Equipamentos Frigorifico Bovino

maior exportadora de proteína animal, vendendo para mais de 150 países. Com a abertura de capital, a JBS tornou se a primeira companhia no setor frigorífico a negociar suas ações em bolsa de valores. INTRODUÇÃO A empresa Friboi JBS, começou no interior de Goiás no Brasil, ganhou força no mercador, e foi a primeira a se consolidar no setor de frigoríficos no Brasil. Hoje a Friboi está nos cinco continentes. Em 2007 e 2009 a empresa teve a aquisição das empresas Swift & Company e…

entre elas relacionadas à alimentação. Apenas os alimentos halal são permitidos para o consumo dos muçulmanos, que são os obtidos de acordo com os preceitos e as normas ditadas pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica. Animais como os bovinos, caprinos, ovinos, frangos podem ser considerados halal, desde que sejam abatidos segundo os Rituais Islâmicos (Zabihah). De acordo com as exigências das Embaixadas dos países islâmicos, o abate Halal deve ser realizado em separado do não- halal,

OBJETIVO - IUESO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE BOVINO DE CORTE GOIÂNIA 2011 RAFFIT PORTILHO HORBYLON CASTRO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE BOVINO DE CORTE Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Medicina Veterinária do Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo - IUESO, como pré requisito para obtenção do grau em Medicina Veterinária. Orientador: Prof. Dr. Rodrigo Zaiden Taveira GOIÂNIA 2011 SISTEMA DE PRODUÇÃO DE BOVINO DE CORTE Trabalho de Conclusão…

Cálculo da Capacidade do Condensador 12 Cálculo da Capacidade do Evaporador 12 Equipamentos 13 Compressor 13 Condensador 13 Válvula de Expansão 13 Evaporador 13 Análise do Isolamento 14 Conclusão 15 Bibliografia 16 Introdução Subproduto comestível da indústria da carne é qualquer parte comestível de valor econômico, menos a carcaça limpa, derivada do abate de animais de corte. Representa 20 - 30 por cento do peso vivo em bovinos, com importância destacável tanto em relação à saúde…

aplicação da renda. Em um período em que as projeções da economia para os proximos anos indicam variações positivas da renda familiar. A uma previsão de setor continuar crescendo, o que indica mais trabalho para as empresas deste seguimento, os frigorificos e casas de carnes responsáveis por fornecer esse produto aos consumidores internos e externos. Como toda atividade comercial o mercado de carnes também tem seus custos de produção e o empreendedor que atua nesse ramo deve estar…

túneis 49 Figura 4.23 – Instalação dos túneis 50 Figura 4.24 – Instalação dos túneis 50 vi LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Limites de tolerância para ruído continuo ou intermitente 25 Tabela 4.1 – Cronograma de instalação dos equipamentos 48 vii LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS SEP – Sociedade Esportiva Perdigão SERP – Sociedade Esportiva e Recreativa Perdigão SIAL – Salão Internacional da Alimentação CETEC – Centro de Tecnologia de Carnes FIESC –…

Tecnologia V.2 – Esquematização do processo produtivo V.2.1- Processo produtivo. V.2.2- Capacidade instalada de produção. V.2.3- O custo unitário dos produtos. V.2.4- Plano e orçamento de produção. V.3 – Instalações equipamentos e outras infraestruturas V.3.1- Área atual e a área necessária ao longo dos anos. V.3.2- Considerações sobre a localização escolhida. . V.4 – Políticas operacionais V.4.1- Estocagem. …

instalações e equipamentos devem está organizado de forma que facilite as operações e garanta a higiene, passando por banhos de aspersões. A seguir é apresentado um fluxograma (Figura 2) onde se encontra todas as etapas do processamento da carne suína, lembrando que todas as normas do RIISPOA devem ser seguidas no momento do abate. Figura 2. Fluxograma geral de abate de suínos (http://www.fiesp.com.br/ambiente/pdf/abate.pdf) 2. O ABATE O abate de suínos, assim como o de…

abatedouros de aves, bovinos e suínos. Efluentes provenientes desse tipo de industria precisam de tratamento antes de retornar ao meio ambiente, sendo gerenciados de acordo com os seguintes aspectos: prevenção, minimização, reciclagem, tratamento e disposição. De acordo com a norma NRB 10004 (2004), os resíduos sólidos são resultantes de atividades industriais, doméstica, agrícola entre outros, incluindo os lodos das Estações de Tratamento de Efluentes (ETE’s), resíduos gerados em…

como carnes para frigoríficos, peles na indústria de couro, leite para laticínios e muitos outros. Dentre as muitas fontes de renda derivadas da pecuária destaca-se a produção de carne, leite e ovos. A carne exerce a principal função na produção agroindustrial, nesse sentido os animais consumidos são: bovinos, suínos, bufalinos, ovinos, caprinos e galináceos ou aves em geral. A segunda importante produção está ligada à produção leiteira, nesse caso são derivados de bovinos, bufalinos, ovinos