Equipamentos Cozinha

distribuição, refeitório, higienização de utensílios e equipamentos, copas de apoio, descarte de resíduos e sobras. 3. Elaboração de fluxograma. 4. Croquis e lay-outs de instalações de UANs. 5. Dimensionamento básico de equipamentos para UANs: seleção, características, finalidade e manutenção, utensílios utilizados na UAN, contentores para transporte e apoio dos alimentos, cuidados especiais com equipamentos. 6. Especificação de instalações, equipamentos e utensílios utilizados na…

critério de instalação, sendo parte integrante do projeto (Sistema Elétrico). A.3 DESCRIÇÃO DA RESIDÊNCIA A residência será composta de três dormitórios, sendo que um dormitório (Quarto 3) será comtemplado por uma suíte (Banho 2), sala, cozinha, lavabo, banheiro, despensa, varanda e área de serviço. A.4 NORMAS E ESPECÍFICAÇÕES Para o desenvolvimento das soluções apresentadas foram observadas as normas e códigos a seguir relacionados: ANEEL – Agência…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SERVIÇO SOCIAL nome: CARIN CRISTINA GUNSCH SEMINÁRIO TEMÁTICO VI PROGRAMA DA COZINHA COMUNITÁRIA Primavera do Leste - MT 2010 nome: carin cristina gunsch seminário temático vi PROGRAMA COZINHA COMUNITÁRIA Trabalho apresentado ao Curso Serviço Social niversidade Norte do Paraná, para a disciplina Seminário Temático VI Orientador: Prof.ª Helenara Regina Sampaio. Primavera do Leste

ESTRATÉGIA DE MARKETING 18 3.1. PRODUTO 18 3.2. PREÇO 19 3.3. PROMOÇÃO 20 3.4. PRAÇA 20 3.5. PROJEÇÃO DE VENDAS 21 CAPITULO IV 23 4. PLANO OPERACIONAL 23 4.1. ANÁLISE DAS INSTALAÇÕES 23 4.2. MÓVEIS, MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS 24 4.3. POLÍTICAS E GESTÃO DE PESSOAS 25 4.4. INSUMOS E ESTOQUES 26 4.5. PROCESSOS E OPERAÇÕES 28 CAPÍTULO V 31 5. ESTRUTURA DA EMPRESA 31 5.1. ORGANOGRAMA 31 5.2. CARGOS 31 5.3.…

2005, a casa noturna Pavnoca, se localiza na região Central de São José dos Campos. Com 1.300 m² somando sua área total, com capacidade para 1.000 pessoas, conta com uma pista de dança, palco, camarote uma área de alimentação mesclada ao bar, uma cozinha e também dois banheiros, um masculino e um feminino. Há uma área externa onde fica o estacionamento e um espaço para os fumantes. Neste trabalhofoiapontado os Aspectos e os Impactos ambientais que esta casa de shows gera para o meio…

conjuntos de medidas que são adotadas visando minimizar os acidentes de trabalho, doenças ocupacionais, bem como proteger a integridade e a capacidade de trabalho do trabalhador. Neste momento vamos ver que na empresa da área de alimentos, com vários equipamentos de trabalho, que o local pode ser seguro tanto para os colaboradores, quanto para os clientes. 2. Desenvolvimento 2.1. Inicio da Empresa e suas ações preventivas A empresa que vamos apresentar e no…

sistema: Botijão de gás encontrava-se no chão da cozinha e além de ser arrastado constantemente para troca de lugar, era também submetido à água durante a limpeza da cozinha. Material: Aço (liga de ferro e carbono) muito resistente para suportar a pressão exercida pelo gás no seu interior. Meio corrosivo: Águas naturais e produtos químicos. Tipo de corrosão: Corrosão por atritos e corrosão uniforme. Explicação do fenômeno: Sempre que a cozinha era lavada, a água misturada a produtos…

convencional. As alvenarias de vedação serão em blocos de concreto ou cerâmico, ou alvenaria estrutural e/ou em gesso acartonado. 3. ESPECIFICAÇÃO DE ACABAMENTO POR CÔMODOS DOS APARTAMENTOS 3.1 Revestimentos AMBIENTE PISOS PAREDES TETO COZINHA Cerâmica Portobello, Cecrisa, Incepa ou Eliane, conforme projeto arquitetônico. Cerâmica da marca Portobello, Cecrisa, Incepa ou Eliane H=1,50m na parede hidráulica da Pia. As demais paredes receberão revestimento em massa acrílica…

fluidos, através de do equipamento chamado balança dessimétrica, além de agregar conhecimento prático em relação a hidrostática, que é a estática dos fluidos. Vale ressaltar que a massa específica é calculada a partir de dados experimentais de uma substância, enquanto que a densidade é calculada a partir de uma substância, a qual é tomada como referência para se calcular a densidade de outras substâncias. OBJETIVO Encontra a densidade 3 fluidos( água, detergente,óleo de cozinha e alcool…

08/04/13 10:31 3 2 Introdução O presente trabalho foi desenvolvido no âmbito do módulo de pré-requisitos de HACCP, do Curso de Especialização Tecnológica em Gestão e Produção de Cozinha. Os pré-requisitos de HACCP consistem basicamente em criar condições base, a nível de instalações, equipamentos, controlo de fornecedores e mercadorias, técnicas e procedimentos de armazenagem e confecção, higiene pessoal, etc. .., que permitam garantir um maior controlo de higiene e…