Auditoria de processos em hotelaria

Jorge de Torres Filho AUDITORIA DE PROCESSO, QUALIDADE E ANÁLISE DE MARKETING: ESTUDO DE CASO EM HOTELARIA ORIENTADOR: PROFESSOR MARCOS MAIA NATAL/RN 2013 1. Introdução A hotelaria vem crescendo e há muito tempo não é só vista como um local para repouso. Com isso as hospedagens existentes estão em constante evolução e proporcionando o máximo de lazer, conforto, produtos, serviços e segurança aos futuros hóspedes. A hotelaria está integrada na economia do turismo, que por sua vez, não é mais vista como objeto supérfluo e sim como um planejamento familiar com aspecto da qualidade de vida do século XXI. Tudo isso deve a ascensão econômica brasileira no mercado atual e que as classes sociais C e D estão com poder aquisitivo maior e tem mais facilidade de crédito com isso fomentando o mercado nacional. Para atender este novo público que está cada vez mais exigente a hotelaria inovou e investiu em suas diversas áreas. Com a disponibilização destes novos produtos e serviços houve a necessidade de haver um maior controle, inspeção e avaliação dentro dos processos da organização para assegurar o custo envolvido, rentabilidade do negócio, execução do procedimento padrão e aferir a qualidade exigida pelo mercado, oferecida pelo empreendimento e desejada pelos hóspedes. A auditoria de processos e de qualidade é primordial para o empreendimento hoteleiro para detecção, prevenção e eliminação das não conformidades. Com isso é necessário auditorias interna,…

CONTROLADORIA E AUDITORIA APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA PROFA. MANUELA VIZENTIN BIBLIOGRAFIA REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA BÁSICA BOERGER, Marcelo e YAMASHITA, Ana Paula. Gestão Financeira Para Meios de Hospedagem. São Paulo: Atlas, 2005. BRAGA, Roberto. Fundamentos e Técnicas de Administração Financeira. São Paulo: Atlas, 1999. AVALOS, Jose Miguel Aguilera. Auditoria e gestão de riscos. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. BIBLIOGRAFIA REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA COMPLEMENTAR CANDIDO,…

Empresa de Consultoria para Empreendimentos Hoteleiros Tema: Empresa de Consultoria p/ Empreendimentos Hoteleiros Objetivo Geral: Criar uma empresa capaz de assessorar no desenvolvimento de projetos almejados por gestores hoteleiros. Objetivos Específicos: Melhorar na qualidade dos serviços; Suprir as mais sucintas necessidades dos clientes; Aprimorar a realização de empreendimentos hoteleiros junto aos gestores; Realizar treinamentos hoteleiros em seus diversos…

4.2.Coleta de Informações pata o Planejamento da Auditoria, com no mínimo as seguintes informações: a. Conhecer o ramo do negócio A hotelaria apresenta ciclos de mercado, assim como outros setores da economia. Ciclos de mercado são marcados por oscilações consideráveis no nível de oferta e/ou demanda, em médio ou longo prazo, o que traz reflexos para o desempenho mercadológico e financeiro dos negócios de um determinado mercado. Neste entendimento, pequenas oscilações de…

Plano de Auditoria Plano de Consultadoria Disciplina: Auditoria e Consultadoria em Recursos Humanos Sumário • Introdução • Caracterização dos FAF Hotéis • Pressupostos • Plano de Auditoria • Plano de Consultadoria • Conclusão Introdução O processo de Acolhimento e Integração trata-se uma actividade estratégica das organizações. Poderá influenciar o comportamento e as atitudes do novo colaborador, os custos operacionais da empresa, os serviços prestados aos…

Controle de Custos Aplicado ao Setor Hoteleiro Joana D´Arc Silva Galvão de Carvalho Carlos Pedrosa Júnior Mariano Yoshitake Edilson Paulo Brasil Fundação Visconde de Cairu Salvador – Bahia e-mail: joana@cairu.br Palavras chaves: custos; hotelaria; controle Tema: Efectos de la Globalización en las Economías Intermedias Recursos Audiovisuais: projetor multimídia (data-show) Controle de Custos Aplicado ao Setor Hoteleiro Palavras…

maternidade otaviano neves Betim 2013 celma maria de fatima lessa claudio rodrigues braga geralda raimunda jesus marilene imaculada araujo pereira marcia francisca moreira visita tecnica maternidade otaviano neves Trabalho em grupo: visita tecnica apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas: Gestão da Qualidade e Indicadores Hospitalares, Auditoria e Avaliação da…

SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL NO SEGMENTO HOTELEIRO Pedro Carlos Schenini 1 Renato Nunes Lemos 2 Fernando Amorim da Silva 3 RESUMO Atualmente é uma questão de bom senso empresarial investir na conservação do meio ambiente visto o rápido avanço a um mundo mais populoso e consumista e, conseqüentemente, muito mais ameaçado pela poluição e degradação ambiental. Indústrias do turismo no mundo inteiro, em particular a hotelaria, estão trazendo para o dia-a-dia de seus negócios o…

públicas. Administração de recursos humanos: Cuidar das relações entre funcionários e empresa, coordenando a seleção e a admissão, os planos de carreira e de salários, os programas de incentivo, de treinamento e de capacitação da mão-de-obra. Administração rural: Dirigir empresas rurais e agroindustriais, controlando o processo de produção, a distribuição e a comercialização de produtos. Administração do terceiro setor: Planejar e coordenar as operações de ONG’s, gerindo a captação de…

CIÊNCIAS CONTÁBEIS - ANÁLISE DAS DEMONSTRAÇÕES FINANCEIRAS. - ANÁLISE DE RISCO ECONÔMICO FINANCEIRO NAS EMPRESAS. - AUDITORIA INTERNA - CONTROLE INTERNO. - AUDITORIA INTERNA EM HOTÉIS. - COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS TARIFÁRIOS E SEUS IMPACTOS. - CONTROLADORIA PARA ALTO CUSTO NA ASSISTÊNCIA À SAÚDE. - CONTROLE DE CUSTOS X QUALIDADE DO SERVIÇO. - CUSTOS EM HOTELARIA. - DISTRIBUIÇÃO DO CUSTO DA AGROINDÚSTRIA. - IMPORTÂNCIA DO FLUXO…