Cultura Da Uva

A história do vinho na Itália A viticultura italiana foi influenciada pelos romanos que com a expansão do império e proibição do cultivo da uva, chegaram a Sicília e a Sardenha, estas informações são comprovadas através de sementes e outros vestígios da viticultura nas regiões italianas que datam de 1.200a.C.. os romanos que se estabeleceram em territórios da Itália desenvolveram muitas das técnicas que são ainda usadas em todo o mundo até os dias de hoje, técnicas como: maturação e…

O undo elo m nho p vi O MUNDO É UMA GRANDE UVA Apesar de cada vez mais regiões no mundo já produzirem seu próprio vinho, o mercado ainda é dominado por 10 países que produzem praticamente 80% do vinho mundial. Destes, apenas os três primeiros são responsáveis por metade de todo o vinho do planeta. MERCADO MUNDIAL PRODUÇÃO > Atualmente, a produção mundial de vinho gira em torno de 265 milhões de hectolitros. França, Itália e Espanha continuam sendo os maiores…

Cada cultura conta seu surgimento de uma forma diferente. Do ponto de vista histórico, sua origem precisa é impossível, pois o vinho nasceu antes da escrita. Os enólogos dizem que a bebida surgiu por acaso, talvez por um punhado de uvas amassadas esquecidas num recipiente, que sofreram posteriormente os efeitos da fermentação. Mas o cultivo das videiras para a produção do vinho só foi possível quando os nômades se tornaram sedentários. (WINKIPEDIA) Há 2 milhões de anos já coexistiam as…

acetaldeído é reduzido pelo NADH a etanol. Está localizado na produção de pães, cerveja e vinhos (A fermentação do açúcar de uvas é realizada por leveduras, principalmente do tipo Saccharomyces cerevisiae, que existem na casca das uvas. Estas são colhidas, esmagadas e tratadas com compostos de enxofre, que inibem o crescimento de microorganismos competidores das leveduras. As uvas esmagadas formam o mosto, que inicialmente é mexido para provocar a aerificação e o crescimento das…

prefeito, tendo como candidato único, o médico Abrahão Aun. Vinhedo foi o nome escolhido para homenagear o principal produto agrícola da cidade – a uva. O progresso chegou, mas Vinhedo continua resgatando a cultura de uma cidade do interior. Em proporção adequada, a qualidade de vida e crescimento são características do município. A Festa da Uva Antes mesmo da emancipação de Vinhedo, um grupo de agricultores celebrava a colheita dos frutos ao som de músicas tradicionais e…

ganhasse o título de segunda maior festa da cerveja do Mundo, depois de sua irmã na Alemanha, pela quantidade de cerveja. A festa acontece no centro da Blumenau, na rua XV de Novembro, são realizados seis desfiles em dias diferentes em comemoração à cultura germânica, os festeiros de dia se reúnem no centro da cidade e a noite no Centro de Eventos. Nesses desfiles as ruas se transformam em verdadeiros palcos onde é possível conhecer um pouco da história e da tradição da…

concedidas a algumas famílias pós guerra.O terreno era variado, com partes mais altas, de difícil acesso, outros mais baixo facilitando o trabalho, de solo de baixa fertilidade, à base de calcário e argila, que se tornaram unicamente produtivo para uvas utilizadas apenas para produção de vinagre, garantindo a sobrevivência de todos ali. Josep, por ser o filho mais novo, não ficaria com as terras da família, tradição e regras políticas da época que concedia as terras ao filho mais…

do mundo. O evento ocorre em outubro, com duração de 18 dias e recebe milhares de visitantes todos os anos. Acontecem apresentações musicais, danças e desfiles. Festa Nacional da Uva: A primeira festa da uva aconteceu em 1931, na cidade de Caxias do Sul, no Rio grande do Sul. Por produzir a maior parte da produção de uvas do estado, a cidade resolveu fazer uma festa para celebrar a fartura e a produção de vinho. Um fato curioso é que, durante a Segunda Guerra Mundial, a festa foi…

privilegiada favorece o cultivo de culturas como da uva, que aqui encontra solo fértil e clima propício para seu desenvolvimento. Andradas é considerada a “Terra do Vinho” dada o grande número de famílias que se dedicaram à produção do vinho em sua história. Todos os anos a cidade celebra a Festa do Vinho, tradicional evento que atrai milhares de turistas. Instalada em Andradas no Sul de Minas Gerais, desde 1969 A Casa Geraldo é pioneira na produção de uvas da espécie vitis…

o bom desenvolvimento das uvas viníferas. A maior parte do vinho produzido no Brasil é de vinhos de mesa, produzidos com uvas comuns ou americanas (mais de 80%). O perfil de consumo da maioria do público, reunindo a ausência de cultura de consumo de vinhos e o baixo poder aquisitivo mantém a indústria de vinhos de mesa em franca atividade. Apenas na região sul, notadamente o estado do Rio Grande do Sul, o clima frio se aproxima mais das condições ideais de cultivo de uvas viníferas,…