Modelos d gestão no ramo alimentício

privadas,de forma crescente passaram a se conscientizar da importância da revisão dos seus modelos de gestão: no caso das empresas privadas, a motivação era a sua sobrevivência e competitividade no mercado; no caso das empresas públicas, tal motivação era a sua capacidade de cumprir sua missão, ou seja, atender com qualidade a prestação de serviços de interesse da sociedade. Então com esta necessidade, este Trabalho de Conclusão de Curso teve por finalidade apresentar aos leitores os modelos de gestão aplicados sobre o Ramo Alimentício, assim os identificando em um estabelecimento voltado aomesmo, que neste caso foia empresa Yakissoba YAH. O trabalho apresenta alguns conceitos dos modelos de gestão,sendo os princípios fundamentais das Teorias de Taylor, Fayol, Mayo eWeber onde citam as formas que as empresas organizam suas atividades. E com este trabalho foi possível analisar modelos de gestão e determinar qualdeles se encaixaria melhor em cada estabelecimento, e concluir qual o modelo de gestão melhor se encaixa na empresa Yakissoba YAH, através de pesquisas e visitas feitas. Palavras-Chaves: Administração, Planejamento, Marketing, Modelos de Gestão, Qualidade, Estratégia e Organização. ABSTRACT In recent decades, Brazilian organizations, public or private, increasingly began to be aware of the importance of revising their business models: the case of private companies, the motivation was survival and competitiveness in the market, in the case of…

mulheres como da emancipação dos escravos. RACIONALIZAÇÃO Na concepção de Weber, o surgimento da sociedade moderna foi acompanhada por mudanças importantes em modelos de ação social. Ele acreditava que as pessoas estavam se afastando das crenças tradicionais fundadas em supertição, na religião, no costume e em hábitos ancestrais. Ao contrário, os indivíduos estavam cada vez mais se pautando em avaliações racionais, instrumentais, que levavam em consideração a eficiência e as…

compras. A metodologia que foi aplicada está embasada em teorias pesquisadas em livros científicos, nos quais foram feitos fichas de resumo ou de conteúdo das obras literárias. Lakatos & Marconi (1992, p. 51) explicam: “a ficha é um instrumento de trabalho imprescindível”. E mais adiante (p. 60) completam: “apresenta uma síntese bem clara e concisa das idéias principais do autor ou um resumo dos aspectos essenciais da obra”. Através de fichamentos é que são retiradas as…

Materiais, sob a orientação do Professor José Thomas Iglesias de Melo. Ananindeua – Pará 2010 SUMÁRIO * INTRODUÇÃO........................................................................................03 * Processo Produtivo...................................................................................04 CONLUSÃO..................................................................................................…

Mão de Obra..........................................115 3.3.4.1. Evolução histórica..............................................115 3.3.4.2. Pedagogia e Andragogia.....................................120 3.3.4.3. As premissas Andragógicas................................122 3.3.4.4. Principais Andragógicos.....................................124 3.3.4.5. Facilitação de aprendizagem...............................126 3.3.4.6. Educação…

XII - L Parte I I. Roscher e Knies e os Problemas I.Ogicos de Economia Politica Hlst6rica: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 1Nota preliminar, 1 I. 0 "Metodo Hist6rico" de Roscher, 2 A classificacao das cieneias de Roscher, 2 Roscher e 0 seu conceito de desenvolvimento e a in'adonalidade cia realiclade, 16 A psicologia de Roscher e a sua rela.,;;o para com a teoria classica, 22 Os limites do conhecimento discwsivo e a causalidade melafisica dos organismos em Roscher, 24…