Determinação Solidos

Secagem, maçã, tempo secagem. INTRODUÇÃO Um dos principais processos de conservação de alimentos utilizados na indústria é a secagem, processo que envolve simultaneamente transferência de calor e massa, no qual se remove água (umidade) presente em um sólido pela ação de um gás inerte (geralmente usa-se ar) (Revello, 2011). A umidade esta relacionada com percentual da massa de água presente na massa total do produto, e por sua vez reflete diretamente na atividade de água do mesmo, índice…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS - UFLA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA RELATÓRIO Caracterização da qualidade da água em teores cloro residual, turbidez, cor, condutividade elétrica e sólidos Prof. Dr. Fátima Resende Luiz Fia1 (Professor) Tales Camargos Abrantes1 (Graduando) Thierry Alexandre Pellegrinetti1 (Graduando) 1 Departamento de Engenharia – UFLA Relatório apresentado por exigência da Disciplina de Qualidade Ambiental – GNE 244, do curso de Engenharia Ambiental e Sanitária

enzima invertase através de uma amostra de fermento biológico que continha o microrganismo Saccharomyces cerevisiae. Após a preparação do meio de cultura e posteriormente a fermentação foi possível observar alterações do pH de 5,0 para 4,2; do °Brix (sólidos solúveis) de 9,1 para 7,9; a concentração da sacarose de 93,62g/L para 81,47g/L; a massa seca de 0,137g para 0,171g; concentração de açúcares redutores de 60,1 para 3,66; A concentração da proteína 0,1524mg/mL; concentração da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ – CAMPUS ITABIRA IDENTIFICAÇÃO DE SÓLIDOS METÁLICOS POR ANÁLISE QUALITATIVA ITABIRA 2011 INTRODUÇÃO A identidade de um sólido metálico pode ser investigada através da determinação de sua densidade. Porém, nem sempre somente o valor da densidade pode dar a certeza dessa identificação. “Quando o analista recebe uma amostra completamente desconhecida, a primeira coisa que deve fazer é estabelecer que…

laboratoriais — Separar, purificar e identificar substâncias Métodos de determinação da densidade de substâncias Método indireto (deslocamento do volume) Para determinar a densidade de um corpo sólido pode determinar-se a sua massa e dividir esse valor pelo seu volume. Se o corpo tiver um volume bem definido calcula-se geometricamente, caso contrário, calcula-se o volume pela subida do nível de um líquido (no qual o sólido seja insolúvel), num recipiente graduado. O cálculo do valor…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA Faculdade de Ciências Integradas do Pontal Experimento: Princípio de Arquimedes: Determinação da densidade de um sólido RESUMO O trabalho realizado consiste em efetuar uma demonstração experimental do Princípio de Arquimedes, uma medida para quantificar a força do empuxo. É necessário verificar se há proporcionalidade entre Empuxo e Volume (E  V) encontrando a constante de proporcionalidade. Foram mensuradas as densidades do corpo

conhecimentos da geometria ou técnicas de laboratório) de determinado material (seja ele sólido, líquido ou gasoso) matematicamente é representada por d=m/v. A unidade de densidade no Sistema Internacional é o quilograma por metro cúbico (kg/m3), embora as unidades mais utilizadas sejam o grama por centímetro cúbico (g/cm3) ou o grama por mililitro (g/mL). 1- Objetivo Calcular a densidade de algumas amostras de sólidos e líquidos e praticar os tipos de pesagem.…

determinado material sólido através da análise granulométrica utilizando a técnica de peneiramento na separação e/ou classificação do material particulado. 2. INTRODUÇÃO É bastante corriqueiro no ramo da Engenharia deparar-se com o problema da caracterização do sólido particulado e da previsão de suas características. Encontram-se sólidos particulados ao efetuarem muitas operações unitárias, por exemplo: na moagem, na secagem, na filtração, na cristalização, na reação entre…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS-UFGD FACULDADE DAS ENGENHARIA-FAEN III TURMA DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS LABORATÓRIO DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS PROPRIEDADES FISICAS DE SÓLIDOS PARTICULADOS: DENSIDADE, FORMA E DITRIBUIÇÃO DE TAMANHO DE PARTÍCULAS. DOURADOS – MS MARÇO/2012 Sumário Índice de figuras................................................................................................................2 Índice de tabelas........

1.5.4 4.1.5.5 Caracteristicas Organolépticas.............................................................08 Determinação do pH............................................................................10 Determinação da Densidade Aparente................................................12 Determinação da Solubilidade.............................................................13 Determinação do FCr e Feq................................................................16 4.1.6 Testes…