Defumador de tambor

RESPOSTA TÉCNICA Título Defumador Resumo Informações sobre construção de pequeno defumador. Palavras-chave Defumador Assunto Maquinas e equipamentos Demanda Informações sobre construção de pequeno defumador para 100kg/dia. Solução apresentada Faça um Defumador de Tambor Este defumador é simples, ideal para produção caseira de defumados, quando se abate um suíno de vez em quando, ou quando se produz poucos produtos. Sua fonte de calor e fumaça é a serragem. Figura 1: Use dois tambores de 200 litros. Um é usado inteiro e o outro dividido ao meio no sentido da altura. Obs.: É importante que o tambor não tenha sido depósito de material tóxico. Figura 2: Retire a tampa do tambor com o auxílio de uma talhadeira e martelo. Pode-se também usar maçarico. 1 Copyright © Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas - SBRT - http://www.sbrt.ibict.br Obs.: A tampa deve ser retirada de maneira que possa ser usada novamente. A B Figura 2: Corte as partes A, B, C e D, no fundo do tambor inteiro, deixando um “X” medindo 15 cm de largura. D C Figura 4: Coloque duas hastes de ferro a 10 cm de profundidade da boca do latão. Com auxílio de uma broca apropriada, faça furos na lateral do tambor, no tamanho do diâmetro dos ferros que servirão de hastes. Depois de fazer os furos, atravesse as hastes no tambor. Essas hastes podem ser feitas com ferro de construção. Elas servirão para colocar outras sobre elas para pendurar os produtos. Figura 5: Corte as partes A’, B’, C’ e D’, do

profundidade da camada de cinzas que se forma e o arraste da fumaça pelo ar aquecido. A combustão não deve ser incompleta, nem excessiva, pois desse modo não se formarão as substâncias desejadas. Por isso, é necessária uma queima controlada, com controle do ar admitido na unidade geradora de fumaça. 2.1 Processos de defumação Existem inúmeros processos de defumação, desde o método empírico, empregado pelas donas de casa do meio rural, dependurando os produtos sobre o fogão à lenha,…

na produção de alimentos Aditivos na indústria da carne Sanitização do vasilhame, utensílios e local de trabalho Abate do suíno Limpeza da tripa do intestino fino Fabricação do Chouriço Separação das peças Fabricação do Bacon Fabricação do Lombo Defumado e Costela Defumada Fabricação de Lingüiça Pura Frescal Fabricação de Lingüiça Pura Defumada Fabricação do Salsichão de Miúdos Fabricação do Presunto Cozido Fabricação do “Tender” (Presunto Tenro) Fabricação da Copa Defumada em salmoura…

inseridos fazem com que a arqueologia histórica (lembrando que está estuda a expansão do capitalismo e do mercantilismo europeu pelo mundo não-europeu) se transforme em uma área de ponta da pesquisa em ciências sociais. UM EXEMPLO DE ARQUEOLOGIA HISTÓRICA: AS FAZENDAS DO NOVO MUNDO Os arqueólogos pesquisaram uma série de sítios de fazendas escravistas do Novo Mundo, datada desde o início do período colonial até períodos mais recentes, e examinaram muitas questões…

garnet, sua essência é violeta, seu metal é o ferro, seu número é o três, sua comida preferida é inhame acará assado com palitos de dendezeiro, ele come também feijão preto cozido com camarão seco dendê e cebola, feijoada, inhame cozido com mel, sua bebida é o vinho de palma ou vinho tinto ou cerveja branca, sua fruta é manga espada, seu dia é terça-feira, é sincretizado com São Jorge. OXOSSI - A cor é verde, vermelha e branca predominando o verde, sua erva é folha de guiné,…

ABAÔ — Quer dizer um iniciando do sexo masculino, desenvolvendo-se mediunicamente num terreiro de Umbanda. ABARÁ — Comidas de pretos africanos como seja bolo de feijão, que vem enrolado em folhas de bananeira. ABARÉ — Médium com pleno desenvolvimento, que pode ser padre católico, como sacerdote ou missionário de outras religiões. ABARÉ-GUASSU — Bispo, Babalaô, Chefe de terreiro, podendo também ser mestre nos segredos de Quimbanda. ABARÉ-MIRIM — Médium seminarista, ainda quando em início…

executam revestimentos em paredes, pavimentos, muros e outras partes de edificações com ladrilhos, pastilhas, mármores, granitos, ardósia ou material similar, tacos e tábuas de madeira. Fazem polimento e lustram revestimentos. Operacionalizam projetos de instalações de tubulações, definem traçados e dimensionam tubulações; especificam, quantificam e inspecionam materiais; preparam locais para instalações, realizam pré-montagem e instalam tubulações. Realizam testes…

realidade fortalezense, com o intuito de aprofundar o real questionamento de sua origem realmente brasileira ou africana; compreender e investigar o universo simbólico e mítico-religioso (das africanidades) contido nos pontos cantados e riscados; contribuir com estratégias de entendimento da cosmologia africana presente na Umbanda para a implementação da Lei 10.639 no município de Fortaleza. A batida de tambores, o colorido das roupas, as risadas e o cheiro de alfazema não saem até hoje…

potável para resfriamento;  Nenhum triturador de lixo;  Nos aparelhos - em pelo menos quatro tipos - o uso de água deve estar no nível ou abaixo do indicado pela Tabela 4.4 abaixo. A inclusão de qualquer equipamento não listado na tabela deve ter o suporte de documentação comprovando a redução de 20% no uso de água em relação às referências dos padrões das indústrias (GBC Brasil, 2014). Tabela 4.4 – Volume máximo de uso de água em equipamentos. Tipo de equipamento Lava roupas Lava…

filhos: Iroco (ou Tempo), Omolu (ou Obaluaiê) e Oxumarê. Características Cor: | Roxa ou Lilás (Em algumas casas: branco e o azul) | Fio de Contas: | Contas, firmas e miçangas de cristal lilás. | Ervas: | Manjericão Roxo, Colônia, Ipê Roxo, Folha da Quaresma, Erva de Passarinho, Dama da Noite, Canela de velho, Salsa da Praia, Manacá. (Em algumas casas: assa peixe, cipreste, erva macaé, dália vermelho escura, folha de berinjela, folha de limoeiro, manacá, rosa vermelho escura,…