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Carlos Ricas PROPOSTA DE MELHORIA DE CONTROLES DA EMPRESA CANTINHO DO PASTEL “Trabalho de aplicação tecnológica apresentada à banca de projeto semestral - PS, para a certificação do módulo de gestão das faculdades Opet.” Professor orientador: Edson Herek CURITIBA 2013 Dedicamos este trabalho aos nossos familiares que nos apoiaram e nos deram forças pra não desistir. Agradecemos aos professores pelos esclarecimentos, para o desenvolvimento deste trabalho. RESUMO Neste trabalho, falaremos sobre a pastelaria Cantinho do Pastel, situado no bairro Sítio Cercado, atuando a mais de quatro anos no ramo de pastelaria. Discutiremos alguns pontos cruciais para a empresa, dentre eles ambiente interno, ambiente geral da empresa, pontos negativos e positivos, propostas de inovação e melhorias. Palavras-chave: Pastelaria. Ambiente. Inovação. Organização. Clientes. Funcionários. Estabelecimento. Funcionamento. ABSTRACT In this work, we will talk about the pastry, Corner crucial Pastel, situated in the district Sitio Cercado, working more than four years in the field of pastry. Discuss some crucial points for the company, including, internal environment, general environment of the company, negative and positive points, proposals for innovation and improvement. Key-worlds: Pastry. Environment. Innovation. Organization. Customers. Employees. Establishment. Operation.

PROJETO PCP - ESCOPO Produto: Pão de queijo congelado NCM: 1902.11.00 - Preparações à base de cereais, farinhas, amidos, féculas ou de leite; produtos de pastelaria - Massas alimentícias, mesmo cozidas ou recheadas (de carne ou de outras substâncias) ou preparadas de outro modo, tais como espaguete, macarrão, aletria, lasanha Árvore da NCM: IV - Produtos das indústrias alimentares; bebidas, líquidos alcoó... 19 - Preparações à base de cereais, farinhas, amidos, féculas ou ... …

tecnológicas; Produzem mudanças significativas em custos relativos e qualidade. Além disso, a ameaça de um produto substituto é forte quando: O ganho na relação custo/benefício do produto substituto é alto; A lucratividade desse mercado na produção de produtos substitutos é elevada; Os custos de troca pelo comprador do produto são baixos Desempenho do preço relativo dos substitutos: O preço relativo fala sobre a discrepância do seu preço para com seu concorrente e como ele interage…

Planejamento e Gestão Organizacional II Projeto Proposta de Abertura de Delicatessen Disciplina: Elaboração e Gerenciamento de Projetos Professor: Glauber Vasconcelos Recife, 06 de Junho de 2012. Solicitação de Contrato - ABERTURA DE DELICATESSEN Objetivos do Contratante Abertura de uma Delicatesen, localizada no bairro de Casa Amarela, para atender às classes A, B, C e D como público alvo. Valor estimado para o…

O Assai Atacadista é uma empresa direcionada ao publico em geral, com vendas em atacado e varejo, a sua principal atividade é com vendas para o setor de atacadistas, principalmente no ramo de pastelaria e pizzaria e demais segmentos afins. A diversidade de marcas a disposição da clientela é bastante variada, tendo inclusive produtos importados de ótima qualidade, sendo proporcionado ainda grande economia aos fregueses e clientes que lá adquirem seus produtos. OPINIÃO DO…

preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. PORTARIA CVS-6/99, do Ministério da Saúde, estadual de São Paulo - 10 de março de 1999 - Regulamento Técnico sobre os parâmetros e critérios para o controle higiênico-sanitário em estabelecimentos de alimentos. Por que a Vigilância Sanitária exige Manual de Boas Práticas? …

de experiência, design e contribuição de empresas de todas as dimensões  Mais de 36 parceiros SAP contribuem diretamente para um desenvolvimento focalizado na eficiência e na validade  Mais de 40.000 implementações 014 SAP AG or an SAP affiliate company. All rights reserved. 4 As SAP Best Practices são utilizadas para uma variedade de projetos SAP Business All-in-One microvertical  Os pacotes SAP Best Practices fornecem uma base sólida para o rápido…

Practices  Mais de 35 anos de experiência, design e contribuição de empresas de todas as dimensões  Mais de 36 parceiros SAP contribuem diretamente para um desenvolvimento focalizado na eficiência e na validade  Mais de 40.000 implementações © 2011 SAP AG. All rights reserved. 4 As SAP Best Practices são utilizadas para uma variedade de projetos SAP Business All-in-One microvertical  Os pacotes SAP Best Practices fornecem uma base sólida para o…

INTRODUCÃO Atualmente o lixo pode ser considerado um dos maiores problemas enfrentados pela população mundial. Assim, medidas de sanar os males do lixo, como por exemplo, a reciclagem tem surgido por meio de diversos projetos e programas. A reciclagem é uma forma muito atrativa de gerenciamento de resíduos, pois transforma o lixo em insumos, com diversas vantagens econômicas, sociais e ambientais. Inúmeras experiências têm mostrado que a reciclagem pode contribuir…

de gastos m { r q „ r…n m…ƒ t ƒ m w m‡ o z † w } | o p m… q o „ w ƒ w p ‚ q { v t  w } | t { o z r m xw v m t s q o m n m W~c ‚q{ cw¥tw¥xcsyx… ˆyw cbW~u~r Ww¥yn ym cW~Wcw ~ W€ccc~~WcWw W£yBt£Wu'r cp scw9l h 7 j i • h d g – • e d 7 ™ — – ˜ — – – • ” “ † ˆ‚ ‡ “ † ˆ ‘  † ˆ ‡ † „ ‚‚  € ©k§‰‰§…T‰f7 ‰©‰‰V‰‰FT‰p'e‰ƒ©e$§’e‰©¡V…ƒ©©€ Foz do Iguaçu, PR, Brasil, 09 a 11 de outubro de 2007 3 de tratamento e armazenamento, seja sob a forma de multas pela falta desses cuidados, ou…