, a socialização dessas crianças, a realização de alguns pequenos eventos culturais com elas, eventos esses que serão abertos ao público geral, com o intuito de arrecadar fundos para a melhoria das condições de vida das crianças residentes nesse abrigo. Desejamos realizar 3 eventos que acontecerão em um espaço de dois meses. Realizaremos uma festa junina, uma festa sobre o folclore brasileiro e uma festa…

Gastronomia no mundo e no Brasil A gastronomia teve seu início na pré-história com o homem primitivo que foi descobrindo que os alimentos poderiam ser modificados, o que primeiramente era consumido cru, depois da descoberta do fogo passou a ser cozido e a partir daí o homem descobriu que poderia modificar o sabor dos alimentos e descobrir que se pode produzir vários tipos de alimentos. A idade antiga foi o período dos grandes povos e dos grandes banquetes, os povos faziam grandes…

éticas entre as pessoas desde a antiguidade até os dias atuais. No segundo ano do curso, as disciplinas Legislação do Turismo, Lazer e recreação, Qualidade em serviços turísticos, Meios de hospedagem I e II, Educação e Responsabilidade, Alimentos & Bebidas e Empreendedorismo, foram de suma importância como fundamentação teórica permitindo os alunos a conhecerem seu curso de forma aprofundada, compreendendo as leis aplicadas em ocasiões específicas, como agir em casos de urgência,…

seguindo receitas de família, com uso de fogões a lenha, construídos especialmente para o festival. Ao longo evento pode ser observado às técnicas de preparo dos alimentos e conversar com os representantes da gastronomia local sobre assuntos que influenciam a feitura dos pratos, como: a imigração e a gastronomia de São Paulo; a comensalidade; as festas comemorativas; a importância da bebida para o acompanhamento dos pratos; e as diversas expressões culturais apresentadas pela alimentação.” (p.9)

Processos Trabalho: Mapeamento de Processos Flavia Gurgel Organização de Eventos Índice Página 1.Apresentação 3 1.1.Flavia Gurgel Organização de Eventos 3 1.2.Estratégia Genérica de Porter 3 1.3.Fornecedores 3 Possíveis fornecedores: 3 Floriculturas 3 Buffets ou fornecedores de alimentos em geral 3 Confeitarias ou fornecedores de doce e bem casados 3 Fornecedores de Bebidas 3 Aluguel de Luminárias, tecidoes e artigos de decoração 3 …

autoridades). Neste projeto várias ações foram elaboradas tendo como resultados marcos que consistem em definir: a casa de eventos (local com estacionamento, estrutura de cozinha, armazenamento das bebidas e sanitários disponíveis); o bufê (gastronomia, bebidas, número de garçons, decoração, número de mesas, quantidade de cadeiras, tamanho da pista de dança, permissão de bebidas destiladas externas, gelo e inexistência de taxa de rolha); segurança e manobristas para o estacionamento;…

Ementas do Módulo I Fundamentos de Nutrição Apresenta os alimentos como substâncias que nutrem e sustentam os seres vivos e que contribui para sua manutenção e desenvolvimento. Apresenta princípios de nutrição, classificação dos nutrientes e seu balanceamento. Estuda os princípios físico-químicos e biológicos dos alimentos. Conhece e utiliza a Tabela de Composição Química dos Alimentos. Microbiologia e contaminação de alimentos Conceitua microbiologia. Identifica os principais…

Bem vindos ao mundo de Alimentos & Bebidas! Na hotelaria temos o prazer de conviver, mesmo que seja por poucos dias, com pessoas de vários paises do mundo com hábitos e costumes distintos. Isso e bem evidente no dia a dia no departamento de Alimentos & Bebidas, no qual os funcionários sentem a necessidade de saber línguas estrangeiras como o inglês e o espanhol. Alem da comunicação com os clientes, o conhecimento de línguas estrangeiras é de suma importância como veremos no exercício…

- Acomodações modestas. - Serviços de alimentos e bebidas. - Disponibilidade para eventos. Turístico - Instalações e equipamentos de boa qualidade. - Serviço de alimentos e bebidas, apesar de completos, podem estar sujeitos a horários pré-determinados. - Instalações para reuniões. - Pessoal com treinamento. Superior - Instalações e equipamentos de ótima qualidade. - Serviço de alimentos e bebidas 24hs. Serviço de bar, instalações e equipamentos para eventos e reuniões. - Pessoal…