Cana De Açucar Garapa

conciliando industrialização e respeito à natureza. O projeto tem como objetivo principal desenvolver um produto de forma ecologicamente correta e, a partir deste, sintetizar um derivado que também tenha valor industrial. Para isso, foi escolhida a cana-de-açúcar, vegetal de grande abundância no Brasil, que é utilizada como uma matéria prima para a produção do etanol, a partir do qual se gera o acetato de etila. Além disso, ao longo do projeto, busca-se avaliar variadas maneiras de…

da borra de uva (COSTA; LAUS, 2006). BRASIL; A história da cachaça no Brasil está intimamente vinculada à história da cana-de-açúcar, onde Portugal trouxe a cana-de-açúcar, originária da Ásia Meridional entre 1532 e 1548. A história da cachaça confunde-se então com a própria história do Brasil, sendo produzida como uma bebida alcoólica resultante dos tachos de melaço, a garapa azeda que passou então mais tarde a ser chamada cagaça e finalmente cachaça (LIMA, 2001). Entretanto pela…

diferentes espécies florestais podem ser utilizadas para o envelhecimento, tais como: Amendoin (Pterogyne nitens), cerejeira (Amburana cearensis), cedro (Cedrela fissilis), jatobá (Hymenaeae carbouril), ipê (Tabebuia sp), freijó (Cordia goeldiana), garapa (Apuleia leiocarpa), bálsamo (Myroxylon peruiferum), vinhático amarelo (Plathymenia foliosa) e jequitibá (Cariniana legalis), porém predomina no Brasil a utilização de barris de carvalho. O presente trabalho visa verificar quais são as…

superiores, encontrada na cana de açúcar (Saccharum officinarum ) e na beterraba (Beta vulgaris), sendo que o suco da primeira, a garapa, contém de 15-20% de sacarose e o da segunda de 14-18% de sacarose. É um composto doce e a sua fermentação por leveduras é muito utilizada comercialmente (produção de bebidas alcóolicas e etanol comercial e combustível). David L. Nelson , Michael M. Cox Lehninger Principles of Biochemistry , Fourth Edition Beterraba e cana de açúcar…

surgiu o seu nome “açúcar de frutos”. Ela normalmente encontra-se combinada com a glicose nesses alimentos. A frutose também pode ser obtida por meio da hidrólise do polissacarídeo inulina. É uma substância que se cristaliza com dificuldade, em forma de agulhas incolores solúveis em água, e que é usada na fabricação de alguns alimentos, por ser doce. A frutose recebe o nome levulose, porque ela só ocorre na forma levogira. Sacarose A sacarose (C12H22O11), também conhecida como açúcar…

suprimentos. O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo, seguido pela Índia e Austrália. Os números do setor sucroalcooleiro são expressivos no contexto do agronegócio brasileiro, sendo que, são 320 indústrias de açúcar e álcool, 5,5 milhões de hectares de terras cultivadas, produzindo 1,5 milhões de toneladas de cana por ano, gerando ao todo 1 milhão de empregos diretos, segundo dados da ÚNICA. Aproximadamente 55% da produção brasileira de cana-de-açúcar transformam-se em…

herméticas. Não lhe faço apologia, de que não precisa. Registro sua presença cultural, seu fascínio sobre a mente do povo. Carlos Drumond de Andrade SUMÁRIO Introdução Capítulo I – CANA-DE-AÇÚCAR, ENGENHOS E PRODUTOS......................................... 1.1 Breve histórico sobre a origem da cana-de-açúcar e sua chegada ao Brasil.................................. 1.2 Os engenhos como principal atividade do…

AÇÚCAR De onde Veio A origem provável da cana-de-açúcar data de 6.000 a.C., em regiões próximas à Índia. No entanto, durante a antiguidade, o açúcar não passava de exótica especiaria, sendo utilizado apenas como tempero ou remédio. O preparo de alimentos adocicados era feito com mel de abelhas. O açúcar chegou à Europa, em meados do século XII e importantes regiões produtoras surgiram nos séculos seguintes, especialmente no Extremo Oriente. O interesse pela especiaria foi…

SUPRIMENTO ENERGÉTICO ................................................................................. 16 7.1 Etanol Anidro ............................................................................................................ 16 7.1.1 A Produção de Cana ............................................................................................... 17 7.1.2 O Bagaço ................................................................................................................ 17…

de Campos e Mestrando em Automação na UFES - leandro@cefetcampos.br José Denti Filho, D. Sc. Professor do Departamento de Engenharia Elétrica da UFES - j.denti@ele.ufes.br Resumo Este artigo apresenta o processo da produção de álcool de cana-de-açúcar normalmente utilizado em destilarias, a sua obtenção através de uma torre de destilação de uso didático, a instrumentação utilizada para medição e controle do processo, os resultados obtidos em aplicações de forma empírica e os…