Destilação Simples Do Vinho

OPERAÇÕES UNITÁRIAS APLICADAS A BIOCOMBUSTÍVEIS EVAPORAÇÃO CENTRIFUGAÇÃO DESTILAÇÃO EVAPORAÇÃO EVAPORAÇÃO O objetivo da evaporação é a remoção da maior parcela possível da água contida no caldo clarificado, sem incorrer na cristalização da sacarose. Ou seja, objetiva a máxima concentração sem o aparecimento de cristais de sacarose. De acordo com a produção desejada, a evaporação elimina em torno de 75% de água presente no caldo, resultando na concentração do…

Stach Pelotas, Maio de 2015 Sumário  Definição Química  Introdução Indústria de álcool  Produção de Álcool no Brasil  Processo de Obtenção do Álcool  Aplicação do Álcool Etílico como Matéria Prima Indústria  Bebidas Fermentadas  Cerveja  Vinho  Operações Unitárias  Tratamento de Efluentes Definição Química • Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos oxidrila ou hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. Introdução da Indústria…

Introdução Anexos Fluxograma Ishikawa Método Fermentação Processo Lavagem Moagem Eliminação de impurezas Fermentação Destilação Desidratação Armazenamento Conclusão Bibliografia Introdução O etanol não é um produto encontrado de forma pura na natureza. Para produzi-lo, é necessário extrair o álcool de outras substâncias. A forma mais simples e comum de obtê-lo é através das moléculas de açúcar, encontradas em vegetais como cana-de açúcar, milho, beterraba,…

Química Prática Destilação simples, fracionada e arraste por vapor Rio de Janeiro 2014 Centro de Educação Tecnológica Celso Fuckow da Fonseca - Unidade Maracanã Departamento de Química - Curso de Engenharia Eletrotécnica/Eletrônica Felipe Vargas Pedro Luiz Rodrigo Cabral Seminário de Química Prática Destilação simples, fracionada e arraste por vapor Seminário apresentado com o objetivo de apresentar as separações por destilação simples, fracionada e

álcool envolve as seguintes etapas: • lavagem da cana; • preparo para moagem ou difusão; • extração do caldo: moagem ou difusão; • tratamento do caldo para produção de álcool; • fermentação do caldo (Figura 3); • destilação do vinho; • retificação; • desidratação: álcool anidro ou hidratado. |[pic] | |Fig. 3. Fermentação do caldo para produção de álcool. | |Foto: Rogério Haruo Sakai.

RESUMO Neste procedimento houve a obtenção de etanol a partir da fermentação de caldo de cana com fermento biológico. A experiência foi realizada em laboratório, ocorreram duas etapas: a fermentação e a destilação. Através desse processo, havendo em seguida a purificação do etanol, podem-se produzir em indústrias diversas bebidas como a cachaça. INTRODUÇÃO O fermento biológico é um levedo de cerveja (Saccharomyces cerevisae), a fermentação dele

Óleo Os métodos pelos quais podemos separar os componentes de uma mistura são chamados de métodos de análise imediata, e, não alteram a natureza das substâncias constituintes da referida mistura. (são processos físicos) Algumas das técnicas mais simples de separação dos componentes de misturas são: sublimação(sólido pra gasoso), extração, decantação, filtração(sólido de liquido) e evaporação(liquido de sólido). A separação dos componentes de uma mistura somente será feita se soubermos…

Fermentação 4 Tipos de Processos Fermentativos 5 Destilação 5 Envelhecimento 6 Aguardente 7 Matéria-prima 7 Extração 7 O Mosto 8 Componentes da Cachaça 8 Observações importantes para produzir uma cachaça de qualidade 9 Procedimento 11 Material utilizado: 11 Etapas do procedimento: 11 I - Preparação do mosto e da suspensão de leveduras: 11 II - Fase de fermentação 11 III - Fase da destilação. 12 Questionário 12…

seguintes: filtração variáveis, cujas estruturas permanecem simples; filtração à vácuo; decantação inalteradas, isto é, não ocorre reação de química entre elas. As misturas podem decantação de uma mistura líquido- ser homogêneas ou heterogêneas. líquido; Uma mistura que possui aquela homogênea as é uma mistura sólido-líquido; dissolução fracionada; sublimação e destilação simples. mesmas Procedimento A – Filtração simples propriedades em qualquer ponto da amostra.…

Cromatografia: é utilizada para separar os corantes que constituem uma mistura. Destilação simples: é utilizado para separar um liquido de um solido que nele se encontre dissolvido ou para separar dois líquidos com diferentes pontos de ebulição. Destilação fracionada: É utilizada para separar vários líquidos com diferentes pontos de ebulição. 3. PARTE EXPERIMENTAL 3.1 Materiais Utilizados Balão de destilação Bastão de vidro Béquer de 100 mL Bico de gás ou chapa elétrica…