Coagulantes

OF pH OF MILK CLOTTING AND DIFFERENT COAGULANTS ON YIELD OF MASS IN CHEESE PRODUCTION VASCONCELOS, Mariana P.1; ARAÚJO, Kátia G. de L.1; VERRUMA-BERNARDI, Marta R. 2 RESUMO O coalho de bezerro, constituído principalmente por quimosina, é o coagulante padrão para queijos, mas a alta demanda da indústria e o seu alto custo levaram ao uso de outros coalhos, como o de bovinos adultos e os microbianos. Atualmente, há o coalho genético, que é obtido de microrganismos modificados…

Mistura rápida ou Coagulação A mistura rápida tem a finalidade de dispersar os coagulantes rápida e uniformemente na massa líquida, de tal maneira que cada litro de água a tratar receba aproximadamente a mesma quantidade de reagente no menor tempo possível, já que o coagulante se hidrolisa e começa a se polimerizar em fração de segundo após o seu lançamento na água. Essa dispersão é feita por meios hidráulicos. A prática moderna recomenda o tempo de dispersão igual a um segundo, ou…

permanecendo no meio líquido. Então, para que a as impurezas possam ser removidas, é preciso alterar suas características. A coagulação resulta em dois fenômenos: Químico: consiste nas reações do coagulante com a água e na formação de espécies hidrolisadas positivamente, que depende da concetração do metal coagulante e do pH da mistura; Físico: é o transporte das espécies hidrolisadas para que as impurezas contidas na água se encontrem, formando flocos. A partir desses processos…

permitir ciclos de concentração maiores nas torres. Isto proporciona economia, tanto em consumo de água quanto de aditivos químicos, além de uma operação mais confiável do circuito de refrigeração. Ao final dos testes realizados, escolheu-se o coagulante policloreto de alumínio (PAC) como mais eficiente para remoção de sílica na água testada, tendo removido mais de 60% da sílica original. Abstract - Producing oil on a profitable and sustainable basis is a great challenge. In this…

neutralização da carga Diminuição do potencial da camada limite de Stern Adsorção de contra-iões: Aniões ou catiões inorgânicos Moléculas complexas orgânicas Retenção num precipitado: Partículas captadas e retidas num precipitado de formação rápida. Coagulantes: Al2(SO4)3.nH2O, FeCl3, FeSO4.7H2O, Fe2(SO4)3, CaO, Ca(OH)2, ...Formam hidróxidos metálicos pouco solúveis CMB,2010 28 MECANISMOS DE COAGULAÇÃO  Coagulação electrostática (compressão da dupla camada) – forças…

Moringa oleifera utilizando-se diferentes equipamentos para obteção de solução coagulante 661 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.16, n.6, p.661–666, 2012 Campina Grande, PB, UAEA/UFCG – http://www.agriambi.com.br Protocolo 079.11 – 27/04/2011 • Aprovado em 28/03/2012 Processamento de sementes de Moringa oleifera utilizando-se diferentes equipamentos para obtenção de solução coagulante Camila C. Arantes 1, Tulio A. P. Ribeiro 2 & José E. S. Paterniani 2…

bibliográficas Pg. 9 Objetivo O objetivo do experimento foi a simulação das etapas de um processo de tratamento de água, a floculação e a coagulação e mostrar que a dosagem da concentração de coagulante e alcalinizante interferem na qualidade do tratamento da água. Introdução Como todos sabem, a água é necessária para a sobrevivência humana e, apenas 3% de toda essa água é qualificada para…

Rolando Gaal Vadas 2015/2 Universidade Mackenzie | Departamento de Engenharia Civil AGENDA – AULA 5 1. Coagulação Manancial Coagulação Polímero Agente oxidante Alcalinizante Coagulante Agente oxidante TRATAMENTO CONVENCIONAL DE ÁGUAS DE ABASTECIMENTO Floculação Sedimentação Polímero Água Final Desinfecção Agente oxidante Alcalinizante Fluoretação Flúor Correção de pH Agente oxidante Filtração

utilizando como coagulantes o sulfato de alumínio, veta organic e a Poliacrilamida. O Jar-Test é um equipamento para laboratório utilizado em testes durante o tratamento da água, promovendo a agitação nas amostras facilitando a aglomeração de partículas com a matéria orgânica presente na água analisada, formando fragmentos maiores onde todo o composto está agregado, facilitando sua purificação. As amostras são colocadas nas provas do aparelho, e em seguida é inserida quantidades…

Reagentes - Leite - Coalho - Cloreto de Cálcio - Ácido Lático - Água V. Procedimentos Medir 200 mL de leite numa proveta e adicionar a um béquer. Medir o pH com o indicador universal. Aquecer a 36ºC em banho-maria e adicionar 1mL de coalho (coagulante), agitando por 2-3 minutos. Deixar em repouso por 40-50 minutos para coagulação. Realizar o corte do coagulo, agitar lenta e cuidadosamente para a separação do soro. Transferir para a forma, para a retirada do soro. Na…