Cadeia De Suprimento Pescados

Cuiabá. A SEMA/MT em parceria com o SEBRAE/MT desenvolve o projeto “Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Piscicultura na Baixada Cuiabana” com objetivo de identificar os principais pontos para promover o desenvolvimento da atividade no Estado (SEBRAE, 2005). O consumo de pescado recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é de 12 kg/hab./ano, sendo que o consumo médio mundial de pescado em 1999 era de 15,8 kg/ha./ano (FAO, 2002). No Brasil, nesse mesmo ano o consumo…

de pescado oriundo da captura e do crescimento aumento na demanda por alimento de melhor qualidade pela população mundial (Moreira et al., 2001). A mudança de hábitos de consumo em busca de uma alimentação mais saudável e fato registrado em boa parte dos países desenvolvidos e nos grandes centros urbanos. No quesito alimentação, os produtores de pescado por natureza permeiam a percepção do consumidor como sendo produtos saudáveis. Assim, há de se apostar no crescimento do consumo de…

peixes do mundo. Entretanto, possui um dos menores índices de consumo. O alto custo do transporte que encarece o preço final do produto e os hábitos alimentares que supervalorizam a carne bovina são fatores que contribuem para o baixo consumo de pescado, entre outros. Uma peixaria constitui o negócio onde são comercializados diferentes tipos de peixes e frutos do mar diretamente ao mercado consumidor. O mercado consumidor de uma peixaria situa-se entre residências, restaurantes,…

obtendo sua maior renda na atividade pesqueira. A prática da pesca artesanal, por ser uma das mais sustentáveis, permite a manutenção dos recursos pesqueiros renováveis, haja vista o seu baixo impacto nos estoques pesqueiros, contribuindo para o suprimento de proteína nobre para uma imensa quantidade de brasileiros. Cerca de 45% da produção anual brasileira é proveniente da pesca artesanal, praticada por 957 mil pescadores organizados em 1.200 colônias, 760 associações, 137…

áreas irrigadas do Vale do São Francisco, da região Oeste e do extremo Sul do Estado. FRUTICULTURA A fruticultura no Estado representa uma boa alternativa de negócios com diversas oportunidades de investimentos para os diferentes níveis da cadeia produtiva, da plantação á venda no varejo em supermercados e lojas de produtos alimentícios especiais e de alta qualidade. A atividade segue as normas requeridas, especialmente, pelos mercados dos Estado Unidos e União Européia. A…

importante para a empresa conhecer o processo e capacitar-se para produzir lotes experimentais para testes de mercado e testes de vida de prateleira 7. Faca testes de campo: Este é um teste particularmente importante para conhecer a influencia da cadeia de distribuição na conservação do produto ou quando o produto ainda não é conhecido pelos que irão manusea – los 8. Implante a tecnologia na produção: Esta etapa inclui o treinamento pessoal, a fim de que todas as pessoas envolvidas na…

processos inerentes à sua organização e principais impactos. Para tanto, as atividades logísticas de transporte, de pedidos e controle de distribuição. A pesquisa realizada neste trabalho é de natureza qualitativa, onde foi realizado um estudo de caso cadeia de transportes em âmbito nacional e internacional uma empresa do segmento de massas. Dentre os principais resultados, destaca-se que a estrutura logística organizada pela empresa influenciou no seu desenvolvimento e na inserção em…

63 64 Abaixo seguem o objetivo geral e os específicos. 65 66 1.2.1 Objetivo geral 67 68 Analisar o modelo de ressuprimentação e de níveis (dimensionamento) de estoque do Almoxarifado Não Produtivo da empresa, alinhado dentro do setor de suprimentos (compras e almoxarifado). 69 70 1.2.2 Objetivos específicos Apresentar conceitos de Lead Time Analisar o Lead Time dos pedidos na empresa Bettanin; Verificar a aceitabilidade do nível gerencial dos controles implantados para uma…

logística empresarial. Relacione cada atividade com as operações das seguintes organizações: A) General Motors (fabricante de automóveis). B) Hospital Brentwood (cirurgia geral). C) McDonald`s (franquia de fast food). D) Sears, Roebukc and co. (cadeia de lojas de departamento). As atividades primárias são transporte, manutenção de estoques, e processamento de pedidos, elas são essenciais para o cumprimento da tarefa logística, e contribuem com a maior parcela do custo total da…

estratégica. É parte de um conjunto integrado de decisões, que envolvem políticas de serviço ao cliente, políticas de estoque, de transporte e de produção que visam prover um fluxo eficiente de materiais e produtos acabados ao longo de toda a cadeia de suprimentos. Atualmente, esta definição tem passado por transformações profundas, envolvendo serviços que vão muito além da tradicional estocagem de curto e médio prazo. As empresas procuram cada vez tornar mais ágil o fluxo de materiais,…