Bioquímica Celular água Sais Minerais Vitaminas Carboidratos Lipídios Proteinas

absorção e digestão. 5. Descreva a sequência de eventos (mecânicos e químicos) que leva à digestão e absorção de proteínas. R: Na boca ocorre a mastigação e a insalivação dos alimentos. A saliva humana contém a enzima ptialina ou amilase salivar, a qual digere o amido e glicogênio transformando-os em maltose. O estômago produz pepsina e ácido clorídrico, digerindo parte das proteínas transformando-as em pequenas cadeias de peptídeos. O intestino delgado produz enzimas (suco entérico)…

Departamento de Bioquímica Pró Reitoria de Cultura e Extensão Bioquímica na Cozinha Departamento de Bioquímica Instituto de Química Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Professores Carla Santos de Oliveira (carlaoli@usp.br) Fernanda Festa (fernanda@iq.usp.br) Jocimara Ambrosio de Moraes (jonamur@iq.usp.br) Paulo de Ávila Júnior (de_avila_jr@yahoo.com.br) Rodrigo Louro (rolouro@iq.usp.br) Tathyana Cristina M. C. Tumolo (tathyfoca@yahoo.com.br) Tereza Pereira de Souza…

Esse material é parte integrante do Aulas Particulares on-line do IESDE BRASIL S/A, mais informações www.aulasparticularesiesde.com.br Bioquímica A diversidade biológica encontrada na natureza deve-se, antes de tudo, à variedade celular. Os diversos seres vivos são formados por células que evoluíram ao longo da existência, assim como o funcionamento celular do ser vivo depende de reações químicas. Essas reações, principalmente da matéria orgânica, fundamentam a própria essência da…

Bioquímica celular Água: A maior parte da massa dos seres vivos é simplesmente água. Essa substância é responsável por mais de 70% da massa de nosso corpo; as porcentagens de água nos tecidos do nosso organismo variam de 20% , no ossos, até 85%, no cérebro. A porcentagem de água é maior nas células embrionárias, tornando-se menor à medida que avançamos em idade. Fórmula química: H2O A água é uma molécula polar, pois a disposição dos átomos da molécula estabelece uma zona positiva de um lado

é basicamente: água, proteínas, glicídios, lipídios, sais minerais e outros (vitaminas, alcaloides, pigmentos, resinas, ácidos orgânicos...). ÁGUA- Percentuais variáveis sendo maiores nas células em intensa atividade··SAIS MINERAIS- Principais são cloretos, carbonatos, fosfatos, nitratos, sulfatos GLICÍDIOS- Carboidratos ou hidratos e carbono (amido, celulose, açucares em geral). Os menores glicídios são denominados de OSES e os maiores são denominados de OSÍDEOS. LIPÍDIOS-…

utilização e excreção Alimentação Processo biológico e cultural que se traduz na escolha, preparação e consumo de um ou vários alimentos Nutrição Estado fisiológico que resulta do consumo e da utilização biológica de energia e nutrientes em nível celular 2 04/02/2015 Ciências da Nutrição Alimento São produtos digeríveis que compõem a nossa dieta e que são utilizados pelo organismo para a obtenção de nutrientes  Naturais ou artificiais  In natura ou processados Classificação…

..............................13 4.1. A ÁGUA............................................................................................................................13 4.2. SAIS MINERAIS...............................................................................................................14 4.3. VITAMINAS.....................................................................................................................15 4.4. CARBOIDRATOS..........................................

(Quase 200 anos após a descoberta celular) o botânico alemão Mathias Iakob Scheleiden, após analisar a estrutura de muitas plantas, lançou a teoria de que todos os vegetais eram constituídos por células. Um ano mais tarde o zoólogo, também alemão Theodor Schawn lançou a mesma teoria aplicada aos animais. A união das teorias de Schleiden e Schawn deu origem a Teoria Celular, segundo a qual todos os seres vivos eram formados por células. A aceitação da teoria celular foi importante…

Universitário de Patos de Minas Bioquímica Aplicada Curso: Medicina Veterinária 1ª APS Todas as respostas devem ser descritas, visto que a atividade foi elaborada com questões fechadas. Questão 01 Sobre a água, marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso: ( F ) A água é considerada uma solução universal. ( V ) As moléculas de água são dipolares. ( V ) A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de pontes de hidrogênio. ( F ) A água apresenta…

1-(OIB-CDM/2013) Alguns minerais são essenciais para a manutenção da atividade celular, pois participam direta ou indiretamente de muitas funções celulares. Abaixo estão relacionados alguns desses minerais e a função exercida por eles. A alternativa incorreta é: a) O magnésio, juntamente com o ferro, faz parte da constituição da molécula da hemoglobina. b) O Iodo constitui um elemento essencial na formação do hormônio da tireoide, a tiroxina. c) O cálcio é necessário ao…