Ciclamato

adoça mais que a sacarose. Também conhecido como edulcorante, o adoçante pode ser artificial, não contendo calorias, ou natural, contendo menor quantidade de calorias que o açúcar. Dentre os adoçantes artificiais temos os aspartames, a sacarina, o ciclamato, a sucralose e acessulfame-k. Aspartames: É o tipo mais utilizado entre os adoçantes, tem capacidade de adoçar 200 vezes mais que a sacarose. Seu valor energético é de 4 calorias/gramas. Deve ser evitado por pessoas que sofrem de…

Gêneros alimentícios – Pregão SRP Nº 2/2014 Item Descrição Unid. Quant. 8 Abóbora nova, firme, sem machucados, sem partes escurecidas ou amolecidas. Kg 3 26 Adoçante dietético, sem calorias, sem glutem a base de água, edulcorantes arti ficiais, ciclamato de sódio, sacarina sódica, acesulfato de potássio, acondicionado em embalagem plástica de 100 ml Unid. 1 60 Aveia em flocos finos, íntegra, sem sujidades ou contaminantes, sem açúcar, sem canela ou chocolate Unid. 5 92 Biscoito…

ferro, vitamina c, acidulante acido cítrico, antiumectante fosfato tricalcio, regulador de acidez, citrato de potássio, aroma sintético idêntico ao natural, espessante: gomas guar, xantana e arábica, edulcorantes artificiais: aspartame (25mg/100ml), ciclamato de sódio ( 22mg/100ml), Acesulfame de potássio(3,7mg/100ml) e sacarina sódica(1,8mg/100ml), corantes naturais: beta caroteno e antociana, corante inorgânico dióxido de titânio, espumante extrato de quilaia e corante amarelo. NÃO…

Ingestão Diária Aceitável(IDA) 5mg/kg/dia 11mg/kg/dia 40mg/kg/dia 15mg/kg/dia 15mg/kg/dia 5,5mg/kg/dia Poder Edulcorante 400 30-140 160-200 600 200 300 *não soluciona as más condições de higiene de ingredientes e equipamentos Sacarina Ciclamato Aspartame Sucralose Acessulfame-k Estévia •Corantes: - conferem ou intensificam a cor dos produtos - naturais  cúrcuma e açafrão (amarelo), urucum (vermelho), o cochonilha (carmim)  não toleram altas temperatura - artificiais 2 …

caloria (Categoria 17) Ingredientes: Água, chá branco em pó (camellia sinesis), extrato de lichia, acidulantes ácido cítrico e ácido málico, regulador de acidez citrato de sódio, antioxidante ácido ascórbico (vitamina C), edulcorantes artificiais ciclamato de sódio (35mg/100ml), sucralose (5,5mg/100ml) e sacarina sódica (3,5mg/100ml) e aroma idêntico ao natural de lichia. Aditivos utilizados: • Edulcorantes: os edulcorantes são utilizados neste tipo de bebida para substituir a doçura…

bolos, biscoitos. Açúcar refinado, mascavo, mel, melado e refrigerantes. Arroz branco, batata e milho. Frutas: abacaxi, banana, mamão, manga, melancia, melão, uva passa, caqui, fruta-do-conde, kiwi, morango. Adoçantes artificiais: sacarina, ciclamato, aspartame. Vantagens da Dieta do Índice Glicêmico É uma dieta variada, que não faz restrições de grupos alimentares. Devido ao consumo de alimentos com baixo índice glicêmico é possível controlar os níveis de glicose sanguínea, ou…

bolos, biscoitos. Açúcar refinado, mascavo, mel, melado e refrigerantes. Arroz branco, batata e milho. Frutas: abacaxi, banana, mamão, manga, melancia, melão, uva passa, caqui, fruta-do-conde, kiwi, morango. Adoçantes artificiais: sacarina, ciclamato, aspartame. Vantagens da dieta: É uma dieta variada, que não faz restrições de grupos alimentares. Devido ao consumo de alimentos com baixo índice glicêmico é possível controlar os níveis de glicose sanguínea, ou seja, é uma dieta que…

e por isso, pode ser ministrado em quantidades menores. Alguns dos adoçantes artificiais mais comuns: Sacarina: É muito utilizada como adoçante principalmente na produção de refrigerantes de baixo valor calórico. Deixa um sabor amargo na boca. Ciclamato de sódio: É utilizado como adoçante artificial não calórico em vários tipos de alimentos e bebidas, e na composição de alguns medicamentos. Bastante estável, podendo ser submetido a elevadas temperaturas. Se ingerido em grandes…

• As empresas Stevia Brasil e Gold Nutrition foram multadas no total de R$325.510 (na soma das multas para as duas empresas). • Os produtos continham, além do ingrediente natural stevia, outros adoçantes químicos artificiais, como o ciclamato de sódio e a sacarina. Exemplo nº 04 Redes varejistas são multadas em R$ 28 mi por venda abusiva de seguros • Grandes redes varejistas foram multadas pelo Ministério da Justiça por práticas abusivas na venda de produtos. As empresas

Ba=137 Ca=40 C =35,5 31-A sacarina, C7H5O3NS, o aspartame, C14H18O5N2, o ciclamato de sódio, C6H12O3NSNa, e o sorbitol, C6H8(OH)6, são substâncias utilizadas para substituir o açúcar comum em regimes de diabetes. Calcule a massa molar dessas substâncias e indique qual delas possui a menor porcentagem de oxigênio. [Dados: Massas molares (g.mol-1): H = 1, C = 12, N = 14, O = 16, Na = 23, S= 32.] Substância Sacarina Aspartame Ciclamato de sódio Sorbitol Massa Molar 32- Faça a…