Analise De Risco Na Padaria

EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS: Quem não gosta do cheiro de pão quentinho e não se sente atraído quando passa em frente a uma padaria? O Negócio de padaria esta relacionado aos sabores e alimentação. No início do século XVIII era possível identificar um empreendedor, como sendo uma pessoa que assumia riscos em uma negociação de compra de serviços ou de mercadorias por um determinado preço, com a intenção de posteriormente, revender por um preço incerto. Gradativamente, o…

Faculdade de Informática de Presidente Prudente Curso Superior de Tecnologias Projeto Integrador de Tecnologias- Padaria Alvorada Glaucia Rogéria Saraiva dos Santos Presidente Prudente – SP Outubro/2010 1 SUMÁRIO 1DETALHAMENTO SOBRE O TRABALHO ............................................................................................. 3 1.1Empresa ......................................................................................................................................

FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Federal…

FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Federal…

Padaria Sabor de Minas (Empresa Fictícia). CNPJ: 15205200/0001-20 Abertura: 01/10/2010 Endereço: Praça Leonardo Venerando Pereira, 175, Centro, Lavras - MG Em frente à principal Praça de Lavras Número de funcionários: 20, sendo: nove atendentes, dois caixas, dois padeiros, quatro auxiliares de padeiro, dois auxiliares de serviço geral e um gerente. Identidade. Missão: Produzir constantemente produtos com excelência na qualidade, mantendo o foco nos produtos mineiros, com o intuito de…

PÃO DE CHIA PAULISTA 1 – SUMÁRIO EXECUTIVO Falar da história da Padaria Paulista é voltar ao passado. Tudo começou na cidade de Limeira, interior de São Paulo, na década de 50. Nessa época, o produto mais vendido na Padaria era o Pão Filão. Fazia parte da tradição daquela época receber em casa, logo pela manhã, o Filão quentinho. Os padeiros faziam a entrega dos pães, que eram levados em grandes cestos ou em carroças puxadas por cavalos. Os pães eram cuidadosamente acomodados em sacolas

serão descritas neste trabalho, temos ainda as ações de dimensionamento da quantidade necessária de pessoas para o trabalho, orientação, admissão e demissão e avaliação do desempenho, que complementam a gestão de pessoas. O mundo das padarias está enfrentando uma forte transformação. O segmento está procurando um espaço no mercado do varejo, situando-se como uma loja de bairro e ocupando um espaço importante na área de alimentação – seja nas breves refeições, como café…

de 80 amostras Resultados COZINHAS PADARIAS 26 29 AMOSTRAS AMOSTRAS Condições higiênico-sanitárias AÇOUGUES 25 AMOSTRAS Enterobactérias Resultados Representação dos resultados do total de amostras coletadas. Gráfico representativo das porcentagens de enterobactérias isoladas nos diferentes setores. Padarias Gráfico que representa os resultados microbiológicos encontrados nas padarias analisadas. Padarias Gráfico representativo das…

CENTRO DE ENSINO PROFISSIONALIZANTE DO RIO GRANDE DO NORTE CURSO TECNICO EM SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO ANALISE DE RISCOS AMBIENTAIS DA PADARIA ESTRELA DALVA NOME: Erisson Berg NATAL/RN 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO............................................................................................ 04 2 OBJETIVO..................................................................................................... 07…

organização definindo os recursos financeiros para realizar os Investimentos..................................................................................................................................23 | | 2.3.4 Monitoramento dos Riscos Financeiros da Organização..................................................24 | | 2.3.5 Elaboração e Gerenciamento do Orçamento.....................................................................24 | | 3 –…