Estudo De Caso Desidratação

Desidratação Osmótica: uma tecnologia de baixo custo para o desenvolvimento da agricultura familiar Anna Thais Gomes1 Marney Pascoli Cereda2 Olivier Vilpoux2 Resumo A horticultura tem sido recomendada para agricultura familiar pela valorização da mão-de-obra e baixos níveis de economia de escala, mas as perdas são grandes pela inexistência de processos compatíveis para conservar frutas e hortaliças. A desidratação remove umidade, barateando o transporte. A pesquisa comprova…

........ 5 1.5 MÉTODOS ........................................................................................................... 5 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA .............................................................................. 6 2.1 A DESIDRATAÇÃO DE CARNES ........................................................................ 6 2.2 CARNES DESIDRATADAS DO BRASIL ............................................................. 6 2.2.1 O Charque ............................................

Estudo das operações de desidratação osmótica á vácuo em abacaxi Estudy of operations osmotic dehydration vacuum in pineapple Anaelise de Oliveira, Angela Guerra, Anna Carolina Gontijo, Jéssica Ferreira, Matheus Machado, Natália Silvia Santos Renato Lins – Orientador Centro Universitário de Belo Horizonte, Belo Horizonte, MG Resumo: O presente estudo teve como objetivos avaliar o emprego da desidratação osmótica no abacaxi e sua secagem a vácuo. Os testes experimentais foram…

Estudos tecnológicos - Vol. 4, n° 2:124-134 (mai/ago 2008) ISSN 1808-7310 Efeito da desidratação osmótica como tratamento preliminar na secagem do abacaxi The effect of osmotic dehydration as a preliminary treatment of pineapple drying Alex Augusto Gonçalves Doutor em Engenharia de Produção Mestre em Engenharia de Alimentos Dalhousie University, Halifax, NS, Canadá alaugo@gmail.com Aline Roberta Blume Engenheira de Alimentos Avicola Carrer Ltda., Setor Laticínios Boa Vista do Sul, RS…

pela sudorese durante o exercício pode levar o organismo à desidratação, com aumento da osmolalidade, da concentração de sódio no plasma(1-2) e diminuição do volume plasmático. Quanto maior a desidratação, menor a capacidade de redistribuição do fluxo sanguíneo para a periferia, menor a sensibilidade hipotalâmica para a sudorese e menor a capacidade aeróbica para um dado débito cardíaco(3). Os ajustes fisiológicos decorrentes da desidratação, os protocolos de ingestão de fluidos e o…

hídrica pela sudorese induzida pelo exercício, especialmente realizado em ambientes quentes, pode levar à desidratação, pode alterar o equilíbrio hidroeletrolítico, dificultar a termorregulação e, assim, representar um risco para a saúde e/ou provocar uma diminuição no desempenho esportivo. Tem sido citado que os atletas não ingerem voluntariamente água suficiente para prevenir a desidratação durante uma atividade física. Em função disso, têm sido propostas recomendações internacionais…

FEITOSA MÉTODOS DE ESTUDO EM HISTOLOGIA SÃO LUÍS - MA 2014 FERNANDA DA SILVA FEITOSA MÉTODOS DE ESTUDO EM HISTOLOGIA Trabalho apresentado como requisito para obtenção parcial de nota na disciplina de Histologia do Curso de Enfermagem/2º período da Universidade Federal do Maranhão-UFMA, Profª. Dra. Dulcelena Ferreira Silva SÃO LUÍS - MA 2014SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO..................................................................................42. MÉTODOS DE ESTUDO EM HISTOLOGIA.......

UNIVERSIDADE METODISTA DE ANGOLA FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE Estudo dos agentes patológicos causadores da doença diarreica aguda (DDA) em crianças dos 0 aos 5 anos no Hospital Pediátrico David Bernardino de Luanda no ano de 2014. Estudante: Maria Bueto Campos Miala Nº 8691 Orientador: Dr. Manuel Ladeira LUANDA-2015 UNIVERSIDADE METODISTA DE ANGOLA FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE Estudo dos agentes patológicos causadores da doença diarreica aguda (DDA) em crianças dos 0 aos

SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO Este estudo visa o desenvolvimento dos conhecimentos dos estudantes sobre os diversos aspectos da diarréia, com maior relevância em respeito a diarréia aguda, dentro do campo da medicina e suas competências para a reversão de seu quadro. Gerando dessa forma informações cientificas que levem os alunos a adquirirem conhecimento tanto na área de pesquisas quanto no campo da clinica medica, a qual da melhor forma possível poderá ser…

DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS ENG. PEDRO LUIS SANTOS MELONI Consultor em desidratação de alimentos 10ª SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA 01 a 04 de setembro de 2003 – Centro de Convenções Fortaleza – Ceará – Brasil Copyright  FRUTAL 2003 Exemplares desta publicação podem ser solicitados à: Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria – Frutal Av. Barão de Studart, 2360 / sl: 1305 – Dionísio Torres Fortaleza – CE CEP: 60.120-002…