Conclusao Aldeido

ÍNDICE INTRODUÇÃO 1 Estrutura 2 Classificação 2 Aplicações 2 Usos 3 Precauções Álcool e Acetona (Tópico) 3 Efeitos colaterais 4 Doenças 4 CONCLUSÃO 5 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 6 INTRODUÇÃO No presente trabalho debruçarei sobre o grupo éter, concretamente sobre o comporto orgânico acetona. Pode ver que éter é um grupo de moléculas orgânicas, em que as suas estruturas são caracterizadas pela presença de um átomo de oxigénio ligado a dois (e entre estes) de carbono da cadeia

5.Resultados Obtidos 5 6.Exercícios 5 7.Conclusão 9 Referências

glicólise: piruvato ou seus derivados. Na fermentação alcoólica, o piruvato sofre descarboxilação (perda de um átomo de carbono, na forma de CO2), pela ação de uma enzima (piruvato descarboxilase), formando aldeído acético. Este aldeído sofre redução, oxidando o NADH para NAD+ e formando o etanol, processos intermediados pela enzima álcool desidrogenase. O CO2,produzido na descarboxilação do piruvato pelas leveduras, é o responsável pela…

durante o processo, como os aldeídos, fenóis e ácidos alifáticos, que têm poder bactericida. Além do efeito dos compostos químicos formados durante o processo, a exposição do alimento a altas temperaturas tem papel coadjuvante, uma vez que age como tratamento pelo calor e como desidratante, diminuindo, portanto, o teor de água dos alimentos. Ocorre também a formação de uma “casca” externa que atua como um “isolante” que dificulta a entrada de novos contaminantes. Conclusão Os…

éteres por possuírem átomos de oxigênio entre as cadeias carbônicas (radicais). Porém, diferem-se destes por possuírem um grupo carbonilo (CO) também entre os carbonos. Assim, a molécula é estruturada por: radical – carbonilo – oxigênio – radical. Aldeídos São formados por um radical orgânico (alifático ou aromático) ligado a um ou mais grupos formilo (HCO). Cetonas São compostas por dois radicais orgânicos (alifáticos ou aromáticos) ligados entre si pelo grupo carbonilo (CO). É a essa…

frascos escuros, em local frio e seco. Quimicamente falando, os óleos essenciais são formados por estruturas de terpenos, sesquiterpenos, fenólicos, fenilpropanoicos, alifáticos não terpenos, heterocíclicos e funções químicas de alcoóis, cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, ésteres, óxidos, acetatos e vários outros. Na maioria das vezes apresentando uma mistura bastante complexa entre esses elementos. Por exemplo, o óleo essencial da rosa possui cerca de 300 componentes, cada qual…

matéria-prima para ácido adípico (pó de alta pureza utilizado na produção de polímeros); nylon; solvente para alta ebulição; agente libertador de molde para verniz; aditivo para óleo lubrificante, entre outros. Os álcoois primários oxidam, produzindo aldeído, que ao ser oxidado novamente produz ácido carboxílico. Os álcoois secundários ao oxidarem produzem cetona. Os álcoois terciários não oxidam, em geral pode-se dizer que um composto é oxidado quando perde ligações…

exemplo, cuja fórmula molecular é C6H12O5. Outros autores utilizam a fórmula empírica [Cx(H2O)y]. Podem ser poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, isto é, possuem um grupo que pode ser aldeído ou cetona, respectivamente, e várias hidroxilas, geralmente uma em cada átomo de carbono que não faz parte do aldeído ou grupo funcional cetona. Além de carbono, hidrogênio e oxigênio, alguns carboidratos apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. Classificação Monossacarídeos…

Alcoóis 07 1.1.1. Oxidação dos Alcoóis 10 1.2. Teste de Lucas 11 1.3. Teste de Jones 11 2. OBJETIVO 13 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO 13 3.1. Teste de Lucas 13 3.2. Teste de Jones 15 4. CONCLUSÃO 17 5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 17 5.1. Lista de Materiais Utilizados 17 5.2. Esquema Experimental 18 5.3. Procedimento de Coleta de Dados 18 5.3.1. Teste de Lucas 18 5.3.2. Teste de Jones …

30 3.7.1.1 ACIDEZ 22 31 3.7.1.2 ALDEÍDOS 23 32 3.71.3 ÁLCOOIS SUPERIORES 23 33 3.7.1.4 ÉSTERES 24 34 3.7.1.5 COBRE 24 35 3.7.1.6 METANOL 25 36 3.8 CONCEITOS DA CACHAÇA 25 37 38 4. MATERIAIS E MÉTODOS: 27 39 40 4.1 ÁLCOOL EM VOLUME 27 41 4.2 ÁLCOOL EM PESO: 27 42 4.3 ÁCIDOS VOLÁTEIS 28 43 4.4 EXTRATO SECO: 28 44 4.5 pH: 28 45 46 5.0 RESULTADOS E DISCUSSÃO 29 47 48 CONCLUSÃO 31 49 50…