Determinação Da Umidade Pelo Método De Estufa

1 – Introdução Existem muitos métodos para determinar a umidade em alimentos. A escolha do método depende da forma sob a qual a água está presente na amostra, da natureza da amostra, da qualidade relativa da água, da rapidez desejada na determinação e do equipamento disponível. Normalmente o teor de umidade é obtido por meio de procedimento envolvendo aquecimento em estufa e pesagem até massa constante (Método Clássico), caracterizando dessa forma, um procedimento bastante demorado.…

FACULDADES INTEGRADAS DE TEÓFILO OTONI BACHARELADO EM ENGENHARIA CIVIL NOME DO(A) ALUNO(A) RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA NO 1 DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE Teófilo Otoni/MG 2015 NOME DO(A) ALUNO(A) RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA NO: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina Materiais de Construção, no curso de Engenharia Civil, da Rede de Ensino…

Introdução A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos pois está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição podendo afetar aspectos relacionados à estocagem, embalagem do produto e até mesmo o processamento. Umidade, considerando a análise por secagem, é a fração que engloba todos os constituintes voláteis à temperatura de 100 – 105ºC sendo que a porcentagem de umidade do alimento (%U) relaciona-se com a quantidade de…

FABRICIO JOSE MACHADO THAYNÁ BARBOSA FERREIRA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DO SOLO Relatório apresentado como requisito parcial de nota para disciplina de Mecânicados Solos, ministradapela docente Jacqueline Henriquedo curso de Engenharia Civil, da Universidade CEULP/ULBRA. PALMAS 2014 FABRICIO JOSE MACHADO THAYNÁ BARBOSA FERREIRA Disciplina: MECÂNICA DOS SOLOS PALMAS 2014 1. INTRODUÇÃO O solo é o material suporte de qualquer obra de engenharia

Santos Almeida Determinação de Umidade São métodos mais utilizados, sendo recomendado para a maioria dos alimentos, devido a ser um método simples, rápido, e podendo fazer uma simultânea de várias amostras. Os alimentos são submetidos ao aquecimento, e a perda de peso sofrida é considerada equivalente ao seu conteúdo de umidade. Os métodos para determinação da umidade são: Em estufa Por radiação infravermelha Em fornos de micro-ondas Secagem em estufa A secagem em estufa é o método…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA LUCYANA FERREIRA DE SOUSA UMIDADE TERESINA 2014 LUCYANA FERREIRA DE SOUSA UMIDADE TERESINA 2014 1. INTRODUÇÃO É de grande importância econômica refletir a quantidade de água presente nos…

FACULDADE DE ENGENHARIA ENGENHARIA CIVIL MECÂNICA DOS SOLOS I TEOR DE UMIDADE Cuiabá/MT Setembro/2012 UNIVERSIDADE DE CUIABÁ – UNIC ENGENHARIA CIVIL RELATÓRIO DE LABORATÓRIO MECÂNICA DOS SOLOS I Cuiabá/MT Setembro/2012 SUMÁRIO 1. Objetivo.......................................................................................................................... 03 2. Referencial Teórico.............

1.1 - Ensaio: Determinação da massa específica por meio do frasco Chapman 1.2 - Ensaio: Agregados em estado solto - Determinação da massa unitária 1.3 - Ensaio: Agregados em estado solto - Determinação da massa unitária compactada 1.4 - Ensaio: Determinação da umidade superficial dos agregados por secagem em estufa e queima com álcool 1.5 - Ensaio: Determinação da umidade superficial do agregado miúdo pelo método do frasco de Chapman 1.6 - Ensaio: Agregados - Determinação da massa…

ALEXSANDRA LOPES, JANAINA ALVES, KAYZE W. CARVALHO, MARIANE ALVES. DETERMINAÇÃO DE CINZAS E UMIDADE EM BOLO PICOS-PI 2014 ALUNAS: ALEXSANDRA LOPES, JANAINA ALVES, KAYZE W. CARVALHO, MARIANE ALVES. DETERMINAÇÃO DE CINZAS E UMIDADE EM BOLO Relatório de aula prática realizada em laboratório no dia 11 de Dezembro de 2013 com o objetivo de identificar o teor de cinzas e umidade em bolo de chocolate. Orientadora: Prof. Msc. Julianne…

Universidade de Brasília Faculdade de Tecnologia Departamento de Engenharia Florestal DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DA MADEIRA DE Eucalyptus urograndis POR ESTUFA E MEDIDORES ELETRICOS. BRASÍLIA – DF 2013 DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DA MADEIRA DE Eucalyptus urograndis POR ESTUFA E MEDIDORES ELETRICOS. Relatório de aula prática apresentado a