Equipamentos Em Unidade Alimentação E Nutrição

proteção alimentar. O publico alvo são pessoas que se encontram em situação de risco ou vulnerabilidade alimentar principalmente pessoas de pequeno orçamento familiar. O que são os Restaurantes Populares? Restaurantes Populares são Unidades de Alimentação e Nutrição que têm como princípios fundamentais a produção e a distribuição de refeições saudáveis, com alto valor nutricional, a preços acessíveis, para as pessoas que estão em situação de insegurança alimentar e que devem…

desde que relacionadas com alimentação e nutrição humanas:  IV - controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios; RESOLUÇÃO CFN Nº 380/2005  Art. 2º. São definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:  I. Alimentação Coletiva - atividades de alimentação e nutrição realizadas nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), como tal entendidas as empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva, serviços de alimentação auto-gestão, restaurantes

ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA UBERABA - MG 2011 UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA Relatório de Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências à conclusão do curso de Nutrição. Orientadora: Taíse Azevedo Supervisora: Sheila Cardozo …

RESOLUÇÃO CFN N° 334/2004 O nutricionista é profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. Ao nutricionista cabe a produção do conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico, pautando-se nos princípios éticos que regem a prática científica e a profissão. São direitos de o nutricionista

perfil, se há comunicação interpessoal, detectar seu poder ou liderança em relação aos seus liderados. Para isso, foi feita uma revisão de literatura e uma pesquisa de campo em restaurantes industriais da cidade de Uberaba – MG. Percebe-se que nestas Unidades de Restaurantes Industriais a maior parte dos líderes têm características de liderança visionária que puderam ser percebidas por seu liderados, o que pode levar a uma maior produtividade, devido bom relacionamento interpessoal,…

NO TRABALHO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA ABORDAGEM QUALITATIVA Por Luciléia Granhen Tavares Colares Tese apresentada à Escola Nacional de Saúde Pública para obtenção do grau de Doutor em Ciências na área de Saúde Pública Orientador: Prof. Dr. Carlos Machado de Freitas Abril de 2005 Ministério da Saúde Fundação Oswaldo Cruz Escola Nacional de Saúde Pública PROCESSO DE TRABALHO, SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA…

Universidade Nove de Julho Curso Técnico de Nutrição e Dietética CURSO DE TECNICO DE NUTRICAO DIETETICA Programas Governamentais aplicadas a Alimentação e Nutrição SÃO PAULO 2015 SISAN - Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional é um sistema público legalmente instituído pela Lei nº 11.346/2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional-LOSAN. O SISAN é Inter setorial

BEDONI COUTO ANDREZA ARACELE FABIANE NASCIMENTO JOEBERTY PEREIRA PENA MAIRA ALVES THIAGO WASHINGTON HOSPITAL UNIMED VALE DO AÇO UNIDADE IPATINGA Faculdade Pitágoras IPATINGA 2011 ALANDA FRAENZE BARBOSA BEDONI COUTO ANDREZA ARACELE FABIANE NASCIMENTO JOEBERTY PEREIRA PENA MAIRA ALVES THIAGO WASHINGTON HOSPITAL UNIMED VALE DO AÇO UNIDADE IPATINGA Trabalho apresentado ao curso de Administração da Faculdade Pitágoras de Ipatinga…

OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : • Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; • Controle de potabilidade da água; • Higiene e…

adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : • • • • • • • • Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; Controle de potabilidade da água; Higiene e saúde dos manipuladores; Manejo dos resíduos; Manutenção preventiva e calibração de…