Comidas Tipicas Regia Nordeste

ABREVIATURAS AJ — Artigos de Jornal Ass — Assucar CGS — Casa-Grande & Senzala ECS — O Estudo das Ciências Sociais nas Universidades Americanas Guia — Guia Prático, Histórico e Sentimental da Cidade do Recife Ingl — Ingleses MN — Mucambos do Nordeste Nord — Nordeste SM — Sobrados e Mucambos TMOT — Tempo Morto e Outros Tempos 18 Ricardo Benzaquen de Araújo INTRODUÇÃO Este livro se concentra na análise das obras que Gilberto Freyre escreveu nos anos 30, principalmente Casa-Grande &…

as coisas, um vento forte começou a soprar, empurrando-os ainda mais para as horrendas e desconhecidas vastidões do rio. Em três dias acabou a comida e, quando a fome apertou para valer, um dos tárias avistou alguns tapurus (pequenas larvas) nos interstícios da jangada. Ele encheu a mão e enfiou tudo na boca. A careta que fez era de agrado: a comida era boa. As outras mãos colheram avidamente o resto dos tapurus, e assim os índios saciaram por algum tempo a sua fome atroz. Os…

traziam. O contato das duas culturas merece um retrato ainda mais distinto, até grandiloquente. Quando europeus e ameríndios se reencontraram, em migrações humanas que completava 50 mil anos. É verdade que o impacto praias do Caribe e do Nordeste brasileiro, romperam um isolamento das não foi leve — tanto tempo de separação provocou epidemias e choques culturais. Mas eles aconteceram para os dois lados e não apagam uma verdade essencial: aquele encontro foi um dos episódios mais…

começou dentro de uma escola militar, servindo aos propósitos militaristas de adestramento e preparação para a defesa da Pátria, reforçando os sentimentos relacionados à eugenia da raça, reflexo da ideologia social dominante naquela sociedade. A carta Régia de 04.12.1810 criou a Escola Militar com o nome de Academia Real Militar, dois anos após a chegada, ao Brasil, da família real Portuguesa. Nesta mesma Academia, em 1860 foi introduzida a Ginástica Alemã. Até próximo dos anos 60, o…

rua, que tem o tabuleiro das quitandeiras (e posteriormente os vendedores ambulantes) como o principal foco dessa atividade. Nosso intuito é compreender as relações entre a comida de rua e a própria cidade em um momento de intensas transformações sócioespaciais. Palavras-chave: São Paulo (1828-1900). Comida de rua. Abastecimento alimentar. Comércio. Urbanismo. Abstract The aim of this paper is to discuss the street food in the city of Sao Paulo in the period between

de Sá, fundador da cidade do Rio de Janeiro, os portugueses conseguiram, em 1567, expulsar os franceses, colocando fim à consolidação da França Antártica. Desalojados do Rio de Janeiro, os franceses tentaram estabelecer-se no litoral norte e nordeste do Brasil. Foi na luta contra eles que teve início o povoamento da Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Pará e Maranhão. Nesta última região, os combates foram mais violentos. Em 1612, os franceses invadiram o Maranhão e fundaram a…

SENSORIAIS Presunto ou Paleta de Santana da Serra Sabor: Pouco salgado e pouco picante, persistente, intenso e agradável. Aroma: “aroma a montanheira”, agradável. Fotografia 2 – Presunto de Santana da Serra (pormenor da casa com a pintura exterior típica da região). B.3.4 – ELEMENTOS DIFERENCIADORES Sendo inegavelmente membros da grande família dos Presuntos e das Paletas do Alentejo, os presuntos e as paletas de Santana da Serra apresentam um corte mais arredondado, são…

seus mastros e velas arrancados. Os naufrágios eram frequentes. A vida dos marinheiros nos navios padecia muitos sofrimentos. Os alojamentos da tripulação eram rústicos e apertados. As viagens eram longas e muito desconfortáveis. De Lisboa ao nordeste do Brasil, o percurso durava cerca de dois meses. A ausência prolongada de legumes e verduras (fontes de vitamina C) na alimentação causava uma doença, comum entre marinheiros, chamada escorbuto. Alem disso, as mas condições de…

e 5- Atraídos pela propaganda oficial de que a construção de Brasília representava um novo Eldorado – isto era feito por rádios, revistas, jornais e pelos “empreiteiros” (pessoas contratadas pelas construtoras” para espalhar, principalmente no nordeste, que a vida em Brasília era fácil, com trabalho farto e muito dinheiro. “A cidade onde jorrava leite e mel. Como no sonho de Dom Bosco”. “... lá na Paraíba fizeram de Brasília um verdadeiro céu onde tudo era fácil e á vontade”. Luis…

consideração relevante a ser feita é a de que esse provável centro, possivelmente tenha se originado a partir da região oriental do sudeste asiático. Esta hipótese baseia-se no fato de tal região ser a parte do mundo onde ocorre o maior número de espécies típicas desse ecossistema e onde são encontrados os manguezais mais extensos. Outro importante fator que fundamenta esta hipótese é a existência dos mais completos registros paleontológicos já encontrados estarem nas ilhas da Indonésia,…