frtutas desca

maior produtividade (SILVA, 2007). Os métodos estudados neste experimento foram: descascamento físico após tratamento térmico, descascamento químico com soda quente e descascamento mecânico por abrasão. Contudo, existem ainda outros métodos como o descascamento manual, o enzimático, e a combinação de dois ou mais desses métodos (ALZAMORA et al.,2000). O primeiro método estudado consiste na imersão da matéria-prima por um curto período de tempo (de 2 a 5 minutos) em água fervente, óleo aquecido ou vapor sob alta pressão. Em seguida a matéria-prima é resfriada; isso pode ser feito a vácuo ou com água fria. Ela também pode ser exposta a uma chama de 540°C seguida da lavagem em lavadores rotatórios com aspersores. Depois retira-se a casca. A retirada da casca pode ser feita de forma manual (WOODROOF e LUH, 1986). O processo a vapor é amplamente utilizado para o descascamento de batatas e cenouras. O uso do vapor economiza água e não a contamina com substâncias químicas (WOODROOF e LUH, 1986). O segundo método consiste no uso de substâncias químicas como soda cáustica (lixiviação), em baixas concentrações(2% a 10%) em água quente (de 80°C a 90°C). A matéria-prima é mergulhada nessa solução por um curto período de tempo (2 minutos) e em seguida lavada com água corrente para retirar a soda. Para garantir a total retirada da soda, recomenda-se banho rápido de ácido cítrico, agente neutralizante da solução alcalina (ARTHEY e ASHURST, 2001). Outra opção de substância…

ANÁLISE PRELIMINAR DE RISCO APR Francisco J. M. Chaves ANÁLISE DE RISCOS • • No início da década de 60, a indústria de processamento apresentou um grande avanço tecnológico, com a utilização de condições de pressão e temperaturas mais severas em instalações maiores. Tal desenvolvimento acarretou sua operação mais crítica, resultando acréscimo no potencial de riscos para o homem, a propriedade e o meio ambiente. A análise de riscos é uma ferramenta para tratar dos…

ANÁLISE PRELIMINAR DE RISCO APR Francisco J. M. Chaves ANÁLISE DE RISCOS • • No início da década de 60, a indústria de processamento apresentou um grande avanço tecnológico, com a utilização de condições de pressão e temperaturas mais severas em instalações maiores. Tal desenvolvimento acarretou sua operação mais crítica, resultando acréscimo no potencial de riscos para o homem, a propriedade e o meio ambiente. A análise de riscos é uma ferramenta para tratar dos riscos de uma…

fundamentação das indicações e orientações a serem emanadas pelo ortodontista, propusemo-nos a discorrer sobre o assunto no presente artigo. Desde a civilização do Egito antigo, o ser humano demonstra o desejo de que seus dentes sejam claros e até brancos12,41. As referências históricas22 outorgam o pioneirismo do procedimento específico da clareação dentária externa a Atkinson, em 1893, quando descreveu o uso de solução de peróxido de hidrogênio a 3% em bochechos para crianças, com …

preto (150 ml) 37 mg 30-50 mg Referências Bibliográficas: 1. A saudável bebida da noite. Disponível em: . Acesso em 07 de Agosto de 2006. 2. Bebidas energéticas. Disponível em: . Acesso em 07 de Agosto de 2006. 3. Produtos energéticos. Disponível em: . Acesso em 07 de Agosto de 2006. 4. Ferreira SE, de Mello MT, Pompeia S, de Souza-Formigoni ML. Effects of energy drink ingestion on alcohol intoxication. Alcohol Clin Exp Res. 2006 Apr;30(4):598-605. 5. BRASIL. Resolução…

ÁCIDO FERTILIZANTE OU ÁCIDO DE BATERIA FAMÍLIA QUÍMICA: ÁCIDO INORGÂNICO FÓRMULA´: H2S04 – CAS 7664-93-4 USOS FABRICAÇÃO DE FERTILIZANTES, PRODUTOS QUÍMICOS DIVERSOS, PIGMENTOS INORGÂNICOS, REFINO DE PETRÓLEO, FABRICAÇÃO DE RAYON E FILMES, REAGENTE DE LABORATÓRIO, METALURGIA DE NÃO FERROSOS, TRATAMENTO DE ÁGUA, ETC. APARÊNCIA E PROPRIEDADES APARÊNCIA LÍQUIDO PESADO E OLEOSO, VARIANDO DE INCOLOR A MARROM ODOR: PICANTE DE ÁCIDO REAÇÃO: MISTURA E REAGE COM ÁGUA PRODUZINDO…

PRODUTIVIDADE / RENTABILIDADE • MÍDIA. 2014-02 Prof. Sérgio Cascaes 15 PERIGO ALTO USO DE MÁSCARA FILTRANTE (EPI) MODERADO LIMITAÇÃO DO TEMPO DE EXPOSIÇÃO BAIXO AUTOMAÇÃO DO PROCESSO (AUSÊNCIA DO OPERADOR) QUASE NULO 2014-02 Prof. Sérgio Cascaes Escola O Acadêmico – Curso de TST – Prof. Sérgio Cascaes 4 16 Curso de TST – Prevenção de Perdas Análise e EXEMPLOS DE DADOS – TAXAS DE FALHA TÉCNICAS DE ANÁLISES DE RISCOS (1/106H) …

deverá garantir que os trabalhadores possam interromper suas atividades e abandonar o local de trabalho sempre que suspeitarem a existência de risco grave e iminente para a sua segurança e saúde ou a terceiros. (Norma regulamentadora nº 33, 2006). O empregador deverá elaborar e implementar procedimentos de emergência e resgate, executando pelo menos um simulado de salvamento em cenário de acidentes em espaços confinados, lembrando que e solidariamente os contratantes e os…

todos os funcionários que trabalham no local estejam capacitados e treinados para eventuais evacuamento das areas de trabalho caso aconteca um ocorrido grave emergencial; Treinamentos: Alertar, capacitar e qualificar os seus funcionários em treiamentos especificos para cada área de trabalho fazendo com que os mesmos saibam dos riscos existente na sua atividade e tenham consciencia de evitar possiveis acidentes futuros; Supervisionamento continuo: Acompanhar o funcionario de perto…

pela adequação de processos, utilizando matéria-prima de menor toxicidade e instalação de equipamentos de proteção coletiva e individual. Deve-se manter ventilação exaustora e enclausuramento para minimizar a exposição dos trabalhadores aos riscos químicos caracterizados pela geração de vapores e fumos. d) Soda caústica O contato com soda cáustica pode causar queimaduras nas vias respiratórias, contato prolongado pode causar pneumonia química; O contato com os olhos pode causar até…