Trabalho de Nutrição

Introdução Este trabalho foi realizado no âmbito da disciplina de Nutrição e Higiene Alimentar, sendo que o tema aqui abordado apenas diz respeito à primeira parte da disciplina em questão: Nutrição. O enunciado referia a elaboração de um ensaio “sobre a importância da nutrição nos diferentes contextos da hotelaria e restauração”, optou-se por estudar a qualidade nutricional dos pequenos-almoços servidos em hotéis de categoria igual e superior a 3 estrelas. Isto porque, de acordo com a legislação em vigor em Portugal (Portaria n.º 327/2008, de 28 de Abril, ANEXO I, 90/91), os estabelecimentos hoteleiros têm que servir pequenos-almoços. Este ensaio inicia-se com uma breve introdução ao pequeno-almoço, a sua importância nutritiva e o que é considerado um pequeno-almoço saudável. Depois são analisados alguns menus de pequenos-almoços, de hotéis nacionais de diferentes categorias, com propostas de melhoria dos mesmos. Estes menus são apresentados em tabelas, que especificam o grupo de cada alimento e os seus valores nutritivos. Conclui-se o presente trabalho com uma conclusão individual, de cada membro do grupo, que visa destacar a experiência e conhecimentos adquiridos com a elaboração deste trabalho. Um pequeno-almoço saudável O pequeno-almoço é a primeira refeição do dia, aquela que quebra o nosso jejum nocturno pouco após acordarmos. Podemos ter melhor essa perceção se olharmos para o mesmo termo em inglês breakfast ou o espanhol desayuno que significam…

EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUDESTE DE MINAS GERAIS CAMPUS BARBACENA TÉCNICO EM HOSPEDAGEM Preocupação ambiental dos gestores de meios de hospedagem – Estudo de caso em Barbacena - MG Barbacena, 2014 Preocupação ambiental dos gestores de meios de hospedagem – Estudo de caso em Barbacena - MG Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Instituição Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais – Campus Barbacena, como…

....................... 3 Relatório: ....................................................................................................................................... 4 Conclusão: ..................................................................................................................................... 5 1|Página Relatório da Visita Introdução: No âmbito da disciplina de Turismo em Espaço Rural e Natural foi proposto pela docente Inês Freitas a elaboração de…

Introdução Os hotéis são instituições que prestam serviços à sociedade e constituem também centros de atracção turística, além de contribuir para o fluxo de estrangeiros no país e para o aumento do PIB nacional. Hotelaria é uma indústria de bens de serviço. Como qualquer indústria, possui suas características próprias de organização e sua finalidade principal é o fornecimento de hospedagem, alimentação, segurança, e vários outros serviços coligados à actividade de bem receber. Desta…

Dubai Trabalho elaborado por: Roman Pankiv Disciplina: Geografia Professora: Ana Marreiros ⓘ Índice ① Introdução ② Localização Geográfica ③ História do Dubai ④ Monumentos ⑤ Gastronomia ⑥ Artesanato ⑦ Sítios onde dormir ( Hotéis ) ⑧ Conclusão ⑨ Webgrafia ① Introdução O trabalho foi pedido pela professora Ana Marreiros, para a disciplina de Geografia e tem como título ‘ Um destino Turístico ’. Eu optei por escolher o ‘ Dubai ’ , pois, parece-me ser um destino paradisíaco. O trabalho…

....................... 4 2. QUESTIONAMENTOS ABORDADOS ....................................................... 5 3. HOTEL 01 .................................................................................................. 6 4. HOTEL 02 .................................................................................................. 8 5. HOTEL 03 .................................................................................................. 10 CONCLUSÃO…

SISTEMA DE SIMULAÇÃO PARA AGENCIAMENTO DE VIAGENS Trabalho de Conclusão de Curso realizado para a disciplina Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso, Profª Débora Eduarda Kutne, da ETEC Aristóteles Ferreira, Santos. Santos 2012 FOLHA DE APROVAÇÃO DEDICATÓRIA AGRADECIMENTOS EPÍGRAFE RESUMO ABSTRACT SUMÁRIO INTRODUÇÃO 9…

Universidade Portucalense Relatório: “Criação de um Hotel” Ano Lectivo: 2012-2013 Data de entrega: 12-11-2012 Disciplina: Gestão do Alojamento Índice 1. Introdução 2. O Hotel 3.1. O nome e logotipo 3.2. Localização 3.3. Características 3.4. Funcionários 3. Cartaz de apresentação 4. Orçamentos 5. Conclusão 1. Introdução No âmbito da disciplina de Gestão de Alojamento, foi-nos proposto a realização de um trabalho…

3 CONCLUSÃO 12 4 REFERÊNCIAS.......................................................................................................13 Introdução O presente trabalho abordará o estudo e análise do setor hoteleiro da Região das Hortênsias, que teve um grande crescimento nos últimos tempos devido ao turismo na região. Etapa 1 – Passo 4 Através de alguns debates entre o grupo, o…

Hatadani José Ventura Júnior Ambientação Profissional Módulo I Trabalho de conclusão de módulo apresen-tado ao Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Senac – Sorocaba, como exigência parcial para obtenção do certificado de conclusão do módulo I do curso Técnico em Hospedagem. Orientadores Prof. Eliana Pace …