Determinação Da Acidez Em Refrigerantes

Introdução: No preparo de soluções, como em todo procedimento experimental, alguns erros podem ser cometidos. Eles têm como causas comuns o uso inadequado da vidraria, as falhas na determinação da massa e de volume e a utilização de reagentes de baixo grau de pureza, entre outras. Através do processo de padronização é possível verificar o quanto a concentração da solução preparada aproxima-se da concentração da solução desejada. Existem substâncias com características bem definidas, conhecidas

Cafeína (mg) 100‐120 100 120 60 5 Bebidas com cola 335 35 TEOR DE CAFEÍNA EM CAFÉS BRASILEIROS1 M.C.R. CAMARGO2,*, M.C.F. TOLEDO Ciênc. Tecnol. Aliment. vol. 18 n. 4 Campinas Oct./Dec. 1998 4 7/6/2010 4 — CONCLUSÕES Através da determinação de cafeína nos diferentes tipos de café normalmente consumidos pela população brasileira, foi possível observar a grande variabilidade existente com relação ao teor deste alcalóide. Com isso, pôde‐se evidenciar que a quantidade de…

1.Introdução pH é o símbolo para a grandeza físico-química potencial hidrogeniônico (português brasileiro) ou potencial de hidrogênio (português europeu), que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. O termo pH foi introduzido, em 1909, pelo alemão potenz, que significa poder de concentração, e o "H" é para o íon de hidrogênio (H+).Um indicador de pH, também chamado indicador ácido-base, é um composto químico que é adicionado em pequenas quantidades a uma…

refino do petróleo, constituindo-se basicamente de hidrocarbonetos. São os óleos isolantes de origem mineral de base parafínica ou naftênica, os quais são apropriados para aproximadamente 90% das aplicações, pois são bons isolantes elétricos e refrigerantes e, ainda em comparação com os demais fluidos, são os de menor custo. * Óleos de segurança São líquidos isolantes resistentes à inflamação e/ou não propagadores de chama, o que faz com que sejam utilizados em condições especiais,…

Imperatriz 2013 1. Introdução O refrigerante pode ser conceituado como sendo um tipo de bebida, não alcoólica, não fermentada e carbonatada, que é produzida a partir da mistura dos seguintes componentes: água, açúcar, suco natural ou extrato vegetal, corante, acidulante, antioxidante, aromatizante, conservante e gás carbônico; e que apresenta alto poder refrescante, também apresentando uma diversidade de sabores (ABIR, 2007). O surgimento do refrigerante teve origem em 1750,…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL ESCOLA SENAI VILA CANAÃ CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS TURMA 002/2012 – PRONATEC AULA PRÁTICA 02 – DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES Állefi Clemente de Oliveira Giselly Aparecida Nogueira Jéssika Teodoro Ribeiro Joíza Servídio Larissa de Oliveira GOIÂNIA 2012 SUMÁRIO Página 1. | INTRODUÇÃO............................................................................... | 1 | | | | 2. | REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.....................

VOLUMÉTRICA: PROPRIEDADES DE UMA SOLUÇÃO TAMPÃO 4 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4 2. OBJETIVOS 5 3. MATERIAIS E REAGENTES 6 4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 7 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES 8 6. CONCLUSÃO 11 7. REFERÊNCIAS 12 CAPÍTULO II – ANÁLISE VOLUMÉTRICA: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO FOSDÓRICO EM AMOSTRAS DE COCA-COLA 13 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 13 2. OBJETIVOS 15 3. MATERIAIS E REAGENTES 16 4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 17 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES 19 6. CONCLUSÃO 22 7. REFERÊNCIAS 23…

1 INTRODUÇÃO Uma bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano. Existem muitos tipos de bebidas, que podem ser divididas em vários grupos, como água pura, sucos de frutas ou vegetais, bebidas quentes, refrigerantes (bebidas gaseificadas), bebidas alcoólicas, dentre outras. No caso das alcóolicas tudo se baseia no processo de produção, onde a bebida poderá ser preparada pelo processo de destilação ou de fermentação. Independentemente deste…

3.1 Técnicas de Amostragem 4 UMIDADE EM ALIMENTOS 4.1 Água em Alimentos e Determinação de Umidade 5 CINZAS EM ALIMENTOS – Metodologia 6 LIPÍDIOS

dentro do limite de 1 milhão / ml de leite cru refrigerado, para assegurar o padrão de higiene e de qualidade do leite. Até então, essa determinação só era exigida para os leites tipo A 10.000 / ml e tipo B 500.000 / ml; • Pesquisa de resíduos de antibióticos; • Determinação do teor de sólidos totais e não-gordurosos, da densidade relativa, da acidez e do teor de gordura, que também devem ficar dentro dos padrões estabelecidos. |COMPOSIÇÃO MÉDIA DO LEITE