Estudo De Casos De Restaurantes

daniela cristina da silva diagnóstico organizacional Diagnóstico e análise de oportunidade de melhoria em um restaurante situado na cidade de Sarandi no Paraná. daniela cristina da silva DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL Diagnóstico e análise de oportunidade de melhoria em um restaurante situado na cidade de Sarandi no Paraná. Trabalho apresentado à disciplina Diagnóstico Organizacional do curso de Administração da Faculdade…

proprietário do Restaurante Fellini, a gestão, os estímulos dos funcionários quanto à premiação, no decorrer da produção apontarei as mudanças e contribuições para o bom desempenho de todos. Farei uma pequena retrospectiva da historia do restaurante Fellini, além de relatar os métodos relacionados às disciplinas estudadas em sala de aula, farei também sugestões de melhorias encontradas e o que poderia ser mudado. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1-Breve histórico do Restaurante Fellini …

importante que podemos notar nesse caso é que com tantos problemas enfrentados, como novos casos restaurantes, perdas de grandes fornecedores, desorganização administrativa, cardápios de difícil compreensão, dentre outros problemas. Dona Irena tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negocio, é o perfil do empreendedor. Este trabalho tem como objetivo identificar os problemas do restaurante da família…

trabalho foi com base na empresa Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em Maio de 1993, em um sobrado de esquina situado em uma rua tranquila do Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro. O restaurante conta com 62 funcionarios e a familia divide a direção. A empresa trabalha com Bufe oferecendo desde uma simples salada até iguarias finas. 2 DESENVOLVIMENTO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no…

desenvolvimento e organização em gestão com pessoas do Restaurante Fellini, fundado por Nelson Laskowsky e tornou-se, no decorrer de anos de muito trabalho, uma empresa que pode ser considerada como ponto de referência no atendimento a clientes e na gestão de recursos humanos. 2. DESENVOLVIMENTO O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon…

+++SUMÁRIO INTRODUÇÃO3 1.FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA4 1.1.Teoria 14 1.2.Teoria 24 2.ESTUDO DE CASO5 2.1.Perfil da organização5 2.1.1.Apresentação5 2.1.2.Força de trabalho5 2.1.3.Principais Equipamentos e Processos5 2.1.4.Produtos e Clientes5 2.1.5.Principais Concorrentes6 2.1.6.Ambiente Competitivo6 2.1.7.Novas Tecnologias6 2.1.8.Busca pela Excelência6 2.1.9.Principais Insumos7 2.2.Estrutura Organizacional7 2.2.1.Estrutura Organizacional7 2.2.2.Condições…

atendimento das necessidades dos clientes. No trabalho será avaliado também o quanto é importante a visão do empreendedor usar a Inteligência Competitiva na elaboração de um Plano de Negócio, pois nele será tratado passo a passo de como abrir um Restaurante e quais os caminhos que o empreendedor deve buscar para não ter insucesso na abertura de seu negócio. Tendo em vista o material proposto, nota-se que o planejamento é uma das principais armas para iniciar seu negócio. Além da…

ALMEIDA RA: 8751136713 FLAVIA AP. CANUTO DOS SANTOS RA: 8763100499 ISADORA DOS SANTOS VIANA RA: 8949194832 DESAFIO PROFISSIONAL ESTUDO DE CASO: IDENTIFICAR PROBLEMAS DO RESTAURANTE SMAK IVINHEMA-MS MARÇO/2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA CIÊNCIAS CONTÁBEIS ESTUDO DE CASO: IDENTIFICAR PROBLEMAS DO RESTAURANTE SMAK Trabalho Acadêmico apresentado aos professores EAD Ma. Renata M. G. Dalpiaz, Helenrose A. da Silva …

2014. _________________________________________________ Professor Tutor Elias Mendes dos Reis PORTO ALEGRE, RS. 2014 RESUMO Este trabalho foi desenvolvido de forma que cada aluno da Universidade Anhanguera possa utilizar como base para estudos futuros. Durante o desenvolvimento deste desafio profissional foram adquiridos conhecimentos que permitirão entender melhor o Empreendedorismo e o Comportamento Organizacional nos diversos segmentos, tipos e porte de negócios do nosso…

APLICAÇÃO DO MÉTODO QFD NO SETOR DE SERVIÇOS Estudo de caso em um Restaurante Univali Acadêmicos: André, Elaine e Shirley Apresentação do assunto • Monografia submetida a Coordenação do Curso de Engenharia de Produção – Universidade Federal de Juiz de Fora – Parte requisitos necessários para a Graduação em Engenharia de Produção. • Aluna: Juliana Maria Magri – Maio/2009 • APLICAÇÃO DO MÉTODO QFD NO SETOR DE SERVIÇOS: Estudo de caso em um Restaurante 2…