Cantina escolar

situações, aborda a alimentação dos alunos do Colégio de Aplicação da Universidade Federal de Santa Catarina. O foco da pesquisa foram os tipos e formas de alimentação que os alunos fazem na hora do lanche. Nessa perspectiva, constatamos que o Estado de Santa Catarina é um dos pioneiros em introduzir alimentos orgânicos na merenda escolar e proibir a comercialização de produtos industrializados, doces, frituras e refrigerantes nas cantinas escolares. Ainda há resistência por parte dos alunos na aceitação de alimentos com base natural, sucos ou assados, comprovando a forte presença de produtos proibidos no lanche que as crianças trazem de casa, como bolachas, salgados e achocolatados industrializados. A merenda oferecida pela escola segue um cardápio com frutas e pudins; já a cantina comercializa em maior quantidade o misto-quente e a mini-pizza. Além da pesquisa de campo foi realizado um levantamento de dados teóricos referentes ao tema apresentado, explanando a atual realidade alimentar que enfoca os problemas decorrentes dos hábitos alimentares de uma sociedade conturbada. Palavras-chave: Cantinas escolares // merenda // alimentação do escolar Atualmente, observa-se que o homem tornou-se vitima do ritmo acelerado da vida moderna. É iludido com propagandas enganosas, rótulos atrativos e tornou-se um consumidor assíduo de uma alimentação prática de fast-foods e lanches prontos afastando-se cada vez mais dos alimentos naturais. Estes hábitos são perpetuados por…

AS INFLUÊNCIAS ALIMENTARES NAS CANTINAS ESCOLARES QUE INTERFEREM NA SAÚDE DA POPULAÇÃO INFANTO-JUVENIL INFLUENCES FOOD IN SCHOOL CANTEENS AFFECTING THE HEALTH OF THE CHILD POPULATION INFLUENCIAS DE ALIMENTOS EN LOS COMEDORES ESCOLARES QUE AFECTAN A LA SALUD DE LA POBLACIÓN INFANTIL DANIELE DE MORGADO MACEDO1 FABÍOLA HOUTET DE CARVALHO OLIVEIRA2 RICARDO LAINO RIBEIRO3 1Bacharelando em Nutrição – UNIGRANRIO, 2Bacharelando em Nutrição – UNIGRANRIO, 3Docente do…

de cantinas universitárias, satisfazendo plenamente o consumidor no momento da compra/serviço. Missão Oferecer aos clientes qualidade no atendimento, inovação de produtos e serviços buscando sempre sua satisfação e respeitando as normas da entidade acolhedora assim como as leis vigentes pertinentes. Valores Comportamento ético, profissionalismo, trabalho em equipe, espírito empreendedor, qualidade. INTRODUÇÃO E SUMÁRIO EXECUTIVO Este plano de negócios tem a intenção de…

no Centro Educacional Cenecista Nossa Senhora das Brotas (CNEC), localizada na Rua Manoel Franklin Nº 4117, bairro centro, Tabuleiro do norte. Realizei a visita escolar no Centro Educacional Cenecista Nossa Senhora das Brotas, no período da Manhã e no período da tarde. Escolhi essa escola por ser próxima á minha residência e por ser uma escola em que passei uma boa parte da minha vida escolar e saber que o ensino oferecido na mesma e de boa qualidade e vem formando grandes jovens em…

1 A EMPRESA A cantina esta localizada no campus da faculdade atendendo os alunos e funcionários da Faculdade Cidade de Coromandel, oferecendo salgados, doces, refrigerantes, sucos e em alguns dias da semana serve janta. Atualmente trabalha de forma manual contando com mais de 3 funcionários, disponibiliza duas formas de pagamento, sendo a vista ou em notas que são pagas posteriormente. 1.1 OBJETIVO O nosso objetivo é informatizar e implantar SI que facilitem e melhorem o…

elizabete_crs@yahoo.com.br 2 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, abrasil@ufrj.br Resumo No contexto contemporâneo é consenso, em fóruns que discutem o tema, a importância da educação alimentar e nutricional para a promoção da saúde por meio da formação de hábitos alimentares saudáveis, assim como a escolha do ambiente escolar como privilegiado para esse fim. O presente trabalho buscou fazer a análise de artigos científicos dos…

..................................................................................................................................................... 4 Capítulo 1 – Análise de um espaço educativo real ................................................................................................ 5 Capítulo 1.1 – Disgnóstico ............................................................................................................................... 5 Capitulo 1.2 – Intervenção…

Eduardo G. Reis1, Ivana Aragão L. Vasconcelos2, Juliana Farias de N. Barros3 RESUMO ABSTRACT Objetivo: Analisar criticamente as políticas públicas de nutrição brasileiras no controle da obesidade infantil. Fontes de dados: Buscaram-se artigos, ensaios, resenhas, resoluções e legislações nas bases SciELO, Lilacs, PubMed, Biblioteca Virtual em Saúde, Sistema de Legislação em Saúde e Legislação em Vigilância Sanitária, que abordavam políticas públicas de nutrição brasileiras no…

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CANTINAS ESCOLARES Relatório de TCC apresentado ao Curso Técnico em Nutrição e Dietética, da Escola Técnica Estadual Presidente Vargas, como requisito parcial à obtenção do título de Técnico em Nutrição e Dietética Comissão organizadora _______________________________________ Sandra Ap. Fernandes Otoni de Oliveira _______________________________________ _______________________________________ Mogi das Cruzes, 24 de junho de 2010 2…

................ 8 1 DELIMITAÇÃO DO TEMA O re(pensar) sobre a alimentação infantil nas séries do Fundamental (3ª e 4ª) nas escolas da rede particular em Cruz das Almas-BA, nos meses de julho e agosto de 2008. 2 JUSTIFICATIVA No ambiente escolar a criança e o adolescente passam parte importante de suas vidas. Seu relacionamento com a instituição, e o desenvolvimento de hábitos (saudáveis ou não) irão ter impacto no seu posterior desenvolvimento. Segundo Amodio (2002) no ambiente…