O conhaque

Introdução à Hospitalidade. Segunda edição. São Paulo: Manole, 1994. O Conhaque é reconhecido pelos conhecedores como o melhor brandy do mundo. Ele só é fabricado na região francesa de Cognac (somente o brandy original desta região merece, com efeito, o nome de cognac), onde o solo calcário e o clima úmido são combinados a técnicas especiais de destilação para produzir o que há de melhor em brandys. A maioria deles é envelhecida em tonéis de carvalho por dois a quatro anos, às vezes mais. Pelo fato dos conhaques serem o resultado de misturas de brandys de várias idades, não se faz menção a nenhuma idade em especial em seus rótulos. Utilizam-se, em seu lugar, siglas que indicam a idade e a qualidade relativa do pro produto: VSOP = (muito especial velho e claro, com no mínimo quatro anos de madeira) VVSOP = (envelhecimento muito, muito superior) E = (extra ou especial) F = (fino) X = (extra) VS = (muito especial, o mais simples, que estagiou pelo menos três anos em madeira. Algumas marcas têm três estrelas nos rótulos;) VVO = (muito, muito velho) XO = (extra velho, destilados com estágio não inferior a dez anos na madeira) Os brandys classificados como VSOP devem ser envelhecidos por pelo menos quatro anos. Todos os outros devem ser envelhecidos em barris de madeira por pelo menos cinco anos. Cinco anos corresponde, dessa forma, à idade do conhaque mais novo da mistura: geralmente, muitos outros conhaques são adicionados para emprestar sabor, bouquet e…

O conhaque é o produto decorrente da destilação de vinho, geralmente contendo cerca de 40–60% vol. O nome em português é derivado da palavra francesa cognac. O conhaque surgiu por volta do século XII na França. Ali se produzia um vinho inferior, branco e de graduação alcoólica muito baixa, apreciado na Grã-Bretanha e nos países escandinavos. Porém, os produtores deste vinho tinham dois inconvenientes na produção, a saber: muito delicado, ele se deteriorava rapidamente e também as…

La historia de brandy o coñac o brandy La historia comienza en los viñedos. Se trata, fundamentalmente, de la variedad de uva Ugni Blanc instalado en el suelo de piedra caliza en la región de Charente, que según los expertos en la materia, dar la fruta (uva) toque especial que serán exaltados en el producto final. Una vez cosechada la parte de fruta para el proceso de elaboración del vino, en el que un vino se extrae alcohol ácido y baja. Sin embargo, se ha encontrado que…

INGREDIENTES 4 colheres de margarina coloca se qser conhaque( 1 colher (sobremesa) de conhaque) 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado Coberturas 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 claras 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 gemas 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/4 de xícara (chá) de leite MODO DE PREPARO Cobertura: Em um recipiente,…

………………………………………… Cerveja Brahma 350 ml ......................................................... Cerveja Skol 600 ml ............................................................... Cerveja Skol 350 ml .............................................................. Cerveja Itaipava 600 ml .......................................................... Cerveja Itaipava 350 ml ............................................................ Cerveja Itaipava 473 ml…

O Conhaque Dreher no seu ciclo de vida teve uma introdução no mercado de bebidas alcoólicas boa, utilizando as estratégias de penetração pois já existiam outros tipos de bebidas alcoólicas no mercado brasileiro. Sua penetração foi rápida pois focou seu trabalho de marketing para poder elevar seu crescimento na população das classes C e D, ou seja na população menos favorecida. Tentando passar pra os consumidores a ideia de confiança e mostrando sua qualidade para as pessoas que fossem a…

27 GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN 1984 - 3801) OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE LICOR DE LEITE A PARTIR DE DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS Julliane Carvalho Barros Priscila Alonso dos Santos Jacira dos Santos Isepon José Waldemar da Silva Marco Antônio Pereira da Silva Resumo: O objetivo da pesquisa foi formular e avaliar as características físico-químicas dos licores de leite obtidos a partir de diferentes fontes alcoólicas (Tratamento 1 – Leite + conhaque de gengibre; Tratamento 2 – Leite +…

CONHAQUE DREHER: A criação de uma marca conectada com a classe C www.espm.br/centraldecases TÍTULO DO CASO A criação de uma marca conectada com a classe C Preparado por Marcos Henrique Bedendo, da ESPM-SP Recomendado para as disciplinas de: Gestão de Marcas B2C, Branding, Marketing Estratégico, Marketing. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção do autor avaliar ou julgar…

CONHAQUE DREHER: A criação de uma marca conectada com a classe C www.espm.br/centraldecases TÍTULO DO CASO A criação de uma marca conectada com a classe C Preparado por Marcos Henrique Bedendo, da ESPM-SP Recomendado para as disciplinas de: Gestão de Marcas B2C, Branding, Marketing Estratégico, Marketing. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção do autor avaliar ou…

estabelecer o significado para as expressões de concentração encontradas em algumas soluções no nosso cotidiano: *Soro fisiológico – NaCl a 9%. Água oxigenada a 10 volumes. Graduação alcoólica do conhaque 38º GL 5. Calcule o teor de ácido acético no vinagre e expresse este resultado em concentração (mol/L), e em percentagem (massa/volume). Compare com o valor do rótulo do vinagre. 6.Discuta, em seu relatório, o papel do indicador no procedimento realizado. Se ao invés de usar a…