CINÉTICA QUIMICA, CONTEXTUALIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS.

DEYLANE, JULIA, MARIANA, REIJANE E TÂMARA – 2° ano C CINÉTICA QUIMICA, CONTEXTUALIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. ALAGOINHAS 2013 COLÉGIO DA POLICIA MILITAR PROFESSOR CARLOS ROSA – ENSINO MÉDIO DANIELLE, DEYLANE, JULIA, MARIANA, REIJANE E TÂMARA – 2° ano C CINÉTICA QUIMICA, CONTEXTUALIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. Este trabalho foi realizado pelos alunos do 2° ano do Ensino Médio Turma C, com o objetivo de contextualizar a Cinética Química e a conservação de alimentos, tendo como Orientadora a professora Aline. ALAGOINHAS 2013 SUMÁRIO Introdução---------------------------------------------------------------------------- 1 O que é Cinética Química? ------------------------------------------------------- 2 Fatores que influenciam na Cinética Química ------------------------------- 3 A importância da Cinética Química na Tecnologia de Alimentos ------- 4 Conclusão ---------------------------------------------------------------------------- 5 Bibliografia -------------------------------------------------------------------------- 6 ALAGOINHAS 2013 1.Introdução O desenvolvimento da Ciência Química trouxe benefícios tecnológicos para a sociedade e melhoria na qualidade de vida das pessoas, isto significa que a Química veio propiciar o in­cremento de novas tecnologias para o…

Trabalho de Química - a Importância da Cinética Química na tecnologia dos alimentos A cinética química tem grande importância na tecnologia de alimentos quando se trata do processo de conservação e preservação dos alimentos onde a finalidade é manter pelo maior tempo possível as propriedades originais do alimento. Os processos de conservação mais empregados são relacionados à temperatura, onde os microorganismos comportam-se frente a uma faixa de temperatura, desde temperaturas…

A IMPORTÂNCIA DA CINÈTICA QUIMICA NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS cinética química tem grande importância na tecnologia de alimentos quando se trata do processo de conservação e preservação dos alimentos onde a finalidade é manter pelo maior tempo possível as propriedades originais do alimento, mantendo as suas características organolépticas e nutritivas. Os processos de conservação mais empregados são relacionados à temperatura, onde os microorganismos comportam-se frente a uma faixa…

TRABALHO DE QUÍMICA GERAL II CINÉTICA QUÍMICA NA INDÚSTRIA ANDRADINA 2013 TURMA A – Engenharias 2º período ALESSANDRO BASAGLIA CARVALHO MARCO ANTONIO DA SILVA MICHEL SOARES RODRIGUES NEUSA DE FREITAS RODRIGUES TATYANI ANDRESSA NASCIMENTO TRABALHO DE QUÍMICA GERAL II CINÉTICA QUÍMICA NA INDÚSTRIA Trabalho apresentado na disciplina de Química Geral II como requisito parcial de avaliação. Professor Dr. Laércio Caetano…

Industrial Química Geral Experimental EXPERIMENTO 10: FATORES QUE INFLUENCIAM NA VELOCIDADE DE UMA TRANSFORMAÇÃO QUÍMICA Realizado em: 22/07/2014 Entregue em: 29/07/2014 Turma: 1 Grupo: 1.2 Observações Nota do Grupo Luiz Antônio Silva Júnior Carolina Ribeiro Duarte Profª. Responsável: Sulamita de Almeida Araxá – MG Julho/2014 RESUMO No experimento 10, realizado em laboratório na aula prática de Química Experimental dia…

26 cinética química, contextualização, conservação de alimentos O lho e Gil-Pérez, 1995, p. 69). ensino de química, muitas A não-contextualização da química vezes, tem-se resumido a pode ser responsável pelo alto nível de cálculos matemáticos e merejeição do estudo desta ciência pelos morização de fórmulas e nomenclaalunos, dificultando o processo de turas de compostos, sem valorizar os ensino-aprendizagem. Fechando um aspectos conceituais. Observa-se a círculo,…

ESCOLA SENAI DE ITUMBIARA RELATÓRIO DE ATIVIDADES PRÁTICAS CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA DANIELA DA SILVA SANTANA JESIANA CHRISTINA SOUZA SILVA ROSIMEIRE BORGES DA SILVA FATORES QUE AFETAM A VELOCIDADE DE UMA REAÇÃO Itumbiara 2013 INTRODUÇÃO Cinética química é a parte da química que estuda as velocidades das reações e os fatores que a influenciam. No caso da indústria química, interessa aumentar a velocidade das reações que ocorrem…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CONSELHO DO ENSINO E DA PESQUISA RESOLUÇÃO Nº 137/2006/CONEP Aprova a Departamentalização e o Ementário do Departamento de Engenharia Química e dá outras providências. O CONSELHO DO ENSINO E DA PESQUISA da UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE, no uso de suas atribuições legais e, CONSIDERANDO a necessidade de otimizar a oferta de disciplinas para diversos cursos da Universidade; CONSIDERANDO que o Departamento de Engenharia…

energia química,energia elétrica,energia cinética. David de La Fuente Soares ,n°08,Série: 1°E Agosto/2014 Introdução A energia é um dos principais recursos do nosso planeta. Utilizamos a energia em quase todos os trabalhos que exercemos. Ela ilumina as nossas cidades, abastece os nossos carros, comboios, aviões, etc. É a energia que aquece as nossas casas, cozinha a nossa comida, permite-nos ouvir música e ver televisão. É ela que põe as máquinas e fábricas…

novas fontes de energia, como energias solar e a energia nuclear, para substituir as quase esgotadas fontes de energia química, obtidas a partir do petróleo. Freqüentemente associamos energia a movimento. Assim, por meio dos alimentos obtemos energia para nos movimentarmos: a gasolina permite aos automóveis obter energia para sua movimentação; um submarino atômico movimenta-se graças a energia nuclear etc. É certo que um corpo em movimento possui energia. Tal energia, associada…