Bioquímicos

Projeto Final - Penicilina G A maior parte da produção de antibióticos é realizada por via fermentativa Dos 6.000 antibióticos conhecidos atualmente, daqueles que apresentam aplicações clínicas tem-se que 91 são produzidos comercialmente por via fermentativa, 46 são semi-sintéticos e apenas 2 são por via química. Os microrganismos responsáveis pela síntese dos antibióticos são os fungos e as bactérias. Em termos mundiais, a produção de antibióticos ultrapassa 100.000 toneladas por ano e as vendas em 1980 atingiram a cifra de 4,2 bilhões de dólares. Em termos nacionais, não se tem até hoje grandes investimentos com relação ao desenvolvimento tecnológico do setor, mostrando em consequência disso um quadro de grande dependência estrangeira. O desenvolvimento de um processo de produção de antibióticos por via biotecnológica pode ser resumido da seguinte forma: - procura e isolamento de agentes produtores de antibióticos na natureza; - aprimoramento de microrganismos produtores através de estudos dos processos metabólitos e técnicas de melhoramento genético, assim como melhoria nos métodos de conservação; - melhoria nos meios de cultura através de estudos das necessidades nutricionais ótimas com relação às fontes de carbono, energia, oxigênio, nitrogênio e outros nutrientes secundários, bem como dos precursores, devido a existência de uma concentração que maximiza a produção do antibiótico; - desenvolvimento do equipamento de fermentação, evoluindo de um processo…

Síntese Enzimática de Ampicilina Utilizando Penicilina G Acilase Imobilizada em Sílica: Estudo de Reator em Leito Fixo Andrea Lopes de Oliveira Ferreira, Maria Marcia Reis Caldas, Raquel de Lima Camargo Giordano, Roberto de Campos Giordano Universidade Federal de São Carlos – Depto. de Engenharia Química Caixa Postal 676 – CEP 13565-905 São Carlos – SP – E-mail: pals@iris.ufscar.br RESUMO A substituição da rota química de produção de antibióticos β-lactâmicos pela…

BIOTECNOLOGIA 1. O QUE É BIOTECONOLOGIA A biotecnologia consiste na aplicação em grande escala dos avanços científicos e tecnológicos, a partir de organismos vivos (células e/ou moléculas) para produção racionalizada de substâncias, que resultam em produtos comercializáveis. A biotecnologia encontra muitas aplicações importantes em: •Indústria (química, petroquímica, alimentos, farmacêutica) •Agricultura/Pecuária •Saúde •Preservação do meio ambiente Embora a palavra…

científicos e tecnológicos, a partir de organismos vivos (células e/ou moléculas) para produção racionalizada de substâncias, que resultam em produtos comercializáveis. A biotecnologia encontra muitas aplicações importantes em: • Indústria (química, petroquímica, alimentos, farmacêutica) • Agricultura/Pecuária • Saúde • Preservação do meio ambiente Embora a palavra biotecnologia tenha sido usada pela primeira vez em 1919 por um engenheiro agrícola da Hungria, o crescimento dessa área…

tem como objetivo descrever os processos e funcionalidades da penicilina. Para tal entendimento é necessário entender um pouco da história da mesma. As penicilinas constituem uma das mais importantes classes de antibióticos e são amplamente utilizadas no tratamento clínico de infecções causadas por diversas bactérias. A descoberta da penicilina é creditada ao Dr. Alexander Fleming que, em 1928, observou, ao estudar em laboratório variantes de estafilococos, que a cultura de um tipo de…

Os micro-organismos, de organização relativamente simples, têm um grande poder de multiplicação e são adaptáveis a variadas situações nutricionais, modificando seu metabolismo com a carência ou com o fornecimento de nutrientes do meio. Utiliza-se o conhecimento da atividade dos micro-organismos na conversão de determinadas substâncias em outras e da possibilidade do uso de grande variedade de substratos para obter vários produtos. 4 A.S.J. 2 Introdução Tecnologia das…

METANOGÊNICA)......................................... 79 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS.............................................. 89 APRESENTAÇÃO A Biotecnologia é um ramo muito amplo da Tecnologia que se ocupa da transformação ou tratamento de materiais de origem biológica. Spinks (1980) define Biotecnologia como a utilização de organismos vivos ou sistemas biológicos para a produção industrial e seu uso em serviços de saneamento. A tendência atual de incluir no…

Europeus desenvolveram a Engenharia em seu País. De modo simplificado, pode-se dizer que a Engenharia Química nasceu da junção da Engenharia Mecânica com a Química Industrial, com uma ênfase maior em engenharia: (Engenharia Mecânica + Química Industrial = Engenharia Química) Entretanto, ao longo dos anos vários desenvolvimentos foram feitos, adquirindo uma identidade própria, que desfruta nos dias hodiernos. Isto inclui o desenvolvimento de reatores operados de modo contínuo (em…

Processo de produção - Melaço de cana é a fonte de substrato usada atualmente nos processos modernos - Sistema descontínuo alimentado: Evita-se a repressão catabólica cultivando a levedura com baixas concentrações de glicose. Produção de leveduras para panificação ocorre entre 3 a 4 horas. Biotina é necessário quando na presença de oxigênio (suplemento) pH inicial igual a 4,5 Temperatura de 30 ºC Aeração controlada - Produção de 50 g de levedura seca para cada 100…

.... Coordenadores: WILLIBALDO SCHMIDELL URGEL DE ALMEIDA LIMA EUGENIO AQUARONE WALTER BORZANI BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, VOLUME II ENGENHARIA BIOQUIMICA ~ EDITORA EDGARD ·BWCHER LTDA. , v --_c::::==== ... Este conjunto de quatro volumes, reunidos sob 0 titulo amplo de BIOTEC­ NOLOGIA INDUSTRIAL,e 0 resultado do trabalho de urn grupo de profissionais com vistas a atualizacao da colecao BIOTECNOLOGIA, cuja publicacao foi iniciada em 1975 e terminada em 1983. A…