Case Restaurante Fellini Recursos Humanos

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS HEMERSON ADALBERTO BRAND case restaurante fellini Caçador 2012 hemerson adalberto brand case restaurante fellini Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a…

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini é um restaurante totalmente organizado. O mesmo possui uma coordenação muito bem formada feita de ótimos profissionais. Eles por meio de uma gestão organizada e por meio de uma satisfação dos funcionários e dos clientes. O mesmo Fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, junto da coordenação de Nelson Laskowsky, o mesmo com um objetivo levado pela perspectiva da frase “ O segredo é nunca cair na mesmice” . O Restaurante…

– cRESCIMENTO DE UMA EMPRESA De acordo com o case o restaurante Fellini é bem sucedido em suas expectativas de crescimento. Assim que Nelson o proprietário do restaurante Fellini começou o seu negócio, não teve grande sucesso, pois escolheu um lugar adequado, porém não bolou um plano estratégico para que tivesse sucesso. Esse foi um momento de estresse que Nelson passou, pois não sabia o que faria para ter tal crescimento. Para que a empresa Fellini tivesse um bom resultado, foi…

Essa visão de investimento na capital humano proporciona para cada empresa certa vantagem competitiva para aqueles que souberem utilizá-la no seu total potencial, no entanto, reação secundaria puderam ser notadas, isso porque a má utilização das facilidades oferecidas pela modernidade levou as pessoas a uma vida sedentária e os maiores sintomas aparecem em forma de doenças físicas ou psíquicas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus…

• Almoxarifado – controle e reposição de produtos. • Colaboradores – é uma área responsável pelo bom funcionamento do restaurante, além de uma boa comida, uma boa limpeza e um bom atendimento. Em relação ao destaque das áreas mais importantes julgo que todas são necessárias e de suma importância para o bom desempenho do referido restaurante | |Planejamento |Organização |Direção

De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural,…

realidade caso do Restaurante Fellini, localizado na Zona Sul do Estado do Rio de Janeiro, que usamos como modelo na elaborao deste trabalho. desenvolvimento RESTAURANTE FELLINI Gesto com Pessoas Com base no texto (Case) apresentado, percebe-se discretamente que os proprietrios passaram por momentos de estresse, quando perceberam que no tinham sucesso no seu empreendimento, o fato de no redecorar a casa e no conseguir lanar o restaurante na…

........................6 1.atividade proposta 1º Desafio O Restaurante FELLINE é um bufê com gastronomia e atendimento diferenciados, em razão de disponibilizar pratos como lagosta, caviar, sushi e escargot, e por oferecer comida à quilo, o que consagrou sua existência. Sua proposta de trabalho envolve a atuação diária dos donos nos setores do restaurante, em parceria com seus 62 colaboradores. Em destaque a participação da Ana Maria,…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Curso superior de tecnologia em gestão DE rECURSOS hUMANOS RESTAURANTE FELLINI: Gestão com Pessoas. ASSIS 2013 Danilo Aparecido Bernardes RESTAURANTE FELLINI: Gestão com Pessoas. Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura; Metodologia Cientifica; Psicologia Organizacional

avaliação e aprimoramento dos recursos desenvolvidos, constituindo referências para o alcance dos resultados. A análise de benchmarking enquadra-se em três aspectos fundamentais: • O que está sendo feito? • Como está sendo feito? • Quão bem está sendo feito? É perceptível o aumento de investimentos em comunicação na área de alimentação atualmente. Independentemente do momento econômico, a gastronomia ocupa lugar de destaque no mundo dos negócios. Bares, restaurantes e…