Densidade Do Vinagre

Gonzaga da Matta Machado Fernandes Alunos: Guilherme Augusto Oliveira de Sena Turma: G1 Data da prática: 09/05/2011 Título: Determinação do teor de ácido acético no vinagre comercial por método volumétrico Objetivos: 1. Aplicar a volumetria de neutralização, alcalimetria, dosando o teor de ácido acético no vinagre Introdução: O vinagre pode conter outros ácidos além do ácido acético, mas o resultado é dado se toda a acidez fosse proveniente deste acido. Alguns vinagres são escuros e a…

de argila Um copo de plástico Bicarbonato de sódio 500 ml de água 750 ml de vinagre vermelho Procedimento Faça o vulcão com a argila, depois faça um furo no meio do vulcão, coloque o copo no meio do furo, no copo coloque o bicarbonato de sódio, em seguida coloque o vinagre e depois ao mesmo tempo. Conclusão A água se mistura com o vinagre e o bicarbonato faz o gás que levanta a mistura de água e vinagre fazendo com que pareça lava do vulcão. VULCÃO 2 Material…

o ponto em que isso ocorre é o ponto de equivalência (VOGEL, Arthur I.,1992). A equação da titulação é a seguinte: CH3COOH(aq) + NaOH(aq) CH3COONa(aq) + H2O(l) O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético. A legislação brasileira estabelece em 4% o teor mínimo de ácido acético para o vinagre comercial. O “vinagre de álcool” distribuído é produzido pela oxidação bacteriana aeróbica do álcool etílico a ácido acético diluído, conforme indicado nas reações a seguir: 1ª…

diferença de pesagem tem-se a massa de água escoada pela pipeta. Repetiu-se esse procedimento por mais duas vezes. Mediu-se a temperatura da água usada na calibração e verificou-se o valor tabelado da sua densidade, nesta temperatura. Depois de conhecer a massa de água escoada e sua densidade na temperatura da experiência, calculou-se o volume da pipeta através da equação d = m/v. Parte B Calibração de balões volumétricos A aferição do balão volumétrico foi feita…

V1 = C2 . V2 C1= concentração da base padronizada V1= volume gasto na bureta C2= ? do HCl V2= volume pipetado do ácido DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE OBJETIVOS: Determinar a porcentagem (teor) de ácido acético no vinagre, realizando a titulação de um ácido fraco com uma base forte. 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA: O vinagre é o produto resultante de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Nesta fermentação, microorganismos da espécie “Mycoderma aceti”,…

[pic] Determinação do teor de ácido acético (HAc) em amostra de vinagre Aluna: Sara de Oliveira Introdução O ácido acético (CH3OOH) é um acido fraco, tendo um Ka de 1,8 x 10-5. Ele é amplamente usado em química industrial na forma de ácido acético glacial 99,8% (m/m) (densidade de 1,051) ou em soluções de diferentes concentrações. Na indústria alimentícia é consumido com vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial…

EXPERIMENTO III DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE Brasília 2013 1. INTRODUÇÃO O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após esse processo, o vinho fica com aproximadamente cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de vinagre (“vinho azedo”) sendo que a norma brasileira estabelece o

são aplicados em cada país individualmente. .(MELDAU ,S/D). 2. OBJETIVOS Calcular a acidez total titulável do vinagre 3. MATERIAS E REAGENTES Balão volumétrico Béquer Piceta Pipeta Bastão de vidro Suporte Universal Vidro de relógio Espátula metálica Pera Pipeta volumétrica Reagentes NaOH Bureta Erlenmayer Vidro de relógio Garra metálica 3 tipos de vinagre Biftalato de potássio Água destilada Fenoftaleina 4. METODOLOGIA Inicialmente pesou-se 2g de NaOH e…

Trabalho 2: Determinação da quantidade de ácido acético num vinagre Objectivos: Aferir uma solução de hidróxido de sódio. Usar a solução aferida para determinar a concentração de ácido acético num vinagre. Objectivos pedagógicos: Utilizar correctamente material de vidro do laboratório. Reconhecer a necessidade de usar padrões primários. Realizar titulações de forma precisa e rigorosa. Reconhecer a função do indicador numa titulação. Calcular a molaridade e a massa de componentes…

Relatório VOLUMETREIA DE NEUTRALIZAÇÃO: Determinação da Acidez Total do Vinagre Disciplina: Química Analítica II. Professora: Mayara de Sousa Oliveira. Dhion Meyg da Silva Fernandes, Acadêmico do Curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará – IFCE campus Quixadá, Quixeramobim, fevereiro de 2014. Sumário INTRODUÇÃO…