Alimentos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR UNIDADE ACADÊMICA DE AGRONOMIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA GERAL PROFESSORA: Dra. Alfredina dos Santos Araújo Pombal 2010 MÓDULO I 1.0 – INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA – É a ciência que estuda os microrganismos e suas atividades. Preocupa-se com a forma, estrutura, reprodução, fisiologia, metabolismo e a identificação dos seres microscópicos. Inclui o estudo de sua distribuição natural, suas relações recíprocas e com outros seres vivos, seus efeitos benéficos e prejudiciais sobre os homens; suas alterações físicas e químicas que provocam em seu meio ambiente. Está associada ao estudo das células vivas e ao seu funcionamento O metabolismo divide-se em duas fases: Anabolismo e Catabolismo Anabolismo – (ASSIMILAÇÃO) é a formação de substâncias próprias e especificas do organismo para crescer, manter-se ou reparar-se. Por este processo os alimentos chegados às células são transformados em substancias idênticas às que constituem o protoplasma (matéria viva) Catabolismo – (DESASSIMILAÇÃO) – consiste num processo de desintegração de substâncias incorporadas e de sua transformação em outros compostos mais simples chamados Catabólitos , destinados a serem excretados para o interior das células. A Microbiologia aborda dois grandes temas: Aspectos de Natureza Básica Aspectos de Natureza Prática ou Aplicada

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR UNIDADE ACADÊMICA DE AGRONOMIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA GERAL PROFESSORA: Dra. Alfredina dos Santos Araújo Pombal 2010 MÓDULO I 1. – INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA – É a ciência que estuda os microrganismos e suas atividades. Preocupa-se com a forma, estrutura, reprodução, fisiologia, metabolismo e a identificação dos…

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Trabalho de Química para Engenharia: BORRACHA Trabalho apresentado pelos alunos Professor Alessandro Hermann Outubro – 2013 Ijuí Sumário Introdução 3 1. Borracha Natural 4 2. Propriedades Químicas 4 2.1 Composição Química 5 2.2 Propriedades Físicas 5 3. Extração do Látex 6 4. Borracha Sintética 7 5. Características dos tipos de Borracha 8 Dutral CO 9 6. Vulcanização 11 7. Desgaste da…

Química Orgânica para biologia (LABORATÓRIO) 2012 1. Objetivo da Disciplina As disciplinas Química Experimental (I e II), Química Geral para Biologia e Química geral para a Física formam um conjunto de disciplinas básicas dos Cursos de Graduação em Química, Biologia e Física. Nestas disciplinas o aluno deverá aprender as técnicas básicas de preparação, purificação e caracterização de diversas substâncias, aprender a manipular substâncias…

Nutrição e Esporte Uma abordagem bioquímica QBQ 2003 Departamento de Bioquímica Instituto de Química USP Nutrição e Esporte Uma abordagem bioquímica Professores Alexandre Z. Carvalho (ale.zat.carvalho@bol.com.br) André Amaral G. Bianco Daniela Beton (biancob@iq.usp.br) (danielab@iq.usp.br) Erik Cendel Saenz Tejada (esaenz@iq.usp.br) Fernando H. Lojudice da Silva (lojudice@iq.usp.br) Karina Fabiana Ribichich (kribi@iq.usp.br) Leonardo de O. Rodrigues (leonardo@iq.usp.br) Sayuri…

LATICÍNIOS 3.4.1 Natureza dos Efluentes Líquidos Industriais 3.4.2 Origem dos Efluentes Líquidos Industriais 3.4.3 Vazão dos Efluentes Líquidos Industriais 3.4.4 Características Físico-químicas dos Efluentes Industriais 3.5. PARÂMETROS DE QUALIDADE DAS ÁGUAS 3.5.1 Características Físicas 3.5.2 Características Químicas 3.5.3 Características Biológicas 3.6. PADRÕES DE QUALIDADE DA ÁGUA 3.6.1 Requisitos de Qualidade 3.6.2 Padrão de Lançamento…

(muito pequeno) – atividade motora Nos vasos só involuntário (autônomo) – simpático (ativa função cardíaca) o simpático atua - parassimpático (desativação dessas funções) na maioria das vezes o sistema simpático e parassimpático são antagônicos (um ativa e o outro desativa). O funcionamento elétrico do nosso corpo depende de “tomadas” que são os receptores. Nos vasos temos receptores diferentes, os receptores alfa e beta. Quando…

TABELAS Tabela 1: Tabela 2: Tabela 3: Tabela 4: Tabela 5: Tabela 6: Principais agentes etiológicos da meningite...........................................11 Fatores de risco de patógenos bacterianos específicos........................15 Perfis do Líquido Cefalorraquidiano.......................................................18 Tratamento empírico das meningites bacterianas agudas....................19 Tratamento específico das meningites bacterianas agudas.................20 Doses…

princípio para entender o Universo. A primeira invocação desta lei veio do alemão Julius Mayer, que em 1840 completou seu curso de medicina e embarcou como cirurgião em uma viagem para as Índias Orientais holandesas. Como o tratamento médico naquela época envolvia sangramentos, Mayer observou que o sangue dos marinheiros recém chegados da Europa era mais vermelho do que o daqueles que estavam havia longo tempo nos trópicos. Sangue mais vermelho indicava mais oxigênio no sangue, e…