Estudo de Caso - Buffet Comabem

INTRODUÇÃO O Estudo a ser apresentado trata-se do caso do Buffet Comabem, que foi criado em 1970 pelo Srº Ricardo Pessoa e mais três amigos. A princípio era um pequeno negócio de produção e venda de comida para entrega em domicílio, para empresas ou pessoas físicas. Com o passar do tempo, a Empresa cresceu e vários aspectos internos e externos sofreram mudanças. Essas mudanças causaram impactos relevantes para o negócio. Com isso, o caso do Buffet Comabem foi analisado e, a partir desta análise realizada, foram destacados alguns pontos que serão expostos neste presente trabalho. ANÁLISE DO CASO: BUFFET COMABEM Uma Organização é formada pelos funcionários que nela atuam, se estes estiverem insatisfeitos e não se identificarem com a Empresa, a mesma não poderá funcionar de forma adequada, pois funcionários insatisfeitos não irão exercer suas atividades conforme o esperado, o atendimento aos clientes não será satisfatório e consequentemente a qualidade do serviço será ruim e, isso será percebido por quem consome. Foi exatamente o que aconteceu com o Buffet Comabem. Baseado nas análises realizadas no caso em questão pôde-se perceber uma falha na gestão de pessoas da Organização, as mudanças ocorridas na Cultura Organizacional impactaram a Empresa de forma negativa e, essa questão pode ser apontada como o principal motivo da crise ocorrida. Devido à expansão do negócio e à falta de planejamento na distribuição de funções de gestão, a Cultura da Empresa foi se…

Case do Buffet Comabem ESTUDO DE CASO – PLANEJAMENTO E ESTRATÉGIA DE RH INTRODUÇÃO Baseado no texto do Case do Buffet Comabem vamos verificar o que aconteceu na empresa. Para isso, é necessário pesquisar, diagnosticar e descrever o problema e as hipóteses para suas causas, levantando evidências para... 1329 Palavras6 Páginas Estudo de Caso - Buffet Comabem INTRODUÇÃO O Estudo a ser apresentado trata-se do caso do Buffet Comabem, que foi criado em 1970 pelo Srº Ricardo Pessoa e mais…

Caso do Buffet Comabem TUDO DE CASO Buffet Comabem Ltda Adaptado de: GOMES, Josir Simeone. O método de estudo de caso aplicado à gestão de negócios: textos e casos. São Paulo: Atlas, 2006. O Buffet Comabem foi criadoem 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas economias acumuladas ao longo de mais de20 anos como cozinheiro de restaurantes, convidou os três amigos a…

UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY - UNIGRANRIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO AMANDA CRISTINE DOS SANTOS – MAT. CAMILA GONÇALVES PIRES – MAT. 2022460 HENRIQUE ARAÚJO DO NASCIMENTO – MAT. 2022281 VALESCA TAVARES PESSOA – MAT. 2021710 TRABALHO DE ESTUDO DE CASO: “BUFFET COMABEM LTDA” RIO DE JANEIRO – RJ 2014 UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY - UNIGRANRIO CURSO…

TRABALHO DE REPOSIÇÃO ALUNO(A): ________________________________________________________ TURMA: ___ Estudo de caso: Caso do Buffet Comabem Ltda. Fonte: GOMES, Josir Simeone. O Método de Estudo de Caso Aplicado à Gestão de Negócios. Publicação Atlas, 2006. O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas economias, acumuladas ao longo de mais de…

Leia com Atenção o Caso: Buffet Comabem Ltda. O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pes­soa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas eco­nomias, acumuladas ao longo de mais de 20 anos, como cozinheiro de restaurantes na cidade de Curitiba, o Sr. Ricardo convidou os três amigos a participarem do negócio, oferecendo aos mesmos a proposta de en­trarem com 15% do capital, cada um, ficando o…

Associação Carioca de Ensino Superior Centro Universitário Carioca SIMULAÇÃO EMPRESARIAL – PROF.ª ROSANGELA ALVES ESTUDO DE CASO 1 – BUFFET COMABEM LTDA.1 O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas economias, acumuladas ao longo de mais de 20 anos como cozinheiro de restaurantes na cidade de Curitiba, convidou os três…

Estudo de Caso Buffet Comabem O Buffet Comabem ltda, era uma empresa dirigida por Ricardo e seus três amigos e funcionava de uma forma bastante simples a administração do negócio foi pautada de acordo com o desenvolvendo o setor alimentício. A empresa foi se expandindo e Ricardo não soube administrar da forma correta seu próprio negócio, deixando de implantar um bom planejamento estratégico. Ricardo não soube migrar de uma pequena empresa para um grande negócio Com isso podemos…

Leia com Atenção o Caso: Buffet Comabem Ltda. O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pes¬soa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas eco¬nomias, acumuladas ao longo de mais de 20 anos, como cozinheiro de restaurantes na cidade de Curitiba, o Sr. Ricardo convidou os três amigos a participarem do negócio, oferecendo aos mesmos a proposta de en¬trarem com 15% do capital, cada um, ficando o…

ESTUDO DE CASO Buffet Comabem Ltda Adaptado de: GOMES, Josir Simeone. O método de estudo de caso aplicado à gestão de negócios: textos e casos. São Paulo: Atlas, 2006. O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas economias acumuladas ao longo de mais de 20 anos como cozinheiro de restaurantes, convidou os três amigos a participarem do negócio,…