Cultura Da Uva

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS, ECONÔMICAS E ADMINISTRATIVAS CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS CUSTO DE PRODUÇÃO DA UVA COMUM NUMA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL Monografia apresentada como requisito para a obtenção do Grau de Bacharel em Ciências Contábeis. Orientador: Prof. Ms. Enio Francisco Casa. MOACIR JOSÉ VIERO Farroupilha 2007 DEDICATÓRIA A Deus, pois sem ele não poderemos vencer, mas com ele não poderemos perder. Ao meu pai, in memorian, pelo papel

............................................................................................................6 Justificativa.......................................................................................................................7 1 Uva................................................................................................................................8 2 Contexto Histórico: 2.1 No Mundo.................................................................................

e pós colheita 35 Armazenamento 38 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 39 Introdução Segundo os geólogos, foi na era Cenozóica, que se processou há 100 milhões de anos, no período Quaternário que o homem começou alimentar-se de negros cachos de uvas. Hedric (1924) menciona achados frequentes de sementes de videira de permeio com vestígios das populações pré-históricas e cujos frutos constituíram importante parte do seu magro cardápio. Provavelmente a atual Groenlândia e outras…

a terceira mais importante cultura em termos de área plantada, com uma área estimada de 8.000 hectares, no ano 2002, superada apenas pelas áreas cultivadas com manga e coco, Convém ressaltar a precariedade das estatísticas sobre a fruticultura da região. Os dados do IBGE (Produção Agrícola Municipal) projeta uma área plantada 6.105 hectares de uva nos municípios pernambucanos e baianos que compõem a região fisiografia do Sub médio do São Francisco, no ano 2001. A cultura da videira…

1. INTRODUÇÃO O seguinte trabalho tem como objetivo a criação de fantasias e adereços que tenham como base a cultura popular da região sul do país. Sabendo da importância, tanto ambiental como social, da reutilização de material reciclável para de forma criativa e inovadora, dar um fim diferente para o lixo que não seja apenas um descarte inconsciente. A utilização ainda de elementos naturais, propondo que tudo que temos ao nosso redor possa ser usado…

critérios, entre eles a motivação pela qual o turista decide fazer turismo, tem-se segundo Hall, (2000, p.3) o conceito de enoturismo: [...] é a atividade de visitar vinhedos, vinícolas, festivais de vinhos e exposição de uva para vinho com degustação e/ou experimentação de atributos da uva para vinho de região, estes são os primeiros fatores de motivação dos visitantes. Portanto, em suma, enoturismo trata-se de uma forma específica de turismo que combina o conhecimento do mundo do…

alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva.1 Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas ou de mostos;2 no Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.3 A constituição química das uvas permite que estas fermentem…

motivação pela qual o turista decide fazer turismo, tem-se segundo Hall, (2000, p.3) o conceito de enoturismo: [...] é a atividade de visitar vinhedos, vinícolas, festivais de vinhos e exposição de uva para vinho com degustação e/ou experimentação de atributos da uva para vinho de região, estes são os primeiros fatores de motivação dos visitantes. Portanto, em suma, enoturismo trata-se de uma forma específica de turismo que combina o conhecimento do mundo do…

vinhedos formam verdadeiros tapetes. Os vales, bordados de parreirais, carregam uvas das mais diversas variedades, que vão dar origem aos vinhos elaborados no Vale dos Vinhedos. Aos poucos a paisagem vai se transformando. Com a chegada do outono, o cenário ganha tons mais avermelhados. Já no inverno, os dias de neblina nos transportam para um clima europeu. Além desta aquarela de tons, também é possível vivenciar a cultura da uva e do vinho desde o plantio, floração, brotação, colheita e…

Caxias, a Terra da Cocanha por Diogo Elzinga A cultura italiana nunca esteve tão viva na memória dos caxienses como estará nos próximos dias. Trata-se do Som & Luz, o espetáculo cênico da Festa da Uva que conta a saga da imigração europeia na região da uva e do vinho. A partir de abril, deste ano, todas quintas-feiras e sábados, às 20 horas, nos pavilhões da Fest’uva, será exibida esta linda história que, segundo fãs, produtores e, até mesmo autoridades, nunca esteve tão brilhante…