Estrutura funcional de um hotel

Agradecimentos Gostaríamos de agradecer ao Sr. Nuno Neves, subdiretor do hotel Vila Galé Ericeira, e à Sra. Flávia Santos pela sua disponibilidade e colaboração ao longo deste trabalho, desde a facultação de documentos necessários para a realização do mesmo como, também, pelas diversas informações que não seriam possíveis encontrar noutro lugar. Agradecemos desde já o facto de nos ter recebido no hotel duas vezes e pelo esclarecimento de algumas dúvidas que foram surgido com o tempo através da troca de emails. Queremos agradecer à professora Anabela Almeida por nos ter proposto a realização deste trabalho, que nos ajudou a abrir novos horizontes e nos deu uma nova perspetiva do enorme mundo hoteleiro. No decorrer do trabalho, percebemos o porquê da docente empregar tantas vezes a frase “Bem-vindos à Hotelaria” e, tomamos consciência do pouco que conhecemos deste ramo mas, que progressivamente, e com a realização de trabalhos como este, vamos ficando familiarizados. Índice Geral I. Introdução 1 1. Contextualização do Hotel 3 1.1 O Grupo Vila Galé 3 1.2 História 4 1.3 Localização 4 1.4 Estrutura Organizacional da unidade hoteleira 5 2. Organização Estrutural e Funcional 6 2.1 Departamentos 6 2.1.1. Direção 6 2.1.2. Receção 6 2.1.3. Housekeeping 7 2.1.4. Manutenção 7 2.1.5. Lavandaria 7 2.1.6. Restaurante / Bar 7 2.1.7. Cozinha 8 2.1.8. Economato 8 2.2 Colaboradores do hotel, contratação e formação 9 3. Serviços e Facilities 10 4. Clientes 12 4.1 Clientes Alvo…

todos os hóspedes, o Zank Boutique Hotel reserva-se ao direito de não aceitar menores de 14 anos nas dependências do Hotel; 2. Recomenda-se atenção especial referente a segurança dos menores nas áreas sociais do Lounge, Piscina, Janelas e Escadarias; 3. Recomenda-se atenção especial a mobília, objetos e acervo de artes das áreas sociais e dos apartamentos; 4. Será de inteira responsabilidade dos pais a permanência dos menores no recinto dentro do conceito e proposta do Hotel de…

Agricultura: Milho, feijão, Maçã, Mel e aves. Pecuária: Lages é um dos maiores produtores de bovinos. Turismo: Boa rede hoteleira e restaurante. Conta com hotéis-fazenda para turismo rural com excelente estrutura e opções de lazer. Indústria: Madeireira, moveleira, embalagens de papel e plástico, alimentos, metal mecânica, bebidas e confecções. Local de unidades fabris de grandes empresas nacionais. Comércio: Forte comércio regional com ampla variedade de lojas. Serviços:…

decorados com todo o requinte e charme. A área de eventos se destaca por ter uma completa infra-estrutura, considerada a melhor do Recife, para a realização dos mais variados tipos de encontros. O Resort oferece várias opções de lazer, dentre elas uma piscina coberta e aquecida, para relaxar. Em períodos específicos, o hotel oferece recreação para adultos e crianças. s 272 apartamentos do Serrano Resort ALL PALACE são cuidadosamente decorados com todo o requinte e charme. A área de…

Project Charter Elaboração do plano de negócios para ampliação do Hotel KK Hoje o hotel KK, situado na cidade de Itu, interior de São Paulo pretende realizar a ampliação de sua estrutura e para isso busca o financiamento no BNDES de um valor aproximado de 2,5 milhões de reais. A cidade de Itu, Segundo dados da prefeitura local, possui 156.000 habitantes, está localizado a 90 km de São Paulo e 60 km do aeroporto de Viracopos, além de estar cercada de ótimas rodovias como Castelo…

Enunciado: Sistemas de Controle da rede CCO Hotéis. 2. Projeto Conceitual (DER). 3. Projeto Lógico (MER). 4. Projeto Físico 5. Extra: Sobre a rede de Hotéis CCO. 1 . Enunciado: Sistemas de Controle da rede CCO Hotéis Deseja­se manter um controle de uma Rede de hotéis, os hotéis tem como prioridade a total satisfação de seus clientes, em várias cidades. O hotel fornece para seus clientes atrações turísticas e serviços. Para um cliente fazer a reserva de um…

uma opção diferenciada, em relação aos tradicionais passeios à praia. O turismo rural é uma opção acessível e atrativa, pois agrega qualidade de vida, bem estar e lazer (TOMIO; DREHER, 2006). A Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH, 2010) informa que o turismo rural que se desenvolve no Brasil, possui um caráter de integração, que valoriza o meio ambiente, as tradições da região e as atividades agropecuárias. O hotel fazenda se enquadra na categoria de hotéis de…

INTRODUÇÃO 3 2 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 4 3 DO QUADRO FUNCIONAL 6 4 DA QUALIFICAÇÃO................ 7 5 SUGESTÕES 8 6 CONCLUSÃO 9 REFERENCIA 10 1 INTRODUÇÃO O objetivo principal desse trabalho é descrever quais são os aspectos da estrutura administrativa da empresa de hospedagens, o hotel Airam Brasília Hotel, aplicadas nos setores de atuação em influências, bem como identificar os modelos de gestão, e os aspectos legais que envolvem todo o procedimento. A importância da…

COMO MONTAR UM HOTEL? Mini Hotel Itajubá 09/11/2011 ANDRÉ LUIZ BOTELHO ERASMO JORGE FILHO EMANUEL ISABELA COMO MONTAR UM HOTEL? Mini Hotel Trabalho apresentado ao Curso (Administração) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Prof. Dirceu Casa Grande Junior Helenara Sampaio Figueiredo Regina Malassisse Vania de Almeida Silva…

Dicionário Brasileiro Contemporâneo –estabelecimento onde se alojam hospedes e viajantes. Definição francesa –estabelecimento comercial de alojamento classificado, que oferece habitações ou apartamento mobiliados, em aluguel, seja para a clientela de passagem, ou permanência, que se caracteriza por um aluguel, mas não constituiu como domicílio. Hotel O hotel(palavra francesa que designava, os palácios urbanos) é um estabelecimento comercial especializado em proporcionar acomodações…