Analise Macro Ambiente Restaurante

desenvolvimento, através de maior interação com o ambiente no qual opera. Esta abordagem reconhece ser da maior importância o conhecimento da realidade ambiental para a formulação de um plano estratégico 1 eficaz. A realização de uma análise ambiental é o único caminho para que tal conhecimento seja alcançado. Como análise ambiental, sugerimos um processo sistemático que procura mapear, classificar e examinar as variáveis ambientais que povoam o ambiente total da organização…

comércios. Aos finais de semana o bar será um verdadeiro ponto de encontro entre amigos e que buscam desfrutar de um bom ambiente em que possam encontrar diversão e alta gastronomia. Este estudo está organizado em seis capítulos, sendo eles: A Intenção de Investimento; Apresentação e Instalação da empresa; Apresentação da Cidade; Apresentação do negócio; Fluxo de Caixa; As Análises de Viabilidade. A seguir, segue um projeto com as decisões de planejamento estratégico desse…

.................................................................................................... 1 Estrutura Analítica do Projeto - EAP ............................................................................................. 4 Cronograma Macro do Projeto ..................................................................................................... 5 Plano de gerenciamento dos custos…

FRED Macro Ramo de Negócio: Prestação de Serviço. Atividades Relevantes: Pesquisas de Mercado. Porte/Tamanho: Pequena Empresa Número de Funcionários: 50 Produtos e Serviços: Coleta de informação de produtos no mercado do segmento de bebidas, tendo em vista o olhar do consumidor. Endereço: Av. João Gomes Sobrinho, 798 – Centro – Cuiabá MT Principais Executivos: Charlys Frederico (Diretor Superintendente) e Mara Vieira (Diretor Comercial). 3 - Breve Histórico da Empresa A FRED…

na área de serviço, de casas e apartamentos e etc.” O conceito de produto sugere um objeto físico e tangível, como um carro, uma máquina, um relógio, já a palavra serviço nós da à idéia de intangível, como o atendimento de um supermercado, um restaurante, e etc. Mas na realidade produtos e serviços são uma combinação, por exemplo, em um mercado, todos as alimentos que estão a venda são os produtos, já o atendimento aos clientes podemos dizer que são serviços. Então quando o…

....................................................................10 5.4 Resultados e Análise Swot; ...............................................................................................12 5.5 Considerações; ..................................................................................................................17 6 – ANÁLISE DE OPORTUNIDADES E AMEAÇAS DO SETOR (MACRO AMBIENTE OU AMBIENTE GERAL) ...............................................................................

Esse Plano de Negócio está formatado para abrir um restaurante com menor esforço em um período de 5 anos, podendo ter seu plano de negócio rescrito a qualquer momento. O Plano de Negócio contempla uma Gestão de Estratégia constando: Planejamento Estratégico, Balanced Scorecard “tradução da estratégia”, Performance Model “Alinhamento organizacional”, Modelo de Gestão constituindo um grupo de conselho, Liderança Executiva e Gestão de mudança. O

1. Análise do Potencial do Mercado 1.1. Mercado para o empreendimento A Hot Bar é uma empresa especializada no setor de coquetelaria em eventos. Apresentamos soluções em entretenimento para atendimento, planejamento, produção e realização de eventos; assessoria e consultoria para bares, restaurantes e hotéis; preparação, reciclagem e formação de profissionais na área; estratégias personalizadas em marketing e promoções. 1.2. Negócio, Missão, Visão e Valores Negócio: Soluções em

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. TURMA MB1 - GRUPO 1 Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. Trabalho semestral de Gerenciamento de alimentos e bebidas apresentado durante o curso de Tecnologia em Gastronomia à Universidade Anhembi Morumbi com orientação da Professora Vera CristinaAraújo. SÃO PAULO 2º sem/2013 José Fernando Angelis Fernanda Giraldeli Gabriel

INDÚSTRIA: SADIA RAMO: INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA SEGMENTO DE ATUAÇÃO: Alimentos: Bares, lanchonetes, restaurantes, hospitais, hotéis, cozinhas industriais, catering (refeições a bordo), lojas de conveniência, churrascarias sempre visando opções de alimentos aos clientes e praticidade no preparo atendendo também as necessidades do estabelecimento. SURGIMENTO DO NEGÓCIO: A empresa surgiu na região da Concórdia em Santa Catarina através do Senhor Attílio Fontana em 1944, que na época já possuía um